Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

สุพัตรา พิชัย .  การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในถั่วลิสงป่นที่จำหน่ายในตลาดสดของจังหวัดเชียงใหม่.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ).  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2547-02-03.

Title

การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในถั่วลิสงป่นที่จำหน่ายในตลาดสดของจังหวัดเชียงใหม่

Title Alternative

Contamination of aflatoxin in ground peanut selling in local markets in Chiang Mai

Creator

Name: สุพัตรา พิชัย

Subject

ThaSH: อะฟลาท็อกซิน

ThaSH: ถั่วลิสง

ThaSH: สารพิษจากเชื้อรา -- เชียงใหม่

ThaSH: การปนเปื้อนในอาหาร -- เชียงใหม่

Classification :.DDC: 615.952

Description

URL: http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2547/food0247sp_abs.pdf

Publisher

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่ (Chiang Mai)

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Contributor

Name: นิธิยา รัตนาปนนท์

Role: ประธานกรรมการ

Name: วิบูลย์ รัตนาปนนท์

Role: กรรมการ

Name: เพ็ญศิริ ศรีบุรี

Role: กรรมการ

Date

Created: 2547-02-03

Issued: 2008-01-16

Modified: 2008-01-20

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Identifier

URL:http://library.cmu.ac.th/digital_collection/etheses/fulltext.php?id=21955

Source

CallNumber: ว/ภน 615.952 ส4611ก

Language

tha

Coverage

เชียงใหม่

ไทย (ภาคเหนือ)

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	food0247sp_tpg.pdf	196.64 KB	135	2023-12-06 13:56:35
2	food0247sp_abs.pdf	204.2 KB	140	2023-12-26 11:59:25
3	food0247sp_con.pdf	210.92 KB	95	2022-08-30 20:48:01
4	food0247sp_ch1.pdf	226.46 KB	132	2023-12-27 10:20:02
5	food0247sp_ch2.pdf	973.89 KB	143	2023-12-26 12:45:27
6	food0247sp_ch3.pdf	828.62 KB	135	2023-12-26 12:00:52
7	food0247sp_ch4.pdf	630.38 KB	107	2022-08-30 20:57:24
8	food0247sp_ch5.pdf	156.95 KB	107	2022-08-30 20:56:27
9	food0247sp_bib.pdf	273.5 KB	80	2022-08-30 20:53:45
10	food0247sp_app.pdf	2.96 MB	102	2018-05-14 11:05:59

ใช้เวลา

0.030771 วินาที

Creator : สุพัตรา พิชัย

Title	Contributor	Type
การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในถั่วลิสงป่นที่จำหน่ายในตลาดสดของจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุพัตรา พิชัย	นิธิยา รัตนาปนนท์ วิบูลย์ รัตนาปนนท์ เพ็ญศิริ ศรีบุรี	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : นิธิยา รัตนาปนนท์

Title	Creator	Type and Date Create
คุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลไม้สดพร้อมบริโภค (มะละกอสุก ฝรั่ง และแคนตาลูป) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;จริงแท้ ศิริพานิช;ดนัย บุณยเกียรติ	จันทร์สุดา จงสวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิและสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพ และอายุการเก็บรักษาของสับปะรดสดพร้อมบริโภค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;จริงแท้ ศิริพานิช;ดนัย บุณยเกียรติ	สรวงสุดา ไชยทิพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำลำไยผงโดยวิธีอบแห้งแบบโฟม-แมท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ประดิษฐ์ เทอดทูล	ชนันท์ ราษฎร์นิยม	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนและอายุการเก็บรักษาของเนื้อลิ้นจี่ชิ้นแตกและตีป่นบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิธิยา รัตนาปนนท์;จุฬาพร แสงเจริญรัตน์	ดรุณี มูลโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผักกาดหอมห่อตัดแต่งพร้อมบริโภค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ธีรพร กงบังเกิด	ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเนื้อลิ้นจี่แช่อิ่มอบแห้งโดยวิธีแช่อิ่มแบบช้าและวิธีออสโมติกดีไฮเดรชัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ศิวะ อัจฉริยะวิริยะ	วัฒนา เอื้อตรงจิตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตสิ้นจี่อบแห้งทั้งเปลือกและอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;ศุภศักดิ์ ลิมปิติ	เบญจมาศ พวงสมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมการเน่าเสียของผลลำไยหลังการเก็บเกี่ยวด้วยสารโซเดียมเมตรไบซัลไฟต์ และน้ำมันหอมระเหยจากมัสตาร์ด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;ดนัย บุณยเกียรติ;วิชชา สอาดสุด;นิธิยา รัตนาปนนท์	พรวิสาข์ บุญยงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพผลและผลของแสงต่อการพัฒนาสีของสตรอเบอรี่หลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;นิธิยา รัตนาปนนท์	สมคิด ใจตรง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเคลือบผิวด้วยสารอิมัลชันและไคโตแซนต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของสาลี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;จำนงค์ อุทัยบุตร;นิธิยา รัตนาปนนท์	เสาวคนธ์ นุสติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแคลเซียมคาร์ไบด์ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีระหว่างการสุกของมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์และมหาชนก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น	จักรกฤษณ์ อินทวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิสูงต่อการลดอาการสะท้านหนาวของลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ธนะชัย พันธ์เกษมสุข	ไพศอล หะยีสาและ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;จำนงค์ อุทัยบุตร;เกศิณี ระมิงค์วงศ์	ชินพันธ์ หาภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้ระบบความเย็นต่อเนื่องต่อการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวของกระเทียมต้นและปวยเหล็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ปิยะวัติ บุญ-หลง;มาณี นิกรพันธ์	วิลาวัลย์ คำปวน	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพเนื้อและไขมันของไก่เบรสไก่โรคไอแลนด์เรดและไก่แม่ฮ่องสอนที่เลี้ยงด้วยอาหารไก่ไข่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นุชา สิมะสาธิตกุล;นิธิยา รัตนาปนนท์;สกล ไข่คำ	อัจฉรา ขยัน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในถั่วลิสงป่นที่จำหน่ายในตลาดสดของจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	สุพัตรา พิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิที่ใช้เก็บรักษาต่อคุณภาพของผลลำไยพันธุ์ดอที่รมด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;สุทัศน์ สุระวัง	อภิรดา รินพล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจกระบวนการผลิตเนื้อลำไยอบแห้งในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุทัศน์ สุระวัง	จิติมาพร บัลลังค์แก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจการแปรรูปและวิเคราะห์คุณภาพของผลลำไยอบแห้งทั้งเปลือกในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;อุษาวดี ชนสุต	จารุพรรณ ปัญญาเทพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณแคโรทีนอยด์ในเนื้อมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ระหว่างการสุกและการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น	รุจิภรณ์ พัฒนจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลการวิเคราะห์ทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ของเนื้อลำไยอบแห้งที่ผลิตในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุทัศน์ สุระวัง	สุรภา จีระสันติกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความรู้เกี่ยวกับโภชนบัญญัติ 9 ประการ และการปฏิบัติของนักเรียนชั้นประถมศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประหยัด สายวิเชียร;ยุพา สุภากุล;นิธิยา รัตนาปนนท์	ธนพร จั่นเพชร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้ความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงโปรตีนระหว่างการเกิดอาการสะท้านหนาวของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;วิลาวรรณ ศิริพูนวิวัฒน์	วีรพล โพธิ์สว่าง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้ความร้อนต่อโปรตีนในเปลือกผลลำไยระหว่างการสะท้านหนาว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;วิลาวรรณ ศิริพูนวิวัฒน์	ศิริโสภา อินขะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริกต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสและเปอร์ออกซิเดสในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;กอบเกียรติ แสงนิล	วชิรญา เหลียวตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพีเอช เจลาติน เพกทิน น้ำตาล และน้ำผลไม้ที่มีต่อลักษณะเนื้อสัมผัสของกัมมีเยลลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุธยา พิมพ์พิใล	อัจฉรา เทียมภักดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;สุทัศน์ สุระวัง	อนุธิดา ผายพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของออกซิเจนและวอเตอร์แอคทิวิตี้ต่อคุณภาพของเนื้อลำไยอบแห้งระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;จุฬาพร แสงเจริญรัตรน์	ประสิทธิ์ แก่นแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำแห้งดอกกุหลาบด้วยระบบปั๊มความร้อนและสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สัมพันธ์ ไชยเทพ;นิธิยา รัตนาปนนท์;วิวัฒน์ คล่องพานิช;บัณฑิต จริโมภาส	จันทรา ดิษฐนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิต่ออายุการเก็บรักษาและอาการสะท้านหนาวของส้มเขียวหวานพันธุ์สีทอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา พิทักษ์พล	ศรัณยา วอขวา	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมเอนไซม์เปอร์ออกซิเดส โพลีฟีนอลออกซิเดสและปริมาณแคโรทีนอยด์ระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็งของเนื้อมะม่วงพันธุ์มหาชนก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;ดนัย บุญยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น	ภัทรามาศ กาญจนบัตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การออกแบบกราฟิกในแบบฉบับเอกลักษณ์ท้องถิ่นจังหวัดเชียงใหม่สำหรับบรรจุภัณฑ์ส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;วีระพันธ์ จันทร์หอม;วสันต์ ตุ่นคำ	ปลูกเกษม ชูตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการให้ความร้อนต่อกิจกรรมของเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสระหว่างการเกิดอาการสะท้านหนาวของผลลำไยพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์	วัชรี สุขวิวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบผิวพอลิเอทิลีนและแคนเดลิลลาแวกซ์ไมโครอิมัลชันต่อผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้งระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น	วรวลัญช์ รุ่งเรืองศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารละลายกรดต่อคุณภาพและกิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและพอลีฟีนอลออกซิเดสของผลลิ้นจี่พันธุ์จักรพรรดิ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;อุษาวดี บุณยเกียรติ	ณัฐิกา จิตตวิตติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเปรียบเทียบการถนอมหน่อไม้บางชนิด โดยวิธีทำแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมบัติ ไตรศรีศิลป์;นิธิยา รัตนาปนนท์;มรกต สุกโชติรัตน์	สมบูรณ์ นิ่มกิ่งรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณสมบัติในการรับแรงกระแทกและการกดทับของผลลำไยพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;อำนาจ คอวนิช	นวลฉวี ปงรังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เทคนิคออสโมติกดีไฮเดรชันร่วมกับฟลูอิดไดเซซันในการทำแห้งเนื้อมะม่วงแก้ว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;นิธิยา รัตนาปนนท์;กัมปนาท บำรุงกิจ	ปวีณา อินทจักร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสและผลของเมทิลจัสโมเนตต่อการเกิดอาการสะท้านหนาวในมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;วาสนา พิทักษ์พล	ศศธร ศรีวิเชียร	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดสระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	นภกานต์ แดงสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของไฮโพคลอไรด์ กรดเพอร์ออกซีแอซีติก และกรดเพอร์ออกซีซิตริกในการลดจำนวนจุลินทรีย์ที่ผิวของผลลิ้นจี่และเนื้อลิ้นจี่สด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ;จริงแท้ ศิริพานิช	พุดกรอง พันธุ์อุโมงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
รูปแบบการหั่นชิ้นต่อคุณภาพของมะม่วงและสับปะรดระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุษาวดี ชนสุต;นิธิยา รัตนาปนนท์;เมธินี เห่วซึ่งเจริญ	จรวยพร สมแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
รูปแบบของโปรตีนระหว่างการสุกของผลมะม่วงโดยวิธีเจลอิเล็กโทรโฟรีซิส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;นิธิยา รัตนาปนนท์;อุษาวดี ชนสุต	อัญญารัตน์ วงศ์คช	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดเพอร์ออกซีแอซีติกและแคลเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพของเนื้อลำไยสดพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;เมธินี เหว่ซึ่งเจริญ;จริงแท้ ศิริพานิช	ดนุนุช บุนนาค	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำนายการเกิดการหมักของผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้งที่เคลือบผิว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อติศักดิ์ จูมวงษ์;ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;นิธิยา รัตนาปนนท์	ศศิเมษ ฟองสา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินศักยภาพด้านพลังงานและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตก๊าซชีวภาพจากโรงบำบัดน้ำเสียมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อติศักดิ์ จูมวงษ์;ศุภสิทธิ์ ลิมปิติ;นิธิยา รัตนาปนนท์	นันทวรรณ แสงโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดเพอร์ออกซีแอซีติก กรดเพอร์ออกซีซิตริก โซเดียมไบ-คาร์บอเนต โพแทสเซียมซอร์เบต และโพแทสเซียมเมแทไบซัลไฟต์ต่อการควบคุมโรคเน่าราสีเขียวบนผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วาสนา พิทักษ์พล;นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ	ชลธิรา ทิพย์อักษร	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพและอายุการเก็บรักษาของเนื่อลำไยสดที่แช่ในน้ำผลไม้ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วาสนา พิทักษ์พล;นิธิยา รัตนาปนนท์;สุทัศน์ สุระวัง	ศิริพร สมพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดซิตริก กรดเพอร์ออกซีซิตริก และกรดแอสคอร์บิกร่วมกับไคโทซานต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลลิ้นจี่พันธุ์จักรพรรดิ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จริงแท้ ศิริพานิช;นิธิยา รัตนาปนนท์;เจิมขวัญ สังข์สุวรรณ	ปานฉัตร วงค์ไชยยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สตอเบอรี่ในน้ำเชื่อมเข้มข้นเพื่อส่งโรงงานทำโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุธยา พิมพ์พิไล;นิธิยา รัตนาปนนท์;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ปัฐมาภรณ์ กองเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ดัชนีการเกิดอาการสะท้านหนาวของปทุมมาตัดดอกและผลของฟิลม์บรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วาสนา พิทักษ์พล;นิธิยา รัตนาปนนท์;อุษาวดี ชนสุต	อลิสา สุขสว่างจิต	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเปลือกมะม่วงน้ำดอกไม้ทอดกรอบโดยการทอดสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุธยา พิมพ์พิไล;สมชาย จอมดวง;นิธิยา รัตนาปนนท์	พิพรรธ ตั้งใจดี	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : วิบูลย์ รัตนาปนนท์

Title	Creator	Type and Date Create
การใช้ซาโปนินและไลโปโซมเป็นสารช่วยกระตุ้นการผลิตแอนติบอดีต่อโคเลสเตอรอลในนกกระทา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพทาย พงษ์เพียจันทร์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;กฤษณา ภูตะคาม	ทิวารัตน์ ทุนอินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลการกระตุ้นภูมิคุ้มกันต้านโคเลสเตอรอลในไข่แดงของไก่ไข่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพทาย พงษ์เพียจันทร์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;ปรัชญา คงทวีเลิศ	นครินทร์ พริบไหว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินค่าการย่อยได้จริง พลังงานใช้ประโยชน์ และคุณภาพโปรตีนของกากทานตะวันและกากเรปซีด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุชน ตั้งทวีวิพัฒน์;บุญล้อม ชีวะอิสระกุล;วิบูลย์ รัตนาปนนท์	วีระศักดิ์ สามารถ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาทางเคมีของโรเดียม (II) คาร์บอกซิเลตและผลต่อเซลมะเร็งเคบีในหลอดทดลอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โกศล สาระเวก;พนม ฟูตระกูล;ประศักดิ์ ถาวรยุติการต์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์	สมศักดิ์ ปริชานิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเลคตินจากผลิตภัณฑ์พืชสมุนไพรไทยต่อการดูดซึมกลูโคสในหนูโดยวิธีกลับลำไส้ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิบูลย์ รัตนาปนนท์;วีระวรรณ เรืองยุทธิการณ์;นันทฤทธิ์ โชคถาวร	ภาวิณี ทองศรีสมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในถั่วลิสงป่นที่จำหน่ายในตลาดสดของจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	สุพัตรา พิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ระยะเวลาที่เหมาะสมในการเลี้ยงสุกรด้วยอาหารน้ามันปลาทูน่าเพื่อเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเนื้อสุกร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สัญชัย จตุรสิทธา;พันทิพา พงษ์เพียจันทร์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;วินัย โยธินศิริกุล	รัชนีวรรณ เขียวสะอาด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาเปรียบเทียบระหว่างตับหมูสดและตับหมูสดที่ผสมวิตามินซีหรือวิตามินอีต่อการเจริญเติบโตและอายุขัยของแมลงวันหัวเขียว Chrysomya megacephala (Fabricius) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ คม สุคนธสรรพ์;กาบแก้ว สุคนธสรรพ์;อุดม ชัยทอง;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;วรรณภา สุวรรณเกิด	วรโชติ บุญศรีวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำมันปลาทูน่าต่อคุณภาพเนื้อและไขมันของสุกรรุ่น-ขุนที่น้ำหนักฆ่าต่างกัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พันทิพา พงษ์เพียจันทร์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;วินัย โยธินศิริกุล	ถิรนันท์ ศรีกัญชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
The Study of trypsin inhibitor in Thai-common used raw vegetables มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิบูลย์ รัตนาปนนท์;วิชัย วงศ์ไชย;บริบูรณ์ พรพิบูลย์;ศิริรัตน์ สาระเวก	Pornsri Ruengsinsuvit	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพซากเนื้อ และไขมันของไก่เบรสและไก่กระดูกดำภายใต้สภาพการผลิตเชิงพาณิชย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นุชา สิมะสาธิตกุล;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;นรินทร์ ทองวิทยา	ปริญญา กัญญาคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสะสมโอเมก้า-3 ในเนื้อสุกรระยะขุนเลี้ยงด้วยอาหารน้ำมันปลาทูน่าที่น้ำหนักฆ่าต่างกัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สัญชัย จตุรสิทธา;พันทิพา พงษ์เพียจันทร์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์	อัศวิน สุนทรเนตร	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : เพ็ญศิริ ศรีบุรี

