ผลของระดับโปรตีนและพลังงานร่วมกับโปรแกรมการให้อาหารต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตในไก่พื้นเมืองลูกผสม

Effect of protein and energy level in combination with feeding program on growth performance of crossbred native chicken

Name: เอกพงศ์ กวานเหียน

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (โภชนศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสัตว์) 2563.

Classification :.LCCS: SF494

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาโภชนศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสัตว์ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ไก่ -- พันธุ์พื้นเมือง -- อาหาร

ThaSH: ไก่ -- พันธุ์พื้นเมือง -- การเจริญเติบโต

ThaSH: ไก่ -- อาหาร

ThaSH: โปรตีนในโภชนาการสัตว์

Abstract: การวิจัยนี้ทำการศึกษาผลของระดับโปรตีนและพลังงานร่วมกับโปรแกรมการให้อาหารที่เหมาะสมในไก่พื้นเมืองลูกผสม ประกอบด้วย 3 การทดลอง ได้แก่ การทดลองที่ 1 ศึกษาระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในช่วงอายุ 1-4 สัปดาห์ โดยใช้ไก่พื้นเมืองลูกผสมจำนวน 3,600 ตัว ให้อาหารทดลองที่มีโปรตีน 3 ระดับ คือ 21, 20 และ 19 เปอร์เซ็นต์ ร่วมกับพลังงานใช้ประโยชน์ได้ 3 ระดับ คือ 3,000 2,900 และ 2,800 กิโลแคลอรี่/กิโลกรัม การทดลองที่ 2 ศึกษาระดับโปรตีนและพลังงานที่เหมาะสมในช่วงอายุ 5 สัปดาห์ถึงน้ำหนักตัว 1.30 กิโลกรัม ใช้ไก่พื้นเมืองลูกผสมจำนวน 3,600 ตัว โดยให้อาหารที่เหมาะสมจากการทดลองที่ 1 ในช่วง 1-4 สัปดาห์เหมือนกันทุกกลุ่ม หลังจากนั้นให้อาหารทดลองที่มีโปรตีน 3 ระดับ คือ 18.0, 17.5 และ 17.0 เปอร์เซ็นต์ ร่วมกับพลังงานใช้ประโยชน์ได้ 3 ระดับ คือ 3,100 3,000 และ 2,900 กิโลแคลอรี่/กิโลกรัม โดยทั้ง 2 การทดลองวางแผนการทดลอง 3 x 3 แฟคทอเรียลสุ่มสมบูรณ์ภายในบล็อก มีเพศเป็นบล็อก การทดลองที่ 3 ศึกษาโปรแกรมการให้อาหารที่เหมาะสม โดยใช้อาหารที่มีความเหมาะสมจาก 2 การทดลองแรก ใช้ไก่พื้นเมืองลูกผสมจำนวน 3,200 ตัว ให้อาหารระยะที่ 1 ในช่วง 1-2, 1-3, 1-4, และ 1-5 สัปดาห์ จากนั้นเปลี่ยนเป็นอาหารระยะที่ 2 จนถึงน้ำหนักตัวเฉลี่ย 1.30 กิโลกรัม วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ภายในบล็อก มีเพศเป็นบล็อก การทดลองที่ 1 พบว่ากลุ่มที่ได้รับอาหารที่มีระดับพลังงานใช้ประโยชน์ได้ 3,000 กิโลแคลอรี่/กิโลกรัม มีปริมาณการกินอาหารที่ต่ำกว่ากลุ่มอื่นๆ จึงส่งผลต่ออัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักและค่าประสิทธิภาพการผลิตที่ดีกว่า (P<0.05) การทดลองที่ 2 พบว่าระดับของโปรตีนและพลังงานไม่มีอิทธิพลร่วมกันต่อสมรรถภาพการผลิตและลักษณะซาก อย่างไรก็ตามพบว่าการลดระดับโปรตีนมีแนวโน้มทำให้การเพิ่มน้ำหนักตัวลดลง (P=0.1482) และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักสูงขึ้น (P=0.1421) นอกจากนี้ยังพบว่าอิทธิพลร่วมของระดับโปรตีนและพลังงานมีแนวโน้มส่งผลต่อการสะสมไขมันในช่องท้อง (P=0.0503) จากการทดลองที่ 3 พบว่าการให้อาหารระยะที่ 1 ในช่วง 1-5 สัปดาห์ ส่งผลทำให้น้ำหนักตัว อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนัก อัตราการเติบโตต่อวัน และค่าประสิทธิภาพการผลิตดีกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มอื่นๆ (P<0.05) หากพิจารณาสมรรถภาพการผลิตร่วมกับต้นทุนค่าอาหาร พบว่ารูปแบบการเลี้ยงที่ตอบสนองต่อการเจริญเติบโตที่รวดเร็วกว่า คือ การให้อาหารระยะแรก 1-5 สัปดาห์ ที่ระดับโปรตีน 20 เปอร์เซ็นต์ และระดับพลังงานใช้ประโยชน์ได้ 3,000 กิโลแคลอรี่/กิโลกรัม และช่วงอายุ 5 สัปดาห์ถึงน้ำหนักตัว 1.30 กิโลกรัม ให้อาหารที่มีระดับโปรตีน 18 เปอร์เซ็นต์ และระดับพลังงานใช้ประโยชน์ได้ 2,900 กิโลแคลอรี่/กิโลกรัม โดยมีต้นทุนค่าอาหารเฉลี่ยของการเลี้ยงแบบคละเพศ 27.31 บาท/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม There were 3 studied conducted to determine the effect of protein and energy levels in combination with feeding program on growth performance of crossbred native chicken. Experiments 1 was to determine the effects of dietary protein and energy levels during 1-4 weeks of age on growth performance of crossbred native chickens. Three thousand six hundred chick were assigned to 6 diets with 3 protein levels (21, 20 and 19%) and 3 energy levels (3,000 2,900 and 2,800 ME kcal/kg). Experiments 2 was to determine the effects of dietary protein and energy levels during 5 weeks of age to body weight at 1.30 kilogram. Three thousand six hundred crossbred native chicken were fed the diet that gave the best performance from Experiment 1 during 1-4 weeks of age. Thereafter, all birds were fed with diets containing 3 protein levels (18.0, 17.5 and 17.0%) and 3 metabolizable energy levels (3,100 3,000 and 2,900 kcal/kg) until they reached 1.30 kilogram body weight. Both experiments were designed using 3 x 3 factorial in RCBD with sex as block. Experiments 3, the 2 diets chosen from Experiment 1 and 2 were used to design different feeding program for Experiment 3. Three thousand two hundred chicks were designed into 4 feeding program using RCBD with sex as block. The 4 feeding programs were feeding starter diet during 1-2, 1-3, 1-4 and 1-5 weeks and then change to grower diet until they reach 1.30 kilogram body weight. Experiment 1, there was not significant interaction effect between dietary protein and metabolizable energy levels on growth performance. However, the level of metabolizable energy had effect on feed intake,FCR and EEF(P<0.05). Experiment 2, there was not significant interaction of protein and metabolizable energy levels on growth performance and carcass quality of crossbred native chickens (P>0.05). The reduction of protein level decreased body weight gain (P=0.1482) and increased feed conversion ratio (P=0.1421) of three cross breed chickens. In addition, % abdominal fat tended to increase with a decrease of protein and metabolizable energy (P=0.0503). Experiment 3, when compared to feeding starter diet during 1-5 weeks of age gave higher body weight, ADG, EEF and lower FCR (P<0.05) than the other groups. When considered growth performance in combination with feed cost, feeding starter diet during 1-5 weeks of age with 20% protein and 3,000 kcal/kg and grower diet during 6 weeks of age to 1.30 kilogram body weight. with 18% protein and 2,9000 kcal/kg and diet with resulted in the best growth performance and feed cost averageper gain (27.31 baht/kilogram body weight).

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ยุวเรศ เรืองพานิช

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: เสกสม อาตมางกูร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2563

Modified: 2568-07-11

Issued: 2568-07-11

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2563/ekapong-kwa-all.pdf

CallNumber: SF494 .อ51

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: โภชนศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสัตว์

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ekapong-kwa-all.pdf	2.54 MB

ใช้เวลา

0.029949 วินาที