ปัจจัยที่ส่งผลต่อการซื้อนมจากพืชของผู้บริโภคในประเทศไทย

Factors influencing consumer purchasing of plant-based milk in Thailand

Name: ณัฐนิตย์ ทัฬหะวาสน์

ThaSH: การจัดการตลาด

ThaSH: พฤติกรรมผู้บริโภค -- การตลาด

ThaSH: นม

ThaSH: โปรตีนจากพืช

Abstract: งานวิจัยฉบับนี้ศึกษาเรื่องปัจจัยที่ส่งผลต่อการซื้อนมจากพืชของผู้บริโภคในประเทศไทย มีวัตถุประสงค์ (1) เพื่อศึกษาความแตกต่างของการซื้อนมจากพืชของผู้บริโภคในประเทศไทย โดย จำแนกตามลักษณะประชากรศาสตร์ (2) เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการซื้อ นมจากพืชของผู้บริโภคในประเทศไทย และ (3) เพื่อหาความสัมพันธ์ระหว่างด้านประชากรศาสตร์ และพฤติกรรมการการซื้อนมจากพืชของผู้บริโภคในประเทศไทย โดยกลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้บริโภคที่ อาศัยอยู่ในประเทศไทยและมีการซื้อหรือบริโภคนมจากพืