แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
สุวิมล อริยประกาย. การเพิ่มความคงตัวของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยต่อการเกิดออสวอลด์ไรเพนนิ่ง. (). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด. : , 2562.
การเพิ่มความคงตัวของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยต่อการเกิดออสวอลด์ไรเพนนิ่ง
Enhancing Stability of Essential Oil Nanoemulsions against Ostwald Ripening
Name: สุวิมล อริยประกาย
ThaSH:
น้ำมันหอมระเหย
ThaSH:
นาโนอิมัลชัน
ThaSH:
Nanoemulsions
Abstract:
การประยุกต์ใช้นาโนอิมัลชันเพื่อกักเก็บน้ำมันหอมระเหยในผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่มฟิล์มเคลือบถนอมอาหาร และผลิตภัณฑ์ล้างผักผลไม้ พบข้อจำกัดเรื่องความไม่คงตัวของนาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยจากปรากฏการณ์ออสวอล์ดไรเพนนิ่ง เนื้อหาในบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์นาโนอิมัลชันน้ำมันหอมระเหยให้มีความคงตัวได้นานยิ่งขึ้น
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Created:
2562
Modified:
2567-07-04
Issued:
2567-07-04
บทความ/Article
application/pdf
BibliograpyCitation :
วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. ปีที่ 42 ฉบับที่ 4 (ต.ค. - ธ.ค. 62) หน้า 317-326
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.024655 วินาที
สุวิมล อริยประกาย