อุปกรณ์ไมโครฟลูอิดิกส์อย่างง่ายสำหรับการสังเคราะห์หยดอิมัลชันและไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยด้วยเทคนิคโคอะเซอร์เวชัน

Simple microfluidic device for fabrication of emulsion droplets and essential oil microcapsules via coacervation technique

Name: วิรังรอง แสงอรุณเลิศ

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Name: จีรพรรณ เทียนทอง

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ThaSH: ไมโครฟลูอิดิกส์

ThaSH: เทคนิคโคอะเซอร์เวชัน

ThaSH: น้ำมันหอมระเหย

ThaSH: ไมโครแคปซูล

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยส้มด้วยวิธีคอมเพล็กซ์โคอะเซอร์เวชันโดยใช้อุปกรณ์ไมโครฟลูอิดิกส์อย่างง่าย โดยศึกษาผลของความเป็นกรดเบส (pH) อัตราส่วนโดยมวลของสารห่อหุ้มเจลาติน-คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (GE-CMC) อัตราส่วนโดยมวลของสารห่อหุ้มต่อน้ำมันหอมระเหย (GE-CMC-EO) และความเข้มข้นกรดแทนนิก (TA) ในไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยที่เชื่อมขวางด้วย TA (GE-CMC-EO-TA) ที่มีต่อคุณสมบัติของไมโครแคปซูลที่ผลิตได้ ผลการวิจัยที่ได้พบว่า ค่า pH อัตราส่วนโดยมวลของ GE-CMC อัตราส่วนโดยมวลของ GE-CMC-EO และความเข้มข้น TA ที่เหมาะสมที่สุดคือ 4.0, 1:1, 1:1:1 และร้อยละ 2 โดยมวลต่อปริมาตร ตามลำดับ จากการศึกษาหมู่ฟังก์ชันของไมโครแคปซูลด้วย FT-IR พบว่า ไมโครแคปซูล GE-CMC-EO-TA เกิดพันธะเชื่อมขวางระหว่าง TA กับ GE-CMC-EO ที่พันธะ O–H นอกเหนือจากการเชื่อมต่อกันเองระหว่างไมโครแคปซูล GE-CMC-EO จากการศึกษาสัณฐานวิทยาด้วย SEM พบว่าไมโครแคปซูล GE-CMC-EO จะมีลักษณะของผนังขรุขระและโปร่งบาง ส่วนไมโครแคปซูล GE-CMC-EO-TA จะมีผนังที่หนาและแข็งแรงขึ้น และจากการศึกษาสมบัติทางความร้อนด้วย TGA พบว่าการเติม TA ลงไปจะทำให้ไมโครแคปซูลเสถียรต่อความร้อนได้ดีกว่าและปลดปล่อยน้ำมันหอมระเหยได้ช้ากว่า โดยจะเกิดการสูญเสียน้ำหนักที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส เป็นต้นไป ซึ่งเหมาะที่จะนำไปประยุกต์ใช้ในถุงหอมปรับอากาศได้

Abstract: This research aims to produce microcapsules of orange essential oil using the complex coacervation method with a simple microfluidic device. The study investigates the effects of pH, the mass ratio of gelatin-carboxymethyl cellulose (GE-CMC) shell, the mass ratio of shell to essential oil (GE-CMC-EO), and the concentration of tannic acid (TA) in the tannic acid-crosslinked essential oil microcapsules (GE-CMC-EO-TA) on the properties of the fabricated microcapsules. The results indicate that the optimal conditions for pH, GE-CMC mass ratio, GE-CMC-EO mass ratio, and TA concentration are 4.0, 1:1, 1:1:1, and 2% by weight per volume, respectively. FT-IR analysis reveals that the GE-CMC-EO-TA microcapsules form cross-linking bonds between TA and GE-CMC-EO at the O-H bond, apart from the self-linking within GE-CMC-EO microcapsules. SEM morphological studies show that GE-CMC-EO microcapsules have rough and thin walls, while GE-CMC-EO-TA microcapsules have thicker and stronger walls. TGA thermal property studies demonstrate that adding TA enhances the thermal stability of the microcapsules, leading to slower release of essential oil and weight loss occurring at temperatures from 250 oC onwards, making them suitable for application in air freshener sachets.

มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: นครสวรรค์

Email: library@nsru.ac.th

Name: กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

Role: ผู้ให้ทุน

Name: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

Role: ผู้ให้ทุน

Created: 2566

Modified: 2568-06-06

Issued: 2568-06-06

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Wirungrong Sangarunlert.pdf	1.82 MB

ใช้เวลา

0.026879 วินาที