การศึกษาความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภคในการใช้บริการจัดส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิสำหรับสินค้าเกษตร

A study of consumers' willingness to pay for temperature-controlled delivery service for agricultural products

Name: สุดา แก้วรุณคำ

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร) 2566

Classification :.LCCS: HD9013.5

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาการจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: สินค้าเกษตร -- การขนส่ง

ThaSH: ความเต็มใจจ่าย

ThaSH: พฤติกรรมผู้บริโภค

ThaSH: การควบคุมอุณหภูมิ

Abstract: การศึกษานี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) พฤติกรรมการเข้าใช้บริการจัดส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิและทัศนคติที่มีต่อจัดส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิของผู้บริโภค 2) เพื่อวิเคราะห์ความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภคต่อการเข้าใช้บริการจัดส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิ ในการศึกษาด้านพฤติกรรมและความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภคต่อการใช้บริการจัดส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิสำหรับสินค้าเกษตร ได้ทำการแบ่งตามประเภทของสินค้า รวม 11 ประเภท โดยทำการรวบรวมข้อมูลแบบไม่ใช้ความน่าจะเป็น (Non-Probability Sampling Techniques) กำหนดกลุ่มเป้าหมายเป็นผู้บริโภคที่มีประสบการณ์การซื้อสินค้าเกษตรและอาหารออนไลน์ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล จำนวน 402 พบว่าข้อมูลทางประชากรศาสตร์ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง ช่วงอายุของผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ อายุ 21-30 ปี การศึกษาอยู่ในระดับปริญญาตรีและปริญญาโท ส่วนใหญ่เป็นพนักงานบริษัทเอกชน รายได้ต่อเดือนส่วนใหญ่อยู่ที่ 20,001 – 30,000 บาท/เดือน ลักษณะที่อยู่อาศัย อยู่บ้านเดี่ยว ทางด้านพฤติกรรม ผู้บริโภคส่วนใหญ่เคยใช้บริการการจัดส่งสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิ ใช้เพื่อรักษาคุณภาพของสินค้า สำหรับผู้บริโภคที่ไม่นิยมใช้ พบว่าไม่ทราบข้อมูลเกี่ยวกับการบริการจัดส่งสินค้าแบบควบคุมอุณหภูมิและคิดว่าสินค้าที่ซื้อไม่มีความจำเป็นที่ต้องใช้การควบคุมอุณหภูมิ การวิเคราะห์ความเต็มใจจ่ายและปัจจัยที่มีผลต่อความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภค ใช้วิธีการวิเคราะห์การถดถอยเชิงพหุ (Multiple linear regression) พบว่า กลุ่มผลไม้พรีเมี่ยมมีความเต็มใจจ่ายสูงที่สุด โดยผู้บริโภคเป็นเพศหญิง มีอาชีพเป็นนักเรียน/นักศึกษา รายได้ 10,000-30,000 บาท/เดือน บุคคลในครอบครัวมีอิทธิพลสูงที่สุดในการตัดสินใจซื้อสินค้า ใช้การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ และมีทัศนคติที่ว่าการใช้บริการจัดส่งสินค้าควบคุมอุณหภูมิแช่เย็นหรือแช่แข็งทำให้สินค้ามีความปลอดภัยจากแบคทีเรียก่อโรค The objectives of this study were to study 1) consumers' access to temperaturecontrolled delivery services and their attitudes towards delivery services, and 2) to analyze consumers' willingness to pay toward temperature-controlled delivery services. In the study of consumers’ behavior and willingness to pay towards the use of temperature-controlled delivery services for agricultural products, we divided products into by 11 types, and collected data without probabilities (Non-probability sampling techniques) The target group was 402 consumers who had experienced buying agricultural products and food online in Bangkok metropolitan area. It was found that most of the respondents were female, ages 21-30 years old, with education in bachelor's and master's levels. Most of them are employees of private companies, with income between 20,001 and 30,000 baht/month, living in a detached house. Most consumers have used temperature-controlled delivery services to maintain the quality of the product. For the consumers who do not prefer to use the services, it was found that they were not aware of temperature-controlled delivery services and thought that the products did not require temperature control deliveries. The analysis of consumer willingness to pay and factors affecting consumer's willingness to pay were done by using a Multiple linear regression analysis. The results showed that the premium fruit group had the highest willingness to pay. Most of the consumers who are more willing to pay for the services were women and being students, with the income of 10,000-30,000 baht/month will be more willing. Family members have the highest influence on their decisions to purchase products and to use temperaturecontrolled delivery services. The main reason for their use of the services was because they thought that using temperature-controlled delivery services would ensure that the products would be safe from pathogenic bacteria

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ปรารถนา ปรารถนาดี

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: จุมพล วรสายัณห์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2566

Modified: 2569-06-25

Issued: 2569-06-25

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2566/suda-kae-all.pdf

CallNumber: HD9013.5.ส44

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	suda-kae-all.pdf	2.18 MB

ใช้เวลา

0.0392 วินาที