แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม. คุณภาพของมะเดื่อ (มะนอด) แช่อิ่มอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551-04.
คุณภาพของมะเดื่อ (มะนอด) แช่อิ่มอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด
Quality of sugaring figs (Ma Nod) Dehydrated by Tray Dryer
Name: สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม
Classification :.DDC: 664.84
ThaSH:
เครื่องอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด
Address:
เชียงใหม่
Email:
cmulibref@cmu.ac.th
Name: อรุณี อภิชาติสรางกูร
Role:
ประธานกรรมการ
Name: สุรินทร์ นิลสำราญจิต
Role:
กรรมการ
Name: ปราณี วราสวัสดิ์
Role:
กรรมการ
Created:
2551-04
Modified:
2552-04-20
Issued:
2552-04-20
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
ว 664.84 ส373ค
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.08274 วินาที
สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| คุณภาพของมะเดื่อ (มะนอด) แช่อิ่มอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม | อรุณี อภิชาติสรางกูร สุรินทร์ นิลสำราญจิต ปราณี วราสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
อรุณี อภิชาติสรางกูร
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของการเติมไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของเนยแข็งจากนมถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;อภิรักษ์ เพียรมงคล | ทัตดาว ภาษีผล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปลี่ยนสีโดยเอนไซม์ของกล้วยอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ประเสริฐ หาญเมืองใจ | พรประภา วงศ์ฝั้น | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แบบจำลองของวิสโคอิลาสติกในกล้วยกวน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์ | กนกรัตน์ ศรีบุญเรือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องผสมธัญพืช และถั่วบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง | กมลรัตน์ ครุธาโรจน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ดัชนีการเก็บเกี่ยวของหม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่ (Morus alba var. Chiangmai) ในและนอกฤดูการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;วสันต์ นุ้ยภิรมย์ | ปัทมาภรณ์ สุขบุญพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การจำลองแบบวิสโคอิลาสติกของมะม่วงกวน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;อิทธิชัย ปรีชาวุฒิพงศ์ | อุทัยวรรณ ฉัตรธง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแปรรูปแยมฝรั่งด้วยเทคนิคความดันสูงและความร้อน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์ | วัชราภรณ์ เวียงอินทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของมะเดื่อฝรั่งที่ผ่านการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;นพพล เล็กสวัสดิ์ | กิตตินันท์ ธรรมไชย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของเทคนิคความร้อนและความดันสูงต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาน้ำฝรั่งแปรรูป
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นพพล เล็กสวัสดิ์ | เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปริมาณกรดเบนโซอิด กรดซอร์บิคและกรดซาลิไซลิคในน้ำผลไม้บรรจุปิดสนิทที่ผลิตในเขตจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wirjantoro, Tri Indraini;อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุธยา พิมพ์พิไล | กรรณิการ์ วิศิษฏ์โชติอังกูร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสำรวจรูปแบบน้ำพริกหนุ่มที่ผู้บริโภคต้องการ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุจินดา ศรีวัฒนะ;พิชญา บุญประสม | ทรงกลด ตันทรบันฑิตย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มด้วยวิธีดัดแปลงบรรยากาศและกระบวนการความดันสูง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พิชญา บุญประสม;สุจินดา ศรีวัฒนะ | รังษิมา พิบูลชัยสิทธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของกล้วยน้ำว้าอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดหมุน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน | พัชรกานต์ บัวนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของกล้วยหอมทองอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดหมุน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน | ธีราพร ปฏิเวธวิทูร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของโปรตีนถั่วเหลืองสกัด กลูเตน และสารโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตต่อสมบัติรีโอโลยีของเบอร์เกอร์เศษเนื้อนกกระจอกเทศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด | เผด็จ ฉั่วตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของภาชนะบรรจุและแอนติออกซิแดนท์ต่อการเปลี่ยนสีของลิ้นจี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง | ประไพ ถูกหมาย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอิมัลซิไฟเออร์และสารให้ความคงตัวที่มีต่อคุณภาพของไอศครีมถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์ | สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพในการสกัดซาโปนินจากเจียวกู้หลานโดยใช้เทคนิคไมโครเวฟและเทคนิคความดันสูงยิ่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุดมอ่าง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;วิวัฒน์ หวังเจริญ | ณัฎฐวี สิทธิไกรพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและการพาสเจอร์ไรส์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อำพิน กันธิยะ;เกตุการ ดาจันทา | รัชฎาพร อุดปวน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงระบบจีเอ็มพีของผู้ผลิตน้ำพริกหนุ่มรายย่อยในจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;พิชญา บุญประสม | จรีย์พร สมพัตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของมะเดื่อ (มะนอด) แช่อิ่มอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ปราณี วราสวัสดิ์ | สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สมชาย จอมดวง | ปิ่นนรี ชินวรรธนวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสพริกผสมกล้วยน้ำว้า
