Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

กุลธิดา รักษาวงศ์.  Production of Natural Yellow Color Powders from Pumpkin Using Hot Air and Superheated Steam Spray Drying.  Master's Degree(Food Engineering).  King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library. : King Mongkut's University of Technology Thonburi, 2023.

Title

Production of Natural Yellow Color Powders from Pumpkin Using Hot Air and Superheated Steam Spray Drying

Title Alternative

การผลิตผงสีเหลืองธรรมชาติจากฟักทองโดยใช้การอบแห้งแบบพ่นฝอยด้วยอากาศร้อนและไอน้ำยวดยิ่ง

Creator

Name: Kulthida Raksawong

Creator

Name: กุลธิดา รักษาวงศ์

Subject

LCSH: Carotenoids

LCSH: Emulsions

LCSH: Pumpkin

LCSH: Stream, Superheated

Publisher

King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library

Address: BANGKOK

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Contributor

Name: Sakamon Devahastin

Role: Advisor

Name: Naphaporn Chiewchan

Role: Advisor

Date

Created: 2023

Modified: 2024-09-27

Issued: 2024-09-27

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: FDE725

Language

eng

Thesis

DegreeName: Master of Engineering

Level: Master's Degree

Descipline: Food Engineering

Grantor: King Mongkut's University of Technology Thonburi

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	FDE725.pdf	2.68 MB
2	FDE725ab.pdf	126.3 KB

ใช้เวลา

0.037686 วินาที

Creator : Kulthida Raksawong

Title	Contributor	Type
Production of Natural Yellow Color Powders from Pumpkin Using Hot Air and Superheated Steam Spray Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Kulthida Raksawong;กุลธิดา รักษาวงศ์	Sakamon Devahastin Naphaporn Chiewchan	วิทยานิพนธ์/Thesis

Creator : กุลธิดา รักษาวงศ์

Title	Contributor	Type
Production of Natural Yellow Color Powders from Pumpkin Using Hot Air and Superheated Steam Spray Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Kulthida Raksawong;กุลธิดา รักษาวงศ์	Sakamon Devahastin Naphaporn Chiewchan	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Sakamon Devahastin

Title	Creator	Type and Date Create
การศึกษาอิทธิพลของรูปลักษณะและสภาวะการปฏิบัติการที่มีผลต่อการผสมในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้นการไหล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Sakamon Devahastin	ชัยเวท ริมเขต	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของสารเติมแต่งและสภาวะกระบวนการต่อแรงตึงผิวของสารละลายน้ำ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Sakamon Devahastin	จอมสุรางค์ เพิ่มประเสริฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาขั้นต้นของการใช้ระบบเก็บความร้อนแฝงเพื่ออนุรักษ์พลังงานในกระบวนการอบแห้ง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Sakamon Devahastin	สุมาบิน เล็กเริงสินธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of the use of latent heat storage on energy conservation and drying kinetics of a food product มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Saovakhon Pitaksuriyarat	วิทยานิพนธ์/Thesis
Drying of shrimp using hybrid superheated steam and heat pump dryers มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Somchart Soponronnarit;Waruree Tia;Sakamon Devahastin	Yuvanaree Namsanguan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งกล้วยหอมทองด้วยระบบสูญญากาศร่วมกับรังสีอินฟราเรดไกล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สมชาติ โสภณรณฤทธิ์;สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา;ธนิต สวัสดิ์เสวี;Somchart Soponronnarit;Sakamon Devahastin;Thanit Swasdisevi	ภูมิใจ สอาดโฉม Poomjai Sa-adchom	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development and Study of Low-Pressure Superheated Steam Drying System for a Heat-Sensitive Material มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Arun S. Mujumdar;สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา	Peamsuk Suvarnakuta เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Transport Phenomena and Physical Changes of Shrimp during Processing and Storage มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Somchart Soponronnarit;Vijaya Raghavan	Chalida Niamnuy ชนิดา เนียมนุ้ย	วิทยานิพนธ์/Thesis
Evolution of Antioxidant Compounds during Drying of Lime Residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphapom Chiewchan;Sakamon Devahastin	Thitima Kuljarachanan	วิทยานิพนธ์/Thesis
Improvement of a Mathematical Model for Low-Pressure Superheated Steam Drying of a Food Product มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Sommart Kittiworawatt	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Freezing Time on Texture of Potato Chips Prepared by Low-Pressure Superheated Steam Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Artid Pruksapratip	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Dried Ivy Gourd Sheet as a Health Snack มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Sakamon Devahastin	Suwajee Saencom	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of Drying Methods and Conditions on the Amount and Storage Stability of Xanthones in Dried Mangosteen Rind มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Peamsuk Suvarnakuta	Chanchawee Chaweerungrat	วิทยานิพนธ์/Thesis
Mathematical Modeling of Release of Antioxidants from Chitosan Films มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Phatsorn Waisayawan ภัสสร ไวยศยะวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Generalized Microstructural Change Indicators and Their Relationships with Physical Changes of a Food Product Undergoing Different Drying Processes and Conditions มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Sansanee Sansiribhan ศันสนีย์ แสนศิริพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Simulation of Drying and Deformation of Shrimp when Using Superheated Steam and Hot Air as Drying Media มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Chatchai Boonyarattanamongkhol ฉัตรชัย บุณยรัตนมงคล	วิทยานิพนธ์/Thesis
Desalination of fish sauce by electrodialysis มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Nathamol Chindapan ณฐมล จินดาพรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Fabrication of Zein-Alginate Core-Shell Microcapsules Containing Probiotics by Electrospraying Method มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Nalin Laeloespoen	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of pretreatments on drying kinetics and quality of some vegetables undergoing different drying methods and conditions มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Nichapha Lawongsa	วิทยานิพนธ์/Thesis
Microwave-Assisted Extraction of Bioactive Compounds from Cabbage Outer Leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Netnapa Makhamrueang	วิทยานิพนธ์/Thesis
Mathematical modeling of continuous and intermittent microwave-assisted extraction of bioactive compounds from plant materials มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Nakarin Chumnanpaisont	วิทยานิพนธ์/Thesis
Determination of Isomerization Kinetics and Antioxidant Activities of Bata-Carotene in Carrots Undergoing Different Drying Techniques and Conditions มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Bhudsawan Hiranvarachat บุษวรรณ หิรัญวรชาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Starch Retrogradation on Texture of Potato Chips Dried by Low-Pressure Superheated Steam Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Rungthip K.ingcam รุ่งทิพย์ กิ่งคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Characterization of Functional Edible Chitosan Films Prepared by Different Drying Methods มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Pompimon Mayachiew พรพิมล มะยะเฉียว	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development and Study of an Impinging Stream Dryer for Particulate Materials มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Kitti Sathapornprasath กิตติ สถาพรประสาธน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Modification of an Impinging Stream Dryer for Agricultural Waste: A Case Study Using Soy Residue มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Pakamon lantaka ภคมน จันทคา	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of drying methods and addition of plant essential oil on quality of edible chitosan films for active food packaging applications มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Wasina Thakhiew	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of drying pretreatment prior to microwave-assisted extraction on bioactive compoistions of extracts from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Sakon Chaisamlitpol	วิทยานิพนธ์/Thesis
Changes of physical and organoleptic properties of dried banana chips during accelerated storage มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Totsapol Chanvitsathaporn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of natural color power from Centella asiatica L. leaves : effects of pretreatment and drying methods มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Luxsika Ngamwonglumlert	วิทยานิพนธ์/Thesis
Enhancement of bioactive compounds content in vegetable via electric pretreatment มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Thunyarat Saetung	วิทยานิพนธ์/Thesis
Comparative evaluation of microwave-assisted extraction and preheated solvent extraction of bioactive compounds from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Watsapol Sookjitsumran	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of roasting methods on selected physicochemical properties of roasted rice มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Panupong Yodkaew ภาณุพงค์ ยอดแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
Enhanced production of sulforaphane by reacting extracted glucoraphanin from cabbages with exogenous myrosinase มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Sub Mancharoenying ทรัพย์ มานะเจริญยิ่ง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of composite fruit- and vegetable-based wafers มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Varunee Khongdeesamers วารุณี คงดีเสมอ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study of transport phenomena and selected physicochemical changes of robusta coffee beans during superheated steam and hot air roasting มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Piyawut Ekpipatwechakul ปิยวุฒิ เอกพิพัฒน์เวชกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
Application of selected pretreatments to enhance extractability of bioactive compounds from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Patsaporn Pongmalai ผัสพร ผ่องมาลัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
Evaluation of physical, mechanical properties and release behavior of double-layer active chitosan films มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Advisors	Patsapom Pongmalai ผัสพร ผ่องมาลัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
Physical and chemical properties of dried pretreated carrots and their extracts มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Advisor	Bhudsawan Hiranvarachat บุษวรรณ หิรัญวรชาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study of Hot Air and Superheated Steam Drying of Agricultural Residue in an Impinging Stream Dryer มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Advisor	Kwanchai Choicharoen ขวัญชัย จ้อยเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Synthesis gas production from catalytic partial oxidation of methane over several monometallic and bimetallic catalysts มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Thesis Committee : Prof. Dr. Navadol Laosiripojana Prof. Dr. Sakamon Devahastin Dr. Pornlada Daorattanachai Dr. Thana Sornchamni Prof. Dr. Bunjerd Jongsomjit	Chanittar Cheephat	วิทยานิพนธ์/Thesis
Improvement of mechanical properties and sealability of edible chitosan films by different combined methods and use of composite film-forming materials มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Sarinya Prateepchanachai ศรินยา ประทีปชนะชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
Enhanced production of sulforaphane by reacting glucoraphanin with myrosinase extracted from Chinese flowering cabbage (Brassica rapa var parachinensis) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Supakarn Sangkret ศุภกานต์ แสงเกร็ด	วิทยานิพนธ์/Thesis
Modeling of transport phenomena for Gas-to-Liquid (GTL) production in a novel catalytic microreactor มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Kuson Bawornruttanaboonya	วิทยานิพนธ์/Thesis
Evaluation and enhancement of color and molecular structure stabilities of selected plant-based natural colorants มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Luxsika Ngamwonglumlert ลักษิกา งามวงศ์ลํ้าเลิศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility study of the use of superheated steam spray drying to produce food powders มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Khamphon Ma	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility study of using 3D printing to prepare meat mimics from plant-based protein and hydrocolloids มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Supanut Leelapunnawut ศุภณัฐ ลีลาพรรณวุฒิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
Preparation of 3D-printed W/O/W double emulsions coated with gelatin/carboxymethyl cellulose complex coacervates for controlled release of ascorbic acid in in vitro gastrointestinal tract มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Hadsaya Amarasakulsab หัสยา อมราสกุลทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Comparative production of amylose-lipid complexes powder via hot air and superheated steam spray drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin	Pheakdey Yun	วิทยานิพนธ์/Thesis
Stability Enhancement of Carotenoids by Complexation with Selected Proteins มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Arun Werasakulchai อรุณ วีระสกุลชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Natural Yellow Color Powders from Pumpkin Using Hot Air and Superheated Steam Spray Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Kulthida Raksawong กุลธิดา รักษาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Cellulose Nanofiber Powder from Centella asiatica and Its Applications as Food Colorant, Fat Replacer and Pickering Emulsifier for Salad Dressings มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Sakamon Devahastin	Charnaahsith Kongphattarnon ชนสิษฎ์ คงพัฒน์ตานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Naphaporn Chiewchan

