การย่อยสลายเปลือกทุเรียนโดยแบคทีเรียประจำถิ่น

Degradation of Durian peels by normal flora bacteria

Name: ชาลิสา ทัศนาธร

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม) 2563

Classification :.LCCS: TD804

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ขยะอินทรีย์

ThaSH: ปุ๋ยหมัก

ThaSH: แบคทีเรีย

ThaSH: การย่อยสลายทางชีวภาพ

ThaSH: ธาตุอาหารพืช

ThaSH: เปลือกทุเรียน -- การใช้ประโยชน์

Abstract: การศึกษาการย่อยสลายปุ๋ยเปลือกทุเรียนโดยแบคทีเรียประจำถิ่น ด้วยเทคโนโลยีกล่องคอนกรีตกำจัดขยะ ในพื้นที่ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีฯ ภาคตะวันออก จังหวัดจันทบุรี เพื่อศึกษาสกุลและปริมาณของแบคทีเรียในกองปุ๋ยหมักและน้ำชะขยะ รวมถึงผลของความหนาของกองปุ๋ยหมักต่อคุณภาพปุ๋ย โดยทำการเก็บตัวอย่างปุ๋ยหมักชั้นบนที่ระดับความลึกจากผิวกองปุ๋ยหมักถึง 60 ซม. และชั้นล่างที่ความลึก 60 ซม. ลงไปถึงก้นบ่อหมัก ทุกสัปดาห์เป็นเวลา 23 สัปดาห์ จากผลการศึกษาพบว่าการย่อยสลายภายในกองปุ๋ยสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ช่วง ตามการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยอุณหภูมิจะลดลงจนเท่าอุณหภูมิอากาศใน 0 ถึง 12 สัปดาห์ อยู่ในช่วง 28.5 ถึง 36.0 องศาเซลเซียส จากนั้นอุณหภูมิมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นในสัปดาห์ที่ 13 ถึง 23 อยู่ในช่วง 29.0 ถึง 31.2 องศาเซลเซียส โดยในช่วง 0 ถึง 12 สัปดาห์ การเปลี่ยนแปลงธาตุอาหารหลัก (ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม) ของปุ๋ยหมักชั้นบนและชั้นล่างไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ปริมาณแบคทีเรียชั้นบน ชั้นล่าง และน้ำชะขยะอยู่ในช่วง 5.79×105 ถึง 5.11×106 CFU/g, 1.90×105 ถึง 4.41×107 CFU/g และ 1.12×104 ถึง 1.56×106 CFU/ml ตามลำดับ สำหรับแบคทีเรียในปุ๋ยหมักชั้นบนจะมีความหลากหลายมากกว่าปุ๋ยหมักชั้นล่าง และน้ำชะขยะ ตามลำดับ แบคทีเรียสกุลเด่นที่พบคือ Bacillus สกุลอื่นๆ ประกอบด้วย Alcaligenes, Cellulomonas, Citrobacter, Corynebacterium, Enterobacter, Erwinia, Klebsiella, Shigella และ Staphylococcus ซึ่งมีความสามารถในการย่อยสลายสารอินทรีย์ไม่แตกต่างกัน ส่วนการเปลี่ยนแปลงช่วงที่ 2 คือ 13 ถึง 23 สัปดาห์ อุณหภูมิกองปุ๋ยมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นและแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยปริมาณแบคทีเรียชั้นบนอยู่ในช่วง 1.88×105 ถึง 1.94×107 CFU/ml ชั้นล่างอยู่ในช่วง 7.14×105 ถึง 2.14×106 CFU/ml และในน้ำชะขยะอยู่ในช่วง 7.60×104 ถึง 3.38×106 CFU/ml เนื่องจากจากการเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียผ่านกระบวนการ Immobilization ส่งผลให้ธาตุอาหารในกองปุ๋ยทั้งชั้นบนและชั้นล่างลดลงแต่ไม่มีความแตกต่างอย่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยแบคทีเรียในช่วงนี้มีความหลากหลายน้อยกว่าในช่วงแรก เนื่องจากสารอินทรีย์ที่เหลือส่วนใหญ่เป็นกลุ่มลิกโนเซลลูโลส ซึ่งย่อยสลายได้ยาก แบคทีเรียสกุลเด่นที่พบในปุ๋ยและน้ำชะขยะ คือ Bacillus สกุลอื่นๆ ประกอบ ด้วย Cellulomonas ,Corynebacterium, Enterobacter, Serratia และ Staphylococcus This research aims to study on the degradation of Durian peels by normal flora bacteria, under the concrete box technology studied at The Royal Initiated Solid Waste Disposal and Wastewater Treatment Technology Extension, Eastern Thailand, Chantaburi Province. The study were to classified on the number and genus of bacteria in the compost, leachate and the effects of the thickness of the compost pile towards the compost’s quality. The compost samples were collected every week for 23 weeks, collecting the top layer (from the top to 60 cm) and the bottom layer (from 60 cm to the bottom of the concrete box). The results showed that the degradation within the compost pile could be divided into two periods based on temperature changes, with statistically significant differences. The temperature drops during weeks 0 to 12, with the temperature ranging from 28.5 to 35.0 °C. Equaling the air temperature at week 12, the temperature begins to increase from weeks 13 to 23, in the range of 29.0 to 31.2 °C. In the first 0 to 12 weeks, the changes in macronutrients (Nitrogen, Phosphorus and Potassium) of the top and bottom layer of compost were not statistically significant. The number of bacteria on the top, bottom and in the leachate ranged from 5.79×105 to 5.11×106 CFU/g, 1.90×105 to 4.41×107 CFU/g and 1.12×104 to 1.56×106 CFU/ml, respectively. The bacteria in the top of the compost in the first period were more diverse than the bottom of the compost and the leachate, respectively, as the dominant genus were Bacillus, with other genus including Alcaligenes, Cellulomonas, Citrobacter, Corynebacterium, Enterobacter, Erwinia, Klebsiella, Shigella and Staphylococcus. These mentioned bacteria all have the ability to degrade organic matter that is no different from one another. During the second period (weeks 13 to 23), the temperature of the compost pile was statistically significant with the bacteria on the top, bottom and leachate of the compost ranging from 1.88×105 to 1.94×107 CFU/g, 7.14×105 to 2.14×106 CFU/g and 7.60×104 to 3.38×106 CFU/ml, respectively. Explaining for the increased of the number of bacteria can be explain through the process of Immobilization, as a result, the nutrient content of both the top and bottom layers were reduced with no significant difference. The bacteria in this period were less diverse than the first, this is because most of the remaining organic material is Lignocellulose, which is very difficult to biodegrade. The dominant genus of bacteria found in the second period of the compost piles and leachate is Bacillus, while other genera includes Cellulomonas, Corynebacterium, Enterobacter, Serratia, and Staphylococcus.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ธนิศร์ ปัทมพิฑูร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: อรอนงค์ ผิวนิล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: นพวรรณ เสมวิมล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2563

Modified: 2568-06-30

Issued: 2568-06-30

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2563/chalisa-tud-all.pdf

CallNumber: TD804 .ช27

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	chalisa-tud-all.pdf	3.61 MB

ใช้เวลา

0.029937 วินาที