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์ | อัครเดช ใหม่นา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ธัญพืชชนิดแท่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | กัญวณา ศรีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกระบวนการใช้ความดันสูงและการใช้ความร้อนต่อความคงตัวของแอลฟา-และเบต้า-แคโรทีนในน้ำแครอท
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | ยุทธพงษ์ ปัญญาดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิงในระยะยาวด้วยกระบวนการความดันสูงยิ่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พณิดา รัตนปิติกรณ์ | อรรถนพ บุญญาคุณากร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสเตอริไลเซชันต่อคุณภาพของน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อุมาพร ศิริพินทุ์;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี | ภักดี ยืนยาว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและความดันสูงยิ่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | สุวรรณี ชัยชนะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มจากพริกพันธุ์แม่ปิงที่ผ่านการพาสเจอไรซ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อุมาพร ศิริพินทุ์;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี | ธัญรัตน์พร ประทีปกุลวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมบัติวิสโคอิลาสติกของเศษเนื้อนกกระจอกเทศขึ้นรูป
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ธเนศ แก้วกำเนิด | วสาวี พิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกรดซิตริก กรดแอสคอร์บิค โซเดียมอิริทอร์เบต และแคลเซียมคลอไรด์ต่อสีของลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน | ณภัทร ปวีณพงษ์พัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเจืออาหารและภาชนะบรรจุต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาลและสีของเนื้อลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน | พงษ์ศักดิ์ แก้วจินดา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแปรรูปลิ้นจี่ผงโดยการอบแห้งแบบอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อรุณี อภิชาติสรางกูร;เกตุการ ดาจันทา | พันธ์ลพ สินธุยา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปรียบเทียบคุณภาพของชาใบบัวที่ทำแห้งโดยเครื่องอบแบบปั๊มความร้อนร่วมกับรังสีอัลตราไวโอเลตและเครื่องอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;สถิระ หิรัญ | จรรยา โท๊ะนาบุตร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแปรรูปเยลลีแห้งจากน้ำใบบัวบกด้วยวิธีปั๊มความร้อนภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลตเปรียบเทียบกับวิธีอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;อรุณี อภิชาติสรางกูร;เกตุการ ดาจันทา | จินตนาพร สังข์คำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของความดันสูงยิ่งต่อการลดปริมาณเชื้อ Staphylococcus aureus ในกุ้งขาวและการยืดอายุการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;ญาศินี จักรพันธุ์;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ | วิศรุต สุรพิมาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สุรินทร์ นิลสำราญจิต
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การจำแนกพันธุ์ลิ้นจี่โดยวิธีสัณฐานวิทยา อิเล็กโทรโฟรีซิสและเซลล์พันธุศาสตร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกศิณี ระมิงค์วงศ์;ฉันทนา สุวรรณธาดา;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | ชินวัฒน์ ยัพวัฒนพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของความเข้มข้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และความเข้มแสง ต่อการเจริญเติบโตของโสมเกาหลี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิทยา สรวมศิริ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;โสระยา ร่วมรังษี | ปฏิรูป ศิลปรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การจำแนกพันธุ์ลำไยโดยวิธีอิเล็กโทรโฟรีซิสและเซลล์พันธุศาสตร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกศิณี ระมิงค์วงศ์;ฉันทนา สุวรรณธาดา;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | ปนัดดา กาญจนะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้ามะม่วง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกศิณี ระมิงค์วงศ์;พิทยา สรวมศิริ;บุญรอด สุทธิสันต์ชาญชัย;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | ชวลิต กอสัมพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การรวบรวมและการหาความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมของพืชสกุลมะเขือบางชนิดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกศิณี ระมิงค์วงศ์;ฉันทนา สุวรรณธาดา;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | บงการ พันธุ์เพ็ง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสภาวะเครียดจากน้ำต่อปริมาณโพรลีนและการเติบโตของสตรอเบอรี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุรินทร์ นิลสำราญจิต;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;ประสิทธิ์ วัฒนวงศ์วิจิตร | สุกัญญา ใจโพธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การขยายพันธุ์ตะไคร้ต้นในสภาพปลอดเชื้อ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิทยา สรวมศิริ;วีณัน บัณฑิตย์;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | สุพรรณ สารภี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กระบวนการตัดสินใจของเกษตรกรต่อการเข้าร่วมโครงการเกษตรยังชีพ อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วราภา คุณาพร;กฐิน ศรีมงคล;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ดุษฎี ณ ลำปาง | อัศวิน ศรีภักดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพทางกายภาพและเคมีของผลพลับที่ผ่านการกำจัดความฝาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;จำนงค์ อุทัยบุตร | พิทยา วงษ์ช้าง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดจากพืชสมุนไพรเพื่อป้องกันกำจัดแมลงศัตรูในคะน้า
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิทยา สรวมศิริ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ปรัชวาล สุกุมลนันทน์ | รัตติยา นวลหล้า | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอุณหภูมิรากที่มีต่อการเจริญเติบโตของลิ้นจี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตระกูล ต้นสุวรรณ;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;พิทยา สรวมศิริ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | ชิติ ศรีตนทิพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของมะเดื่อฝรั่งที่ผ่านการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;นพพล เล็กสวัสดิ์ | กิตตินันท์ ธรรมไชย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกสายพันธุ์ฝรั่งลูกผสมชั่วที่หนึ่งเพื่อการแปรรูป
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุรินทร์ นิลสำราญจิต;วีณัน บัณทิตย์;จารุพันธ์ ทองแถม, มล | ปานจิตต์ พัวพันธ์รักษกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของรูปแบบทรงต้นและโพแทสเซียมคลอเรตต่อคุณภาพและผลผลิตลำไย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุรินทร์ นิลสำราญจิต;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;ตระกูล ตันสุวรรณ | วรางคณา จักรสาร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของมะเดื่อ (มะนอด) แช่อิ่มอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ปราณี วราสวัสดิ์ | สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการใช้สารสกัดหางไหลในการป้องกันกำจัดแมลงศัตรูผักของเกษตรกร อำเภอเมือง จังหวัดลำปาง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วราภา คุณาพร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;อาวรณ์ โอภาสพัฒนกิจ;รำไพพรรณ อภิชาติพงศ์ชัย | วิทยา อินถานัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวิเคราะห์ความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมของพืชสมุนไพรวงศ์ต้อยติ่งโดยวิธีสัณฐานวิทยา ไอโซไซม์ และเซลล์พันธุศาสตร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ฉันทนา สุวรรณธาดา;ปิยเกษตร สุขสถาน | สมศักดิ์ คงพริ้ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับความสำเร็จในการปลูกสตรอเบอรี่ ในตำบลบ่อแก้ว อำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กฐิน ศรีมงคล;รุจ ศิริสัญลักษณ์;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | เอกนรินทร์ ปินทะนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการควั่นกิ่งและไฮโดรเจนไซยานาไมด์ ต่อการแตกตาและคุณภาพผลของกีวีฟรุต
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุรินทร์ นิลสำราญจิต;จตุรพร รักษ์งาร;กุลทินี ผิวนิล | ธีรวุธ ปัทมาศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการห่อผลและการขจัดสีเขียวต่อคุณภาพผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สัณห์ ละอองศรี;ดนัย บุณยเกียรติ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | สุมิตร วิลัยพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเก็บเกี่ยว วิธีการขจัดความฝาด และอุณหภูมิเก็บรักษาต่อคุณภาพทางกายภาพและเคมีของผลพลับพันธุ์ พี2
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ยงยุทธ ข้ามสี่ | สราวุธ ศรีวรรณา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| พฤติกรรมทางด้านการตลาดลำไยในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา โพธิสุวรรณ;พัฒนา เจียรวิริยะพันธ์;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | ศิริกานดา ยะคำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ปราณี วราสวัสดิ์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ปราณี วราสวัสดิ์;ประเสริฐ หาญเมืองใจ | นนท์ สำราญทรัพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาโยเกิร์ตข้าวกล้องเติมเชื้อโพรไบโอติค
