แนวทางการจัดการขยะอาหารของอุตสาหกรรมพลาสติกตามทัศนคติของพนักงานในสถานประกอบการ

Guidelines for managing food waste in the plastics industry according to the attitude of employees in the establishment

Name: จิตรลดา โคตรประทุม

ThaSH: ขยะและการกำจัดขยะ -- ไทย

ThaSH: อุตสาหกรรมพลาสติก -- การกำจัดของเสีย

ThaSH: อุตสาหกรรมพลาสติก -- พนักงาน -- ทัศนคติ

ThaSH: เศษอาหาร -- การจัดการ

Abstract: การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการจัดการขยะอาหารของอุตสาหกรรมพลาสติก ตามทัศนคติของพนักงานในสถานประกอบการ โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจํานวน 212 ราย การวิเคราะห์ข้อมูลใช้สถิติค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การวิเคราะห์ความแตกต่างของค่าเฉลี่ย ค่าความแปรปรวนทางเดียว และค่าเชฟเฟ่ กําหนดนัยสําคัญทางสถิติที่ระดับ .05 ผลการวิจัยพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศชาย อายุอยู่ในช่วง 23-39 ปี ตําแหน่ง ระดับหัวหน้างาน มีประสบการณ์การทํางาน ตํ่ากว่า 10 ปี รายได้เฉลี่ยมากกว่า 45,000 บาท ระยะเวลาในการดําเนินธุรกิจ น้อยกว่า 10 ปี ขนาดของสถานประกอบการขนาดเล็ก จํานวนบุคลากรไม่เกิน 50 คน และ สถานประกอบการขนาดใหญ่ จํานวนบุคลากรตั้งแต่ 200 คนขึ้นไป ผู้ตอบแบบสอบถามให้ระดับความสําคัญโดยภาพรวมอยู่ในระดับสําคัญมาก เมื่อจําแนกเป็นรายด้านพบว่า หลีกเลี่ยงการก่อให้เกิดขยะ ด้านการเพิ่มประโยชน์ ด้านนํากลับมาใช้ใหม่และด้านการเปลี่ยนเป็นพลังงาน อยู่ในระดับมากทั้งหมดเรียงตามลําดับ ผลการเปรียบเทียบความแตกต่าง พบว่า บุคลากรที่มีช่วงอายุ 55 ปีขึ้นไป และอยู่ในตําแหน่งผู้บริหารมีอายุการทํางาน 10-20 ปี ให้ความสําคัญเกี่ยวกับแนวทางการจัดการขยะอาหารของอุตสาหกรรมพลาสติกตามทัศนคติของพนักงานในสถานประกอบการอยู่ในระดับมาก สรุปได้ว่า ปัจจัยด้านสถานภาพส่วนบุคคล มีความแตกต่างอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติที่ระดับ .05 เกี่ยวกับแนวทางการจัดการขยะอาหารของอุตสาหกรรมพลาสติกตามทัศนคติของพนักงานในสถานประกอบการ

Abstract: The research aims to Guidelines for managing food waste in the plastics industry According to the attitude of employees in the establishment site employees, using questionnaires as tools for collecting 212 data. Data analysis uses statistics on percentage, mean deviation, mean difference, one-way variance and Scheffe determine statistical significance at the level. 05. The findings show that the majority of respondents were males aged 23-39, supervisor-level positions with less than 10 years of work experience, with an average income of more than 45. 10,000 baht, less than 10 years of business operation, size of small business establishments, number of personnel, number of small business establishments, number of personnel, number of 200 or more, respondents placed a very high level of importance overall. be in a large order all in all order. The results of the comparison showed that personnel aged 55 years and above and in executive positions had a working experience of 10-20 years. Focus on Guidelines for managing food waste in the plastics industry According to the attitude of employees in the establishment, it is very high. There was a statistically significant difference at the .05 level. Regarding Guidelines for managing food waste in the plastics industry According to the attitude of employees in the establishment.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Name: ฐิติรัตน์ ถาวรสุจริตกุล

Role: ที่ปรึกษาการค้นคว้าอิสระ

Email : thitirat.t@fba.kmutnb.ac.th

Created: 2567

Modified: 2568-11-28

Issued: 2568-11-28

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารธุรกิจอุตสาหกรรม

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	B17723115.pdf	1.64 MB

ใช้เวลา

0.022932 วินาที