การคัดเลือกและศึกษาสภาวะที่เหมาะสมของสาหร่ายสีเขียวขนาดเล็ก Diplosphaera sp. เพื่อผลิตกรดไขมันอะราคิโดนิก

Isolation and optimization of green microalga diplosphaera sp. for arachidonic acid production

Name: ปิยวรรณ คุณริยา

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (จุลชีววิทยา) 2567

Classification :.LCCS: QK568.M52

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาจุลชีววิทยา -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: สาหร่ายขนาดเล็ก -- การเจริญเติบโต

ThaSH: กรดไขมันอะราคิโดนิก

Abstract: กรดไขมันอะราคิโดนิก (arachidonic acid, ARA) เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวหลายพันธะที่สำคัญในกลุ่มโอเมก้า 6 มีความสำคัญในการพัฒนาระบบประสาท ปัจจุบันมีการนำกรดไขมันอะราคิโดนิกมาใช้ประโยชน์หลายด้าน ทั้งในทางการแพทย์ เภสัชศาสตร์ เครื่องสำอาง เกษตรกรรม และอุตสาหกรรมอาหาร การศึกษาครั้งนี้สามารถแยกสาหร่ายสีเขียวขนาดเล็กที่มีความสามารถในการผลิตกรดอะราคิโดนิกจากแหล่งธรรมชาติได้ 38 ไอโซเลต และมี 6 ไอโซเลตที่สามารถผลิตกรดไขมันอะราคิโดนิกได้สูง นอกจากนี้ยังสามารถถูกกระตุ้นให้มีการผลิตเพิ่มขึ้นภายใต้สภาวะเครียดได้ การคัดเลือกในขั้นตติยภูมิพบว่าไอโซเลต DMKU4.11.2 มีการเติบโตและผลิตกรดอะราคิโดนิกสูงสุด การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการเจริญและการผลิตกรดไขมันอะราคิโดนิกของสาหร่ายสีเขียวขนาดเล็กไอโซเลต DMKU4.11.2 พบว่า อาหาร BG11 ที่ประกอบด้วยโซเดียมไนเทรตความเข้มข้น 0.75 กรัมต่อลิตร ร่วมกับไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต:โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต ความเข้มข้น 3.50 มิลลิกรัมฟอสฟอรัสต่อลิตร ในอัตราส่วน 1:1 และโซเดียมคลอไรด์ 50 มิลลิโมลาร์ เพาะเลี้ยงที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 วัน ให้มวลเซลล์ 0.36 กรัมต่อลิตร และกรดไขมันอะราคิโดนิก 93.51 มิลลิกรัมต่อกรัมน้ำหนักเซลล์แห้ง หรือคิดเป็น 9.57 เปอร์เซ็นต์ของกรดไขมันทั้งหมด การจัดจำแนกโดยอาศัยลักษณะทางสัณฐานวิทยาร่วมกับลักษณะทางโมเลกุลโดยพิจารณาจากลำดับเบสของ rDNA บริเวณ ITS พบว่าไอโซเลต DMKU4.11.2 มีความใกล้เคียงกับ Diplosphaera sp. Arachidonic acid (ARA) is an important omega-6 polyunsaturated fatty acid. It is important in the development of the nervous system. Currently, arachidonic acid is used in many fields including medicine, pharmaceuticals, cosmetics, agriculture, and the food industry. This study was able to isolate 38 green microalgae capable of producing arachidonic acid from natural sources, and 6 isolates were able to produce high arachidonic acid. It can also stimulate increased production under stressful conditions. Tertiary screening revealed that the isolate DMKU4.11.2 exhibited the highest growth and arachidonic production. Optimization of culture conditions for the growth and production of arachidonic acid of the green microalgae isolate DMKU4.11.2 revealed that the BG 11 medium containing 0.75 g/L NaNO3 , 3.50 mg P/L K2HPO4 : KH2PO4 (ratio 1:1) and 50 mM NaCl, cultured at 25°C for 10 days. Under these conditions, isolate DMKU4.11.2 produced a cell mass of 0.36 g/L and arachidonic acid production of 93.51 mg/g dry cell weight, or 9.57 % of total fatty acids. Classification based on morphological characteristics together with molecular characteristics based on the sequence of the ITS region in the rDNA, indicated that the isolate DMKU-4.11.2 was closest to Diplosphaera sp

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: เดือนรัตน์ ชลอุดมกุล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: วิเชียร ยงมานิตชัย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2567

Modified: 2569-06-26

Issued: 2569-06-26

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2567/piyawan-kunr-all.pdf

CallNumber: QK568.M52.ป36

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: จุลชีววิทยา

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	piyawan-kunr-all.pdf	2.92 MB

ใช้เวลา

0.035102 วินาที