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;เรณู ปิ่นทอง;ปราณี วราสวัสดิ์ | อิศรา วัฒนนภาเกษม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของน้ำผึ้งต่อการเหลือรอดของเชื้อ Bifidobacterium longum ในไอศกรีมโยเกิร์ตข้าวกล้อง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;พิชัย คงพิทักษ์;ปราณี วราสวัสดิ์ | ณัติพร ดีพลภักดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของส่วนผสมและสภาวะการผลิตโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชันต่อคุณภาพของอาหารเช้าธัญชาติเสริมฟักทองผง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;ปราณี วราสวัสดิ์ | สุลาลักษณ์ ขาวผ่อง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของส่วนผสมและสภาวะการผลิตโดยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชันต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวเสริมงา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พิไลรักษ์ อินธิปัญญา;ปราณี วราสวัสดิ์ | จตุพร ล้วนเนตรเงิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมบัติของวิตามินอีที่สกัดจากดิสทิลเลตของน้ำมันรำข้าวโดยใช้เฮกเซนที่อุณหภูมิต่ำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;รัตนา อัตตปัญโญ;ปราณี วราสวัสดิ์ | ธิดารัตน์ หน่อสุวรรณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพของมะเดื่อ (มะนอด) แช่อิ่มอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งแบบถาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ปราณี วราสวัสดิ์ | สิรินทัศน์ เลี่ยมแหลม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงกระบวนการสะปอนิฟิเคชันและสมบัติของของเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตแคโรทีนอยด์จากน้ำมันปาล์มดิบ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ปราณี วราสวัสดิ์;พิไลรัก อินธิปัญญา | ทิวา วงค์สถาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กระบวนการทำแห้งเซลลูโลสที่ผลิตจาก Acetobacteria xylinum โดยวิธีสุญญากาศและเยือกแข็งและการประยุกต์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Wirjantaro, Tri Indrarini;อภิรักษ์ เพียรมงคล;ปราณี วราสวัสดิ์ | ศิริเพ็ญ สิริโรจนพุฒิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเหลือรอดของเชื้อ Bifidobacterium longum ในผลิตภัณฑ์จากโยเกิร์ตข้าวกล้องและสภาวะเลียนแบบระบบย่อยอาหาร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ปราณี วราสวัสดิ์;พนิดา รัตนปิติกรณ์ | เกศินี อุปลศิลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดเจลาตินจากหนังปลาเผาะ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปราณี วราสวัสดิ์;พัชรินทร์ ระวียัน;พิไลรัก อินธิปัญญา | ตระกูล พรหมจักร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การลดการเกาะติดของน้ำผึ้งผงระหว่างการอบแห้งแบบพ่นฝอย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปราณี วราสวัสดิ์;พิไลรัก อินธิปัญญา;ยงยุทธ เฉลิมชาติ | อนุสรา เมืองมา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มความเข้มข้นของ EPA และ DHA ใรน้ำมันปลาเผาะโดยการตกผลึกกับยูเรีย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;พนิดา รัตนปิติกรณ์;ปราณี วราสวัสดิ์ | พรพิษณุ ธรรมปัทม์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการสกัดน้ำมันและคุณสมบัติของน้ำมันจากแมคคาเดเมียที่ปลูกที่บ้านดอยช้าง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;อุมาพร ศิริพันทุ์;สุธยา พิมพ์พิไล | อรดา สถาพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การตลาดข้าวสหรณ์การเกษตรสันป่าตอง จำกัด ปีการเงิน 2541 - 2544
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;วิเชียร วันชัยนาวิน;น้ำเพ็ชร วินิจฉัยกุล | จรูญ หาญเจริญกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาความแตกต่างทางพันธุกรรม ผลผลิต คุณภาพเมล็ดพันธุ์และคุณภาพหุงต้มของพันธุ์ข้าวที่เกิดจากการกลายพันธุ์และพันธุ์ก่อนการกลายพันธุ์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ วราภรณ์ แสงทอง;ประวิตร พุทธานนท์;ปราณี วราสวัสดิ์ | ยุทธพร แรกชำนาญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของวัตถุกันเสีย เวลา และอุณหภูมิการเตรียมน้ำแป้งที่มีต่อคุณภาพการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวสด
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุธยา พิมพ์พิไล;ปราณี วราสวัสดิ์;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ | ศรัลยภัคร์ ชำนาญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกรดและความร้อนในการลวกร่วมกับการอบแห้งบางส่วนต่อการยืดอายุการเก็บรักษาลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวย
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี;วิจิตรา แดงปรก;ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด | สุรัลชนา กาศสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงกระบวนการผลิตหลักของการผลิตข้าวแตนของกลุ่มแม่บ้านเกษตรสันทรายหลวง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;กรผกา อรรคนิตย์;วิวัฒน์ หวังเจริญ;สุธยา พิมพ์พิไล | วาธิณี อินทรพงษ์นุวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อายุการเก็บรักษาของข้าวแตนในระบบบรรจุภัณฑ์ชนิดต่างๆ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด;กรผกา อรรคนิตย์;สุธยา พิมพ์พิไล | ศรีพักตร์ แนมใส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการยืดอายุการเก็บรักษาลำไยอบแห้งทั้งเปลือก
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;ธเนศ แก้วกำเนิด;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี | ณัฐฐิญา จำปาทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปรียบเทียบคุณภาพไวน์มังคุดที่ได้จากการหมักโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์ธรรมชาติและเชื้อยีสต์บริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปราณี วราสวัสดิ์;วิจิตรา แดงปรก;ธีรวัลย์ ชาญฤทธิ์เสน;ธเนศ แก้วกำเนิด | ศุภสิทธิ์ ดีรักษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ขั้นตอนการอบแห้งและการลดการเกิดสีคล้ำที่เหมาะสมในลําไยอบแห้งสีทอง
มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;ฤทธิชัย อัศวราชันย์;เสมอขวัญ ตันติกุล;ปราณี วราสวัสดิ์;วิจิตรา แดงปรก | พัชรมณี อุณหพิพัฒพงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |