Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา .  การควบคุมทางชีวภาพในการผลิตน้ำพริกหนุ่ม.  ปริญญาโท(เทคโนโลยีชีวภาพ).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.

Title

การควบคุมทางชีวภาพในการผลิตน้ำพริกหนุ่ม

Title Alternative

Biological control of nampriknum production

Creator

Name: กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ) 2545

Classification :.LCCS: TX724.5.T35

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: น้ำพริกหนุ่ม -- การผลิต -- การควบคุมทางชีวภาพ

ThaSH: จุลินทรีย์ในอาหาร -- การควบคุม

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: ประศาสตร์ ฟูตระกูล

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: วีระสิทธิ์ กัลยากฤต

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: ศิวาพร ศิวเวชช

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: จินตนา อุปดิสสกุล

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2545

Modified: 2555-04-25

Issued: 2555-04-25

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2545/KingkaewWon/index.html

ISBN

ISBN: 9741603665

Source

CallNumber: TX724.5.T35 .ก32

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีชีวภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	48.09 KB	14	2020-07-20 13:05:05
2	tp.pdf	24.76 KB	14	2021-12-26 22:53:34
3	abst.pdf	115.29 KB	32	2021-01-08 21:11:48
4	ack.pdf	40.21 KB	14	2021-12-26 22:54:22
5	toc.pdf	308.81 KB	15	2020-07-20 13:06:16
6	chapter1.pdf	119.16 KB	36	2021-12-26 22:54:46
7	chapter2.pdf	1.16 MB	46	2020-07-20 13:06:37
8	chapter3.pdf	336.44 KB	39	2021-12-26 22:58:11
9	chapter4.pdf	2.62 MB	48	2020-10-13 22:37:06
10	chapter5.pdf	232.02 KB	27	2020-10-13 22:36:55
11	ref.pdf	147.21 KB	22	2021-12-26 23:02:52
12	appdx.pdf	359.02 KB	24	2021-12-26 23:04:30
13	biogh.pdf	15.2 KB	12	2021-12-26 23:03:27

ใช้เวลา

0.048983 วินาที

Creator : กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา

Title	Contributor	Type
การควบคุมทางชีวภาพในการผลิตน้ำพริกหนุ่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา	ประศาสตร์ ฟูตระกูล วีระสิทธิ์ กัลยากฤต ศิวาพร ศิวเวชช จินตนา อุปดิสสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ประศาสตร์ ฟูตระกูล

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แชมพูผสมมะกรูดจากวัสดุเหลือใช้ของอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	ชลลดา วชิรเดชเสถียร Chonlada Wachiradatsatiean	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโยเกิร์ตน้ำนมข้าวโพด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	นวลนภา อัคสินธวังกูร Nuannapa Akkasintawangkul	วิทยานิพนธ์/Thesis
การลดปริมาณคอเลสเทอรอลในไข่แดงผง โดยการสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ที่สภาวะเหนือจุดวิกฤต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	ตะวัน ฉัตรสูงเนิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารออกฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียในว่านหางจระเข้ ที่มีต่อการเจริญของเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกในการทำโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	จงกลณี แววหงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะการสกัดวิตามินอีจากน้ำมันปาล์มโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์ที่สภาวะเหนือจุดวิกฤต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	ธงชัย พัฒนวรพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตมะนาวผงในระดับอุตสาหกรรมการประเมินอายุการเก็บรักษา และการแปรรูปผลิตภัณฑ์มะนาวผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	วิลาวัลย์ บุณย์ศุภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงการสกัดสตีวิโอไซด์และผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	นิตยา โง้ววัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสตีวิโอไซด์จากสตีเวียและศึกษาความเป็นไปได้ในการนำอนุพันธ์ของสตีวิโอไซด์ไปใช้ประโยชน์ทางการเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	สมปอง วรรณโคตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการย่อยสลายยีสต์ขนมปังและการใช้ประโยชน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	สุพจน์ บุญแรง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการเปลี่ยนแปลงระหว่างกระบวนการหมักน้ำลูกยอและการประเมินคุณค่าทางประสาทสัมผัสของน้ำลูกยอหมักผสมมะนาวผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	กิตติพันธ์ อุดมวงศ์ทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาการแปรรูปน้ำผึ้งผงและการประเมินอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	อุษา สิทธารถ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการสกัดและการผลิตแคปซูลน้ำมันคำฝอย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	จิตติมา ตั้งศิริมงคล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตหูฉลามเทียมจากเจลาตินและโซเดียมแอลจิเนต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	มาริสา จาตุพรพิพัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของปริมาณอมัยโลสและอุณหภูมิของน้ำที่ใช้ในการแช่เมล็ดต่อคุณสมบัตทางกายภาพและเคมีประการของข้าวนึ่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	สุขเกษม สิทธิพจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตยีสต์ขนมปังในประเทศไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล	จรูญ พุทธจรรยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตจิบเบอเรลลินโดยการเลี้ยงเชื้อรา Gibberella fujikuroi ในอาหารแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;ประไพศรี สมใจ;วิวัฒน์ แดงสุภา	จารุวรรณ โควสุรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำโดยการใช้สารสกัดจากหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน และเพิ่มลักษณะเนื้อสัมผัสโดยการเติมลูกชิด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;กมลวรรณ แจ้งชัด	นิตยกานต์ บุญหมั้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมทางชีวภาพในการผลิตน้ำพริกหนุ่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;ศิวาพร ศิวเวชช;จินตนา อุปดิสสกุล	กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : วีระสิทธิ์ กัลยากฤต

