ประสิทธิภาพของปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพผลผลิตของมะเขือเทศเชอร์รี่

Efficiency of vermicompost on growth and yield quality of cherry tomato

Name: ญาดา นุ่มอยู่

keyword: คุณภาพผลผลิต

; มะเขือเทศ

; ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน

; วัสดุปลูก

Abstract: ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินถือเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ปัจจุบันได้รับความนิยมในการนำมาใช้เพาะปลูกพืชเป็นอย่างมากเนื่องจากมีสมบัติทางเคมีที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของพืช ดังนั้นการวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอัตราส่วนผสมปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินในวัสดุปลูกต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของมะเขือเทศเชอร์รี่ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ ประกอบด้วย 5 สิ่งทดลอง จำนวน 5 ซ้ำ ได้แก่ วัสดุปลูกผสมปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน อัตราส่วน 100:0 (T1:ควบคุม), 80:20 (T2), 60:40 (T3), 40:60 (T4) โดยปริมาตร เปรียบเทียบกับการใส่ปุ๋ยเคมีในวัสดุปลูกตามอัตราแนะนำ (T5) จากผลการทดลองพบว่า มะเขือเทศเชอร์รี่พันธุ์ CH154 ที่ใส่ปุ๋ยเคมีตามอัตราแนะนำมีการเจริญเติบโตด้านความสูง ขนาดลำต้น และจำนวนใบมากที่สุด ในขณะที่การใช้วัสดุปลูก:ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน อัตราส่วน 40:60 โดยปริมาตร มีการเจริญเติบโต ได้แก่ ความกว้างทรงพุ่ม น้ำหนักสดส่วนเหนือดินและราก สูงกว่าการใช้วัสดุปลูกผสมปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินในอัตราอื่น ๆ อีกทั้งการใช้วัสดุปลูกผสมกับปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินในอัตราดังกล่าว ทำให้มะเขือเทศเชอร์รี่มีองค์ประกอบของผลผลิต (จำนวนดอกต่อช่อ และจำนวนผลที่ติดต่อช่อ) สูงกว่าการใส่ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินในอัตราอื่น ๆ คือ 10.80 ดอกต่อช่อ และ 4.80 ผลต่อช่อ ตามลำดับ ทั้งนี้จากปริมาณผลผลิตต่อต้นที่เก็บเกี่ยวรวบรวมจนถึงอายุ 180 วันหลังย้ายปลูก พบว่า การใช้วัสดุปลูก:ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน อัตราส่วน 40:60 โดยปริมาตร ทำให้มะเขือเทศเชอร์รี่มีปริมาณผลผลิตต่อต้นสูงที่สุด คือ 1,182 กรัมต่อต้น และสูงกว่าการให้ปุ๋ยเคมีตามอัตราแนะนำ และยังพบว่า การใช้วัสดุปลูก:ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน อัตราส่วน 40:60 โดยปริมาตร ส่งผลให้มะเขือเทศเชอร์รี่มีคุณภาพผลผลิตสูงที่สุด ได้แก่ ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ปริมาณไลโคปีน และปริมาณวิตามินซี คือ 9.36 °brix, 32.38 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร และ 24.90 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร ตามลำดับ ซึ่งสูงกว่าการใส่ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดินในอัตราอื่นและสูงกว่าการให้ปุ๋ยเคมีตามอัตราแนะนำ ดังนั้นจากผลการวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่าการใช้วัสดุปลูก:ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนดิน อัตราส่วน 40:60 โดยปริมาตร เป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับการผลิตมะเขือเทศเชอร์รี่ ซึ่งสามารถใช้เป็นทางเลือกหนึ่งในการจัดการวัสดุปลูกและการให้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเป็นแนวทางไปสู่การเพิ่มมูลค่าผลผลิตสำหรับการผลิตมะเขือเทศเชอร์รี่อินทรีย์ในสภาพโรงเรือนได้ต่อไป

มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. หอสมุดแห่งมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: preserv@tu.ac.th

Name: อรประภา เทพศิลปวิสุทธิ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: พฤกษ์ ชุติมานุกูล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Created: 2567

Modified: 2567-11-23

Issued: 2567-11-23

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

DOI: 10.14457/TU.the.2023.466

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: การจัดการเกษตรอินทรีย์

Grantor: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	15614Yada.pdf	2.55 MB	7	2025-12-12 14:38:55

ใช้เวลา

0.03626 วินาที