ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการทำเกษตรอินทรีย์ของเกษตรกร ตำบลแม่หอพระ อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่

Factors affecting farmers’ adoption in organic agriculture, Mae Ho Phra Sub-district, Mae Taeng District, Chiang Mai Province

Name: นราศิณี แก้วใหลมา

ThaSH: เกษตรอินทรีย์ -- แม่แตง (เชียงใหม่)

ThaSH: เกษตรกร -- แม่แตง (เชียงใหม่)

ThaSH: เกษตรกร -- ทัศนคติ

Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ลักษณะพื้นฐานส่วนบุคคล เศรษฐกิจ สังคม ความรู้ ในการทำเกษตรอินทรีย์ และทัศนคติของเกษตรกรที่มีต่อการทำเกษตรอินทรีย์ ของตำบลแม่หอพระ อำเภอแม่แดง จังหวัดเชียงใหม่ 2) ปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการทำเกษตรอินทรีย์ 3) ปัญหา อุปสรรด และข้อเสนอแนะของเกษตรกรในการทำเกษตรอินทรีย์ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ใช้ในการวิชัยคือเกษตรกรที่ขึ้น ทะเบียนเป็นเกษตรกร ตำบลแม่หอพระ ทำการสุ่มแบบเจาะจง ได้จำนวนกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด 192 ราย แยกเป็นจำนวนกลุ่มตัวอย่างที่ทำเกษตรอินทรีย์ 47 ราย และกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ทำเกษตรอินทรีย์ จำนวน 145 ราย เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้โปรแกรมสถิติ สำเร็จรูปได้แก่ สถิติเชิงพรรณนา และการวิเคราะห์ถดถอยลอจีสติก (logistic regression) เพื่อทดสอบ สมมติฐานความสัมพันธ์ระหว่างตัวแปรดามและตัวแปรอิสระ ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างเกษตรที่ทำเกษตรอินทรีย์ ร้อยละ 68.08 เป็นเพศชาย มีอายุ เฉลี่ย 52.57 ปี ส่วนใหญ่จบการศึกษาในระดับประถมศึกษาปีที่ 4 มีจำนวนสมาชิกในครัวเรือน ระหว่าง 3-4 คน มีระยะเวลาประกอบอาชีพการเกษตรเฉลี่ย 22.28 ปี มีขนาดของพื้นที่ผลิตพืชเฉลี่ย 8.71 ไร่ มีจำนวนแรงงานน้อยกว่า 3 คน มีต้นทุนในการผลิตทางการเกษตรเฉลี่ย 36,676.81 บาท ร้อยละ 61.70 มีหนี้สิน มีค่าใช้จ่ายภายในครัวเรือนเฉลี่ย 84,502.51 บาท ร้อยละ 61.70 มีแหล่งเงินทุน ร้อยละ 89.36 มีตลาดจำหน่ายผลผลิตที่แน่นอน ได้รับข้อมูลข่าวสารในเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์ 4-6 ครั้ง ร้อยละ 93.62ได้รับการฝึกอบรมด้านเกษตรอินทรีย์ ร้อยละ 91.49 เคยติดต่อสื่อสารกับเกษตรกร รายอื่นในการทำเกษตรอินทรีย์ ร้อยละ 55.32 เคยพบปะกับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร หรือหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง มีคะแนนความรู้ในการทำเกษตรอินทรีย์อยู่ในระดับความรู้มากและมี ทัศนคติต่อการทำเกษตรอินทรีย์อยู่ในระดับเห็นด้วยมาก สำหรับกลุ่มตัวอย่างเกษตรที่ไม่ทำเกษตรอินทรีย์ พบว่าร้อยละ 73.10 เป็นเพศชาย มีอายุเฉลี่ย 57.10 ปี ส่วนใหญ่จบการศึกษาในระดับประถมศึกษาปีที่ 4 มีจำนวนสมาชิกในครัวเรือนระหว่าง 3-4 คน มีระยะเวลาการประกอบอาชีพการเกษตรเฉลี่ย 16.02 ปี มีขนาดของพื้นที่ผลิตพืชทั้งหมดเฉลี่ย 6.55 ไร่ มีจำนวนแรงงานานน้อยกว่า 3 คน มีต้นทุนการผลิตทางการเกษตรเฉลี่ย 29,136.21 บาท ร้อย ละ 61.37 มีหนี้สิน มีค่าใช้จ่ายภายในครัวเรือนเฉลี่ย 60,717.28 บาท ร้อยละ 60.69 มีแหล่งเงินทุน ร้อย ละ 66.21 มีตลาดจำหน่ายผลผลิตที่แน่นอน ได้รับข้อมูลข่าวสารในเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์ 1-3 ครั้ง ร้อยละ 20.69 เคยได้รับการฝึกอบรมด้านเกษตรอินทรีย์ ร้อยละ 20.00 เคยติดต่อสื่อสารกับเกษตรกร รายอื่นในการทำเกษตรอินทรีย์ ร้อยละ 13.10 เคอพบปะกับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมหรือหน่วยงานที่ เกี่ยวข้อง มีคะแนนความรู้ในการทำเกษตรอินทรีธ์อยู่ในระดับความรู้ปานกลางและมีทัศนคนดติต่อการ ทำเกษตรอินทรีย์อยู่ในระดับเห็นด้วยปานกลาง ผลการวิเคราะห์ดดดถอยลอจีสติก (logistic regression) แสดงให้เห็นว่าปัจจัยที่มีผลต่อการ ยอมรับการทำเกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้นได้แก่ 1) จำนวนแรงงาน 2) ระยะเวลาประกอบอาชีพการเกษตร 3) การได้รับการฝึกอบรม 4) ความรู้ในการทำเกษตรอินทรีย์ และ5) ทัศนคติในการทำเกษตรอินทรีย์ ส่วนปัจจัยที่มีผลต่อการยอมรับการทำเกษตรอินทรีย์ลคลงได้แก่ 1) อายุของเกษตรกร และ 2) ขนาดของพื้นที่ผลิตพืช ปัญหาและอุปสรรคในการทำเกษตรอินทรีย์ของกลุ่มตัวอย่างเกษตรกร ได้แก่ การทำเกษตร อินทรีย์เป็นเรื่องที่ยุ่งยาก ความรู้มีน้อย ควบคุมศัตรูพืชทำได้ยาก แหล่งจำหน่ายผลผลผลิตอินทรีย์มีจำกัด ต้องใช้เวลามากในการดูแลพืชที่ปลูก ไม่สามารถควบคุมหรือทำตามขั้นตอนการทำเกษตรอินทรีย์ ได้หมด การวิจัยครั้งนี้มีข้อเสนอแนะเพื่อให้เกิดการยอมรับการทำเกษตรอินทรีย์ดังนี้ ควรส่งเสริมการ ทำเกษตรอินทรีย์ให้กับกลุ่มเกษตรกรที่มีอายุต่ำกว่า ร0 ปี ลงมา มีระยะเวลาประกอบอาชีพการเกษตร มาเป็นเวลานาน มีพื้นที่ทางการเกษตรไม่เกิน 10 ไร่ มีจำนวนแรงงานที่เพียงพอหรือมากกว่า 3 คน ควรจัดฝึกอบรมและ ให้ความรู้ในเรื่องการทำเกษตรอินทรีย์ ตลอดจนควรกระตุ้นให้เกษตรกรมีมี ทัศนคติที่ดีต่อการทำเกษตรอินทรีย์