Title	Creator	Type and Date Create
การศึกษาการเติบโต การสร้างสปอร์ และกิจกรรมเอนไซม์ของ Bacillus Thuringiensis มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต	ประสิทธิ์ ดีวัฒนวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตอาหารเส้นเสริมสาหร่ายสไปรูไลนา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต	กุลกานต์ สุนทรวาท	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารปรุงรส "มิริน" จากข้าวโดยการหมัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต	เมทินี มาเวียง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ข้าวเจ้าคุณภาพต่ำในการผลิตซีอิ๊วญี่ปุ่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต	ปราการ เลาหวัฒนาวณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกสายพันธุ์และการศึกษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ชนิดต้องการเกลือเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมการหมัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต	วรรณา พรเศรษฐคุณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการใช้ประโยชน์จากของเสียจากกุ้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศุภพงศ์ ภูวะพัฒนะพันธุ์;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;อรุณี อิงคากุล;เพ็ญแข วันไชยธนวงศ์	เพียงใจ หาญวัฒนาวุฒิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการตรึงเอนไซม์กลูโคอะไมเลสบนไคติน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศุภพงศ์ ภูวพัฒนะพันธุ์;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;ปุณฑริกา หะรินสุต	ศรีนวล ตันสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและสมบัติของเอนไซม์อะไมเลสย่อยแป้งดิบจากเชื้อยีสต์ Saccharomycopsis sp. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ;อรุณี อิงคากุล	เบญจพร บัวบาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงสายพันธุ์เชื้อรา Hirsutella thompsonii เพื่อใช้ในการควบคุมไรสนิมส้ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศุภพงศ์ ภูวพัฒนะพันธุ์;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;จรัญ เจตนะจิตร	ดวงเนตร อินทรพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกำจัดของเสียจากสุกรโดบใช้ระบบหมักแบบ upflow anaerobic sludge blanket มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปราโมทย์ ศิริโรจน์;เกษร ทวีเศษ;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต	บุษบา ธรรมประเสริฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำโดยการใช้สารสกัดจากหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน และเพิ่มลักษณะเนื้อสัมผัสโดยการเติมลูกชิด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;กมลวรรณ แจ้งชัด	นิตยกานต์ บุญหมั้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงนมเปรี้ยวพร้อมดื่มโดยใช้เวย์โปรตีนผงแทนหางนมผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ พูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;กมลวรรณ แจ้งชัด	กัณฐวุฒิ บุญมี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมทางชีวภาพในการผลิตน้ำพริกหนุ่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;ศิวาพร ศิวเวชช;จินตนา อุปดิสสกุล	กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ศิวาพร ศิวเวชช

Title	Creator	Type and Date Create
การผลิตกลิ่นควันเหลวจากชานอ้อยและกาบมะพร้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช	ณมาพร อัตถวิโรจน์ Namaporn Attaviroj	วิทยานิพนธ์/Thesis
วัตถุกันหืนธรรมชาติจากเปลือกมันฝรั่ง : การสกัดและการใช้ประโยชน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช	ณัฏฐินี ใจสอาด Natthinee Jaisaard	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลการโฆษณายาแก้ปวดลดไข้ในสื่อมวลชนต่อพฤติกรรมการบริโภคยา ของผู้นำชุมชน ณ อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช	วนิดา เนตรศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตกลูโคสซีรับจากแป้งข้าวฟ่างโดยเอนไซม์จากมอลท์ข้าวฟ่าง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช	ปานจิตร ศิริพากย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดเลซิทินจากเมล็ดพืชน้ำมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช	จันทนา ธรรมวงศ์สกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดเปกตินจากผลไม้บางชนิด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช	นัยทัศน์ ภู่ศรัณย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจคุณภาพน้ำดื่มในอำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช	พวงน้อย ดำริธรรมนิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสีจากลูกพุดเพื่อใช้เป็นสีผสมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช;เนื้อทอง วนานุวัธ;อำนาจ ตันติวนิช	อัจฉรียา จารยะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์โลหะหนักในน้ำตาลทราย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช;ชุมพล งามผ่องใส;ไมตรี ดวงสวัสดิ์	บังอร นวลจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมทางชีวภาพในการผลิตน้ำพริกหนุ่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;ศิวาพร ศิวเวชช;จินตนา อุปดิสสกุล	กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : จินตนา อุปดิสสกุล

