ผลกระทบของอัตราการไหลและอุณหภูมิของอากาศร้อนต่อการลดความชื้นข้าวเปลือก (กรณีศึกษาของเครื่องอบแห้งข้าวเปลือกแบบมัสท์โฟล)

Influences of flow rate and temperature of hot air to moisture content reduction of paddy (case study of Must Flow dryer)

Name: พิรสิทธิ์ ทวยนาค

Organization : มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Email : pirasit_me07@hotmail.com

Name: มณฑล ชูโชนาค

Organization : มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Name: มุสตาฟา ยะภา

Organization : มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Name: ประชา บุณยวานิชกุล

Organization : มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. คณะวิศวกรรมศาสตร์

keyword: เครื่องอบแห้งมัสท์โฟล

ThaSH: ข้าว -- การอบแห้ง

; การอบแห้งข้าวเปลือก

ThaSH: การไหลของอากาศ

ThaSH: การควบคุมอุณหภูมิ

Abstract: งานวิจัยนี้มุ่งหมายศึกษาผลกระทบของอัตราการไหลและระดับอุณหภูมิของอากาศร้อนที่มีต่อผลต่อการลดความชื้นของข้าวเปลือกสำหรับเครื่องอบแห้งข้าวเปลือกแบบมัสท์โฟล (Must Flow Dryer) โดยทดสอบการอบแห้งข้าวเปลือกซึ่งมีระดับความชื้นเริ่มต้นที่ 21-23 เปอร์เซ็นต์ wb. โดยใช้อัตราการไหลของอากาศตั้งแต่ 0.04, 0.05, 0.06 และ 0.07 m3/s และระดับอุณหภูมิของอากาศตั้งแต่ 80, 90 และ 100 องศาเซลเซียส จากผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าที่ระดับอัตราการไหลของอากาศร้อน 0.05 m3/s สามารถลดความชื้นของข้าวเปลือกภายในห้องอบแห้งได้สูงกว่าที่ระดับอัตราการไหลของอากาศร้อน 0.04, 0.06 และ 0.07 m3/s และที่ระดับอุณหภูมิการอบแห้ง 100 องศาเซลเซียส สามารถลดความชื้นของข้าวเปลือกภายในห้องอบแห้งได้สูงกว่าที่ระดับอุณหภูมิ 90 และ 80 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ยังพบว่าที่ระดับอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ค่าความชื้นสุดท้ายของข้าวเปลือกที่ผ่านการอบแห้งด้วยระดับอัตราการไหลของอากาศทั้งสี่ระดับมีค่าใกล้เคียงกันที่ประมาณ 18 เปอร์เซ็นต์ wb.

Abstract: This research aims to study influences of flow rate and temperature of the hot air to moisture content reduction inside paddy grain for Must Flow Dryer. Drying Tests was conducted using paddy grain with initial moisture content of 21-23 percent wb using different level of the air flow rate from 0.04, 0.05, 0.06 and 0.07 m3/s and different level of the air temperature from 80, 90 to 100 degrees Experimental results show that 0.05 m3/s of the air flow rate given the higher moisture content reduction of paddy than 0.04, 0.06 and 0.07 m3/s of air flow rate, while 100 degrees of hot air temperature given the higher moisture content reduction of paddy than 80 and 90 degrees of hot air temperature. It also found that at 100 degrees of hot air temperature, the final moisture content of paddy dried at various level of air flow rate are nearly the same at about 18 percent wb.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Created: 2556

Modified: 2568-12-12

Issued: 2568-12-12

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : ใน มหาวิทยาลัยบูรพา คณะวิศวกรรมศาสตร์. การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 27 (ME-NETT 2013) (TSF2014). ชลบุรี : มหาวิทยาลัยบูรพา

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ME-NETT 2013TSF2014.pdf	387.41 KB

ใช้เวลา

0.026955 วินาที