Abstract: The research aimed to study 1) factor of personal, economic, social, knowledge and attitude of farmers 2) factors affecting the farmer's adoption of organic agriculture and 3) problems and recommendations of farmers in organic agriculture practice. The sample of 192 members of farmers in Mae Ho Phra Sub-district, Mae Taeng Distict, Chiang Mai Province samplings was divided into 2 groups. The first group consisted of 47 members who did the organic agriculture practice and the second group consisted of 145 members who didn't applied the organic agriculture practice. Data were collected by using interview schedule, and the collected data were analyzed using statistical methods including percentage, mean, standard deviation, minimum and maximum value while farmers' adoption was performed upon the analysis Logit regression. The study found that the predominant features of the sampled members who did the organic Agriculture practice could be described as being male 68.08 percent, average age of 52.57 years, education was Prathom 4, having 3-4 family members, average time spent in farming 22.28 years, the average area of agricultural is 8.71 rai, labors of agriculture less then 3 members, the average cost of agricultural production was 36,676.81 baht, most debt 61.70 percent, the average household of expenses 84,502.51 baht, most finances of agricultural 89.36 percent, have dealer marketing productivity 89.36 percent, most of respondents had received information on Organic Agriculture 4-6 times, the samples have taking part in organic agriculture training 93.62 percent, have contacted with the other agriculturists 91.49 percent and have contacted with the agriculture extension officer 55.32 percent. In addition, the samples have knowledge of organic agriculture practice in very knowledgeable and have attitude of organic agriculture practice in much agree. Off the sampled members who didn't the organic Agriculture practice could described as being male 73.10 percent, average age of 57.10 years, education is Prathom 4, having 3-4 family members, average time span of farming 16.02 years, the average area of agricultural is 6.55 rai, labors of agriculture less then 3 members, the average cost of agricultural production was 29,136.21 baht, most debt 61.37 percent, the average household of expenses 60,717.28 baht, most finances of agricultural 60.69 percent, have dealer marketing productivity 66.21 percent, most of respondents had received information on Organic Agriculture 1-3 times, the samples have taking part in organic. agriculture training 20.69 percent, have contacted with the other agriculturists 20:00 percent and have contacted with the agriculture extension officer 13.10 percent. In addition, the samples have knowledge of organic agriculture practice in intermediate level knowledge and have attitude of organic agriculture practice in that medium. It was found that factors affecting farmers' adoption in organic agriculture practice are increases include 1) labors of agriculture and 2) time spent of farming. 3) training on organic farming 4) knowledge of organic farming and 5) Attitudes to organic farming. The factors affecting the farmers' adoption in organic agriculture practice are lower include 1) age and 2) area of agricultural Problems and constraints reported by farmers in organic agriculture practice in Mae Ho Phra Sub-district, Mae Taeng District, Chiang Mai Province include the issue of organic farming is difficult, knowledge of organic agriculture practice is less, pest control difficult, market selling organic produce is little, Organic farming requires more time to taking care for plants, uncontrolled or follow organic farming procedure.

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Name: สุรพล เศรษฐบุรุษ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: บุศรา ลิ้มนิรันดร์กุล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: ประทานทิพย์ กระมล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2559

Modified: 2568-02-04

Issued: 2568-02-04

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

Spatial: แม่แตง (เชียงใหม่)

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ส่งเสริมการเกษตรและพัฒนาชนบท

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	570831044.pdf	3.74 MB	1	2025-07-19 16:07:37

ใช้เวลา

0.022387 วินาที