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกวนเพื่อตลาดนักท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	สุพร ชุ่มจิตต์ Suporn Chumjit	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงป่นเพื่อการค้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	ผกาวดี ตั้งประดิษฐ์ Phakawadee Tangpradit	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงกรรมวิธีการทอดและอายุการเก็บรักษาของปลาสลิดเค็มทอด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	วารุณี สุวรรณจงสถิต Warunee Suwanchongsatit	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สับปะรดแผ่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	ศิริลักษณ์ ปิยพรไพบูลย์ Sirilak Piyapornphaibul	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวผัดกุ้งสำเร็จรูปแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	รัชนี ศรีวรรณวิทย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่อิทธิพลต่อคุณภาพและมาตรฐานของทุเรียนกวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	จุฑา บุญนิธีวนิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุ้งชุปแป้งทอดแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	ลักขณา ศรชำนิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สถานภาพการผลิตและการปรับปรุงกรรมวิธีการผลิตมะตูมเชื่อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	ภาษิต มารยาตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การออกแบบการควบคุมคุณภาพการผลิตแป้งแผ่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล	มันตา โอมะคุปต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตปลาเนื้ออ่อนรมควันโดยใช้ ชานอ้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ศิริ ภู่พงษ์วัฒนา;จินตนา อุปดิสสกุล	ภานุวัฒน์ ทรัพย์ปรุง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล	มยุรฉัตร นาทวรทัต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตซูริมิไก่จากเศษไก่ที่ได้จากการตัดแต่งและเครื่องถอดกระดูก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ไพยูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;อุดม กาญจนปกรณ์ชัย;จิตสรา ช่ำชอง;จินตนา อุปดิสสกุล	วิลัศนา โพธิ์ศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตและผลของการเก็บรักษาต่อคุณภาพของน้ำมะนาวแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;กรรณิการ์ ลิปตพัลลภ;จินตนา อุปดิสสกุล	สดศรี เนียมเปรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล	สุเมธ อำนวยศิริสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล	กาญจนา ศุภทนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตและการใช้สีแดงธรรมชาติจาก กลีบดอกกระเจี๊ยบแดง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;จินตนา อุปดิสสกุล;องอาจ ปทะวานิช;จินตนา อุปดิสสกุล	นัยวิท เฉลิมนนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
รูปแบบการจัดการคุณภาพการผลิตน้ำตาลทรายดิบของโรงงานน้ำตาลทราย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;กล้าณรงค์ ศรีรอด	วรรณนภา ตุรงค์สมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาดินสำเร็จรูปในการผลิตไข่เค็ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์	เสาวภา ยุววุฑโฒ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้แป้งมันสำปะหลังผสมแป้งข้าวเจ้าต่อคุณภาพเส้นก๋วยเตี๋ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;จินตนา อุปดิสสกุล;งามชื่น คงเสรี	พิมพ์เพ็ญ ถิรพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล	รัตติกรณ์ เสาร์คำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพน้ำมันปาล์มดิบที่ได้จากการบีบผลปาล์มทั้งผล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก	ไกรวุฒิ ศิริอนันตภัทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล	สมโภช พจนพิมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตข้าวเกรียบอยุธยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;ศิริ ภู่พงษ์วัฒนา	สุรางค์ ลาเกลี้ยง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความเป็นไปได้ของการผลิตเนยมะม่วงหิมพานต์ในระดับทดลอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วินิจ วีรยางกูร	ดนัย กีรติวานิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมทางชีวภาพในการผลิตน้ำพริกหนุ่ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;ศิวาพร ศิวเวชช;จินตนา อุปดิสสกุล	กิ่งแก้ว วงศ์ฉายา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพทางเคมี กายภาพ ลักษณะทางประสาทสัมผัสเชิงพรรณนา และความชอบของข้าวพันธุ์ต่างๆที่หุงต้มด้วยวิธีการต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	สิริกาญจน์ เกียรติธนะไพบูลย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ลักษณะทางประสาทสัมผัสและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์สับปะรดกวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์;จินตนา อุปดิสสกุล	วิจิรัชย์ คำชุม	วิทยานิพนธ์/Thesis