การควบคุมคาร์บอนไดออกไซด์สำหรับการผลิตมะเขือเทศในโรงเรือน

Carbon dioxide controlling for greenhouse tomato production

Name: ศักดิ์สิทธิ์ บุญดำ

keyword: การปลูกพืชในโรงเรือน

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (พืชสวน) 2564.

Classification :.LCCS: SB349

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาพืชสวน -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: มะเขือเทศ -- การปลูก

ThaSH: มะเขือเทศ -- การเจริญเติบโต

ThaSH: การสังเคราะห์แสง

ThaSH: คาร์บอนไดออกไซด์

Abstract: ประเทศไทยและประเทศญี่ปุ่นนิยมปลูกมะเขือเทศในโรงเรือน แต่การปลูกมะเขือเทศในโรงเรือนในช่วงอากาศเย็นมักประสบปัญหาปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ไม่เพียงพอสำหรับการสังเคราะห์แสง ทำให้การเจริญเติบโต ปริมาณ และคุณภาพของผลผลิตมะเขือเทศลดลง การทดลองนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อหาแนวทางการควบคุมปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ในโรงเรือนในการผลิตมะเขือเทศให้มีปริมาณและคุณภาพสูง ทำการทดลองที่ The Center for Environment, Health and Field Science, มหาวิทยาลัยจิบะ ประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2557 ถึงเดือนมีนาคม 2558 แบ่งการทดลองออกเป็น 2 ฤดู คือฤดูหนาวและฤดูร้อน วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ แบ่งเป็น 2 ทรีตเมนต์ ทรีตเมนต์ละ 15 ซ้ำ โดยปลูกมะเขือเทศในโรงเรือนที่ควบคุมอุณหภูมิ 23.96/12.29 องศาเซลเซียส กลางวัน/กลางคืน ลงในถาดรูปตัว D ขนาด 250 มิลลิลิตรต่อหลุม โดยใช้ใยหินเป็นวัสดุปลูก พบว่าในฤดูหนาวจะเพิ่ม CO2 ให้ได้ 600-800 ppm เปรียบเทียบกับไม่เพิ่ม CO2 พบว่า มะเขือเทศที่ปลูกโดยให้ CO2 600-800 ppm มีดัชนีชีวมวล (46.88 กรัม), น้ำหนักผลต่อต้น (2,221.7 กรัมต่อต้น) น้ำหนักผลเฉลี่ย (143.6 กรัมต่อผล) อัตราการสังเคราะห์แสง (34.41 µmol•m-2•s-1) ปริมาณของแข็งทั้งหมดที่ละลายน้ำได้ (4.9 °Brix) และกรดแอสคอร์บิค (10.6 มิลลิกรัมต่อกรัม น้ำหนักสด) มากกว่าการไม่เพิ่ม CO2 อย่างมีนัยสำคัญ (41.57 กรัม, 1,861.9 กรัมต่อต้น, 124.7 กรัมต่อผล, 21.41 µmol•m-2•s-1, 4.4 °Brix และ 9.7 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม น้ำหนักสด) นอกจากนี้ยังทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 19.32% ส่วนการเพิ่ม CO2 400 ppm เปรียบเทียบกับการไม่เพิ่ม CO2 ผลการทดลองพบว่า ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (5.19 °Brix) และกรดแอสคอร์บิค (12.43 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม น้ำหนักสด) ของมะเขือเทศที่ปลูกโดยการเพิ่ม CO2 400 ppm สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติกับการไม่เพิ่ม CO2 (5.06 °Brix และ 10.43 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม น้ำหนักสด ตามลำดับ) Tomato in Thailand and Japan popularly cultivated in greenhouses. However, greenhouse production in cool season often faces with insufficient CO2 for photosynthesis resulting in decreased plant growth, yield and quality. Therefore, the objective of this experiment was to study on controlling carbon dioxide in greenhouse to produce high quality and yield of tomato. The experiment was conducted at the Center for Environment, Health and Field Science, Chiba University, Japan during October 2014 to March 2015 in two seasons which were winter and summer. A completely randomized design was adopted in this research. There were 2 treatments and fifteen replicationseach. Greenhouse air temperature was maintained at 23.96/12.29 °C day/night. Tomatoes were grown in D-shape cell trays (250 ml/pot) filled with 250 ml rockwool substrate per cell. In winter, CO2 was added to 600-800 ppm compared with natural CO2 400 ppm in greenhouse. The results show that plant biomass (46.88g), total fruit weight (2,221.7 g·plant-1 ), fruit weight (143.6 g·fruit-1 ), photosynthetic rate (34.41µmol•m-2 •s-1 ), total soluble solids (4.9 °Brix), ascorbic acid content (10.6 mg·100g-1 FW) of tomatoes grown in condition of CO2 600-800 ppm were significantly higher than those grown in natural CO2 (41.57 g, 1,861.9 g·plant-1 , 124.7 g·fruit-1 , 21.41 µmol•m-2 •s-1 , 4.4 °Brix and 9.7 mg·100g-1 FW). Besides, the productivity in the condition of CO2 600-800 ppm increases 19.32%. In summer, CO2 was added to 400 ppm compared with natural CO2 in greenhouse. The results show that total soluble solids (5.19 °Brix) and ascorbic acid content (12.43 mg·100g-1 FW) of tomato grown in CO2 400 ppm were significantly higher than those grown in natural CO2 (5.06°Brix, 10.43 mg/100g fw).

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ปริยานุช จุลกะ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: พิจิตรา แก้วสอน

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2564

Modified: 2568-07-22

Issued: 2568-07-22

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2564/saksith-boo-all.pdf

CallNumber: SB349 .ศ111

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พืชสวน

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	saksith-boo-all.pdf	2.33 MB	1	2025-08-30 12:39:43

ใช้เวลา

0.030416 วินาที