Title	Creator	Type and Date Create
การศึกษาผลของกระบวนการให้ความร้อนต่อการสูญเสียคุณภาพของน้ำสับปะรด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Dr.Naphaporn Chiewchan	มาริสา รัตนธนาฤกษ์ Marisa Rattanathanalerk	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีและสภาวะการอบแห้งต่อจลนศาสตร์การอบแห้งและคุณภาพของมะขามป้อมเกล็ด มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Naphaporn Chiewchan	ศิพร เมธาคุปต์ Siporn Methakhup	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการให้ความร้อนและปริมาณไขมันต่อคุณสมบัติการไหลของน้ำกะทิ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Lect. Naphaporn Chiewchan	จารุวรรณ์ สีเมือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of fat content and preheat treatment on the apparent viscosity of coconut milk after homogenization มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Thitima Peamprasart	วิทยานิพนธ์/Thesis
Drying Kinetics and Quality of Potato Chips Undergoing Different Drying Techniques มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Namtip Leeratanarak	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of Freezing Time on Texture of Potato Chips Prepared by Low-Pressure Superheated Steam Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Artid Pruksapratip	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Dried Ivy Gourd Sheet as a Health Snack มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Sakamon Devahastin	Suwajee Saencom	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Dietary Fiber Powder Having Antioxidants, Glucosinolates and Sulforaphane tiom White Cabbage Outer Leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Yardfon Tanongkankit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Profiles of important flavonoids and Limonin in selected thai citrus residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Vaniya Chinapongtitiwat	วิทยานิพนธ์/Thesis
Browning inhibition of sweet corn kernels in brine packed in semi-rigid container during storage มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Benjawan Jermsujarit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Combined effects of pretreatment and drying methods on surface characteristics of vegetables and thermal resistance of Salmonella มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Chanthima Phungamngoen	วิทยานิพนธ์/Thesis
An application of fractal image texture to characterize surface roughness of selected fresh fruits and vegetables มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Nuttayaporn Pohirun	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of blanching debittering on physicochemical properties of dietary fiber powder from lime residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Kunchira Mahabandha	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of dietary fiber powder containing sulforaphane from cabbage outer leaves using stepwise change of air temperature druing drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Pitiporn Lekcharoenkul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of pressurized steam blanching and hot air drying on functional properties and bitterness of dietary fiber powder from pomelo albedo มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Sumaphorn Intaraprasit สุมาภรณ์ อินทรประสิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of drying techniques on selected functional properties of dietary fiber power from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Nuannart Tawatsinlapasorn นันท์นรัตน์ ธวัชศิลปศร	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of nanocellulose from cabbage outer leaves มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Donnapa Khukutapan ดลนภา กุกุทพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Improving functional properties of natural food ingredients from lime residues via different process combinations มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Saranya Jongaroontaprangsee ศรัณยา จงอรุณทัพรังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
Physicochemical properties of color gel from pitaya peels มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Neachanok Wanitcharoensup เนตรชนก วาณิชเจริญทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Use of microwave pretreatment to reduce bitter limonin and its consequence on physicochemical properties of dietary fiber power from lime (Citrus aurantifolia swingle cv. pan) residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Wongjinda Tangsitsareewong วงศ์จินดา ตั้งสิทธิ์เสรีวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of pretreatment and drying on physicochemical properties of dietary fiber from lime residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Natthapat Janthawang ณัฎฐภัทร จันทะวัง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility Study of Using Chitosan Films Incorporated with 1,8-cineole to Inhibit Growth of Salmonella on Fresh Food Surfaces มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Advisors	Hatairat Thangvaravut	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility study of using dietary fiber from lime (Citrus aurantifolia swingle) residues to improve stability of oil-in-water emulsions มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Apimook Kunchitwaranont อภิมุข ครรชิตวรานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of pectin on water redispersibility of dried nanofibrillated cellulose from fruit and vegetable residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Khanisorn Rodkantuk คณิศร รอดการทุกข์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of vegetarian imitated fish sauce มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Pornprapa Moonsoot พรประภา มูลสูตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility study of microwave pretreatement to assist production of chemical-free nanofibrillated cellulose from lime residues มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Tawee Impoolsup ทวี อิ่มพูลทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of flower scent in soybean residue wine production มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Panasaya Boonruang ปนัสยา บุญเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of functional dietary fiber powder from tender core of banana (Musa ABB cv Namwa) pseudostem and its food application มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Vimol Pornanupapkul วิมล พรอานุภาพกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of powdery nanofibrillated cellulose from lime residue pretreated by a chemical-free process มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan	Jirayu Phankijnant จิรายุ พันธ์กิจนันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Stability Enhancement of Carotenoids by Complexation with Selected Proteins มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Arun Werasakulchai อรุณ วีระสกุลชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
Nanocellulose Extraction from Garlic Skin and Its Application as Nanofilters มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Wunpen Chankaew;Naphaporn Chiewchan	Fariba Yeganeh	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Natural Yellow Color Powders from Pumpkin Using Hot Air and Superheated Steam Spray Drying มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Sakamon Devahastin;Naphaporn Chiewchan	Kulthida Raksawong กุลธิดา รักษาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
Production of Cellulose Nanofiber Powder from Centella asiatica and Its Applications as Food Colorant, Fat Replacer and Pickering Emulsifier for Salad Dressings มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Naphaporn Chiewchan;Sakamon Devahastin	Charnaahsith Kongphattarnon ชนสิษฎ์ คงพัฒน์ตานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis