Abstract:
การวิจัยครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาคุณภาพของปุ๋ยหมักที่ได้จากการหมักขยะมูลฝอย โดยพิจารณาจากปริมาณธาตุอาหารหลัก ได้แก่ ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส (P2O5) และ โพแทสเซียม (K2O) ที่เกิดขึ้นจากบ่อหมักที่แตกต่างกัน 3 แบบ คือ บ่อดิน บ่อดินกึ่งคอนกรีตและบ่อคอนกรีต แต่ละแบบบ่อใช้ตัวเร่งที่แตกต่างกัน 6 ชนิด ได้แก มูลวัว มูลหมู มูลไก่ EM มูลคน และไม่ใช้ตัวเร่งใด ๆ โดยนำขยะมูลฝอยจากตลาดสดอุบลเจริญศรี อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี มาหมัก ในบ่อหมักเป็นชั้น ๆ จำนวน 3 ชั้น สลับกับตัวเร่งและดินแดงโดยแต่ละชั้นจะมีน้ำหนักของขยะ : ตัวเร่ง : ดินแดง เท่ากับ 52 : 10 : 20 กิโลกรัม ชั้นสุดท้ายจะใส่ดินแดงเพิ่มอีก 20 กิโลกรัม เพื่อกลบให้ทั่วทั้งบ่อ ทำการหมักเป็นเวลา 3 เดือน ในช่วงเดือนพฤศจิกายน 2547 เดือนมกราคม 2548 เก็บตัวอย่างปุ๋ยหมักวิเคราะห์ธาตุอาหารหลักการวิเคราะห์ข้อมูลใช้ค่าเฉลี่ย และ F-test ได้ผลการศึกษา ดังนี้
ปริมาณธาตุอาหารหลัก
1. ปริมาณไนโตรเจนจากบ่อหมักทั้ง 3 แบบ มีค่าเฉลี่ยอยู่ในช่วงร้อยละ 0.255-0.316 และมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยมีค่าเฉลี่ยทั้งหมดเท่ากับร้อยละ 0.2538 ซึ่งมีค่าต่ำกว่ามาตรฐานปุ๋ยของกรมวิชาการเกษตร คือ มีไนโตรเจนไม่น้อยกว่าร้อยละ 1.00 โดยบ่อหมักแบบบ่อดินจะให้ปริมาณไนโตรเจนสูงสุด
2. ปริมาณธาตุไนโตรเจนจากการใช้ตัวเร่ง 5 บ่อ และไม่ใช้ตัวเร่ง 1 บ่อ พบว่ามีค่าเฉลี่ยอยู่ในช่วงร้อยละ 0.0933 0.44 และมีค่าแตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยตัวเร่งที่ใช้มูลหมู จะให้ปริมาณไนโตรเจนสูงสุด
3. ปริมาณฟอสฟอรัสจากบ่อหมักทั้ง 3 แบบ มีค่าเฉลี่ยอยู่ในช่วงร้อยละ 0.04966 0.7566 และมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยมีค่าเฉลี่ยทั้งหมดเท่ากับร้อยละ 0.6044 ซึ่งมีค่าสูงกว่ามาตรฐาน ปุ๋ยหมักของกรมวิชาการเกษตร คือมีฟอสฟอรัสไม่น้อยกว่าร้อยละ 0.5 โดยบ่อหมักแบบบ่อดินจะให้ปริมาณฟอสฟอรัสสูงสุด
4. ปริมาณฟอสฟอรัสจากการใช้ตัวเร่ง 5 บ่อ และไม่ใช้ตัวเร่ง 1 บ่อ พบว่ามีค่าเฉลี่ยอยู่ในช่วงร้อยละ 0.1533 2.06 และมีค่าแตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยตัวเร่งที่ใช้มูลหมู จะให้ปริมาณฟอสฟอรัสสูงสุด
5. ปริมาณโพแทสเซียมจากบ่อหมักทั้ง 3 แบบ มีค่าเฉลี่ยอยู่ในช่องร้อยละ 0.3266-0.7033 และมีค่าแตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ โดยมีค่าเฉลี่ยทั้งหมดเท่ากับร้อยละ 0.4572 ซึ่งต่ำกว่ามาตรฐานปุ๋ยหมักของกรมวิชาการเกษตร คือมีโพแทสเซียมไม่น้อยกว่าร้อยละ 0.5 โดยบ่อหมักแบบบ่อคอนกรีตจะให้ปริมาณโพแทสเซียมสูงสุด
6. ปริมาณโพแทสเซียมจากการใช้ตัวเร่ง 5 บ่อ และไม่ใช้ตัวเร่ง 1 บ่อ พบว่า มีค่าอยู่ในช่วงร้อยละ 0.3033 0.7566 และมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยตัวเร่งที่ใช้มูลหมูจะใช้ปริมาณโพแทสเซียมสูงสุด
รูปแบบของบ่อหมัก
บ่อหมักทั้ง 3 แบบได้แก่ บ่อดิน บ่อดินกึ่งคอนกรีต และบ่อคอนกรีตจะให้ปริมาณธาตุอาหารหลักใกล้เคียงกัน และมีค่าเฉลี่ยไม่แตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ 0.05 ยกเว้นกรณีของโพแทสเซียมที่มีค่าแตกต่างกันทางสถิติ โดยบ่อดินจะให้ปริมาณไนโตรเจน และฟอสฟอรัส สูงที่สุดส่วนบ่อคอนกรีตจะให้ปริมาณโพแทสเซียมสูงสุด
สารตัวเร่ง
สารตัวเร่งทั้ง 5 ชนิด ได้แก่ มูลวัว มูลหมู มูลไก่ มูลคน และสาร EM กับไม่ใส่ตัวเร่ง พบว่าจะให้ปริมาณธาตุอาหารหลักใกล้เคียงกัน และมีค่าความแตกต่างกันทางสถิติที่ระดับ 0.05 ยกเว้นกรณีของโพแทสเซียมที่มีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ โดยบ่อที่ใช้มูลหมู เป็นสารตัวเร่งจะให้ปริมาณไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม สูงสุด
The research aimed to study the quality of composts from garbage fermentation. Key elements nitrogen (N) phosphorus (P2O5) and potassium (K2O) were examined. The said elements were derived from three different fermenting ponds ; earthen, semi-concrete and concrete. In each pond, five different catalysts cow manure, pig manure, chicken manure, EM, and human manure were used. The process without manure was also experimented. Gargage were collected from Ubonjaroensri market and were fermented in three layers. Weight in each level were : garbage : catalyst and red soil = 52 : 10 and 20 kilograms. In the final stage, additional 20 kilograms of red soil was used to cover the pond. The process took three months from November 2004 January, 2005. The results of sample collection, analysis of average data and F-test were;
1. Nitrogen from the three fermenting ponds averaged between 0.225-0.3016%. No statistical difference at 0.05 was found. The total average was equivalent to 0.2538%. That was lower than the standard of composts set by the Agricultural Science Departhment which was not less than 1.00%. The earthen pond produced the maximum nitrogen.
2. Nitrogen in five ponds with catalysts and one pond without catalyst averaged between 0.0933-0.44%. There was a statistical difference at 0.50. The catalyst with pig manure generated the maximum of nitrogen.
3. Phosphorus from the three fermenting ponds averaged between 0.04566-0.7566%. No statistical difference at 0.05 was found. The total average was equivalent to 0.6044%. That was higher than the standard of compost set by Agricultural Science Department which was not less than 0.5%. The earthen pond produced the maximum phosphorus.
4. Phosphorus in five ponds with the catalysts and one pond without a catalyst averaged between 0.1533-2.06%. There was a statistical difference at 0.05. The catalyst with pig manure generated the maximum phosphorus.
5. Potassium from the three fermenting ponds averaged between 0.3266-0.7033%. There was a statistical difference at 0.05. The total average was equivalent to 0.4572%. That was lower than the standard of compost set by the Agricultural Agricultural Science Department which was not less than 0.5%. The concrete pond produced the maximum potassium.
6. Potassium in five ponds with the catalysts and one fermenting pond without catalyst averaged between 0.300-0.7566%. No statistical difference at 0.05. The catalyst with pig manure generated the maximum potassium.
Three ponds produced similar quantity of key elements. There was no statistical average difference at 0.05, except potassium which had the difference. The earthen pond generated the maximum nitrogen and phosphorus. The concrete pond generated the maximum potassium.
With the five catalysts used and not used, it was found that there was a similar quantity of key elements. Statistical different was found at 0.05, except potassium which had no statistical difference. The fermenting pond using a pig manure as a catalyst produced the maximum nitrogen, phosphorus and potassium.