การศึกษาเปรียบเทียบการทำงานของเอนไซม์ไซโตโครมพี 450 และเอนไซม์กลูตาไธโอนเอสทรานสเฟอเรสในตับจระเข้และสัตว์ปศุสัตว์

Comparative metabolism of cytochrome P450 and glutathione-s-transferase activity in liver of crocodile and livestock

Name: พิริยาภรณ์ เฑียรเดชสกุล

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์สุขภาพสัตว์และชีวเวชศาสตร์) 2564

Classification :.LCCS: QP671.C83

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์สุขภาพสัตว์และชีวเวชศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ไซโตโครมพี-450

ThaSH: กลูตาไธโอนทรานสเฟอเรส

ThaSH: ปศุสัตว์

ThaSH: จระเข้น้ำจืด

Abstract: วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์สุขภาพสัตว์และชีวเวชศาสตร์))--มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2564 Summary การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบการทำงานของเอนไซม์ Cytochrome P450 (CYP) ในกลุ่ม CYP1A2 และ CYP2E1 และ เอนไซม์ Glutathione-S-transferase (GST) ในกลุ่ม pi mu alpha และ universal GST ระหว่างจระเข้น้ำจืดและสัตว์ปศุสัตว์ รวมถึงศึกษาความสัมพันธ์ของเอนไซม์ทั้งสองในจระเข้พันธุ์น้ำจืด โดยเอนไซม์ CYP1A2 และ CYP2E1 พบอยู่ในส่วนของไมโครโซม (microsomal fraction) ภายในตับ ซึ่งสามารถพบเอนไซม์ทั้งสองชนิดนี้ได้ในจระเข้น้ำจืด หมู และไก่ นอกจากนี้ยังพบการทำงานของเอนไซม์ GST ในกลุ่ม pi mu และ alpha ในส่วนของไซโตซอล (cytosol fraction) ของตับจระเข้น้ำจืด หมู และไก่ นอกจากนี้ยังพบค่าจลนศาสตร์ของเอนไซม์ (Vmax/Km ratio) GST ต่อซับสเตรต CDNB ของจระเข้น้ำจืดเพศเมียสูงกว่าจระเข้น้ำจืดเพศผู้ ไก่ และหมู ตามลำดับ พบการทำงานของเอนไซม์ GST ต่อซับสเตรต t-PBO สูงที่สุดในไก่ จระเข้น้ำจืดเพศผู้ และจระเข้น้ำจืดเพศเมีย ในทางตรงกันข้ามการทำงานของเอนไซม์ GST ที่มีต่อซับสเตรต EA สูงที่สุดในหมู จระเข้น้ำจืดเพศผู้ ไก่ และจระเข้น้ำจืดตัวเมียตามลำดับ อย่างไรก็ตามการทำงานของเอนไซม์ GST ต่อซับสเตรต CHP อยู่ในระดับต่ำมากในทุกสายพันธุ์ ส่วนการศึกษาการทำงานของเอนไซม์ในส่วนไมโครโซมของตับจระเข้น้ำจืด พบว่ามีการเมแทบอไลต์ AFB1 เป็น AFM1 ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีการทำงานของเอนไซม์ CYP1A2 รวมถึงยังพบการทำงานของเอนไซม์ต่อซับสเตรต CDNB ในตับจระเข้น้ำจืด มีความเร็วสูงสุดเมื่อเทียบกับสัตว์ชนิดอื่น สิ่งนี้บ่งชี้ว่าเอนไซม์ในตับจระเข้น้ำจืด มีบทบาทอย่างมากในการขจัดสารพิษต่อสารแปลกปลอมต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำงานของเอนไซม์ GST ต่อสารก่อมะเร็งเมื่อเปรียบเทียบกับสัตว์ปศุสัตว์ This study aimed to compare the metabolism of detoxification liver enzymes activity of Cytochrome CYP1A2, CYP2E1, the GST enzymes activity for class pi, mu, alfa, and the universal GST between crocodile and livestock, and the relationship of these two enzyme activities in the crocodile. Interestingly, the CYP1A2 and CYP2E1 were existent in the freshwater crocodile liver microsomal enzyme activities, and these two enzymes could also be determined in both pig and chicken. Moreover, the universal GST, alpha, mu, and pi class of phase II enzyme activities were presented in the crocodile liver cytosolic fractions, and these three enzymes could also be found in pig and chicken. The kinetic activity (Vmax/Km ratio) of GST activity toward CDNB was higher in the female than male crocodile, chicken, and pig, respectively. The Vmax/Km ratio of GST activity toward t-PBO was highest in chicken, male crocodile, and female crocodile. In contrast, the GST activity toward EA was highest in pig and male crocodile, chicken, and female crocodiles, respectively. However, the Vmax/Km ratio GST activity toward CHP was very low in all species. The crocodile liver microsome fraction could metabolize AFB1 to AFM1, suggesting that the CYP1A2 activity was actively presented. The kinetic enzyme activity of crocodile liver toward CDNB revealed the highest velocity compared with other livestock species; this indicates that crocodile liver enzyme activities were very active for the detoxification function toward all xenobiotic, especially for GST activity, toward carcinogenic agent when compared with other livestock.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: พิษณุ ตุลยกุล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: ประภัสสร บุญสูงเนิน

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2564

Modified: 2568-07-14

Issued: 2568-07-14

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2564/piriyaporn-thi-all.pdf

CallNumber: QP671.C83 .พ37

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์สุขภาพสัตว์และชีวเวชศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	piriyaporn-thi-all.pdf	3 MB

ใช้เวลา

0.036475 วินาที