Title	Creator	Type and Date Create
สารหอมระเหยที่ผลิตโดยเชื้อราที่เจริญบนถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี;วรลักษณ์ อังศุวรางกูร	สุดสิริ นันทวัน	วิทยานิพนธ์/Thesis
สารหอมในวุ้นน้ำมะพร้าวไบโอเทค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี;ไพโรจน์ กิจจนะพานิช	พวงทอง เล็นดำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
น้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรผักสวนครัวไทย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;ปริทรรศน์ ไตรสนธิ;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	แสงหล้า คำหมั้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในถั่วลิสงป่นที่จำหน่ายในตลาดสดของจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;วิบูลย์ รัตนาปนนท์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	สุพัตรา พิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บกักลิ่นรสของแหนมที่ทำจากเนื้อหมูและวัตถุดิบอื่นๆ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เกรียงศักดิ์ ไชยโรจน์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี;ชัดชาญ เอกชัยพัฒนกุล	ปนัดดา จันทร์เนย	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดสระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	นภกานต์ แดงสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไซลิทอลจากผลพลอยได้อุตสาหกรรมโดยการหมัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เพ็ญศิริ ศรีบุรี;วิวัฒน์ หวังเจริญ;เขมิกา ลมไธสง;บัณฑิต ลีละศาสตร์	อังคณา ทองคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการให้ความร้อนแบบไดอิเล็กทริกต่อปริมาณและคุณภาพของน้ำมันจากเมล็ดงาขี้ม้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนไกรกานต์;วิบูลย์ ช่างเรือ;สงวนศักดิ์ ธนาพรพูนพงษ์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	ปกรณ์ สุวรรณโสภณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดกรองแบคทีเรียสำหรับการย่อยสลาย ทางชีวภาพของพอลิแลกติกแอซิด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จีรัณ กิ่งแก้ว;อังคณา วิภาตนาวิน;เพ็ญศิริ ศรีบุรี	ณัฐกานต์ แก้วยานะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไลปิดจากของเหลือใช้ทางการเกษตรโดยโอลีจินัสยีสต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บัณฑิต ลีละศาสตร์;เพ็ญศิริ ศรีบุรี;จิดาภา ทิน้อย	พิษณุ พานมั่ง	วิทยานิพนธ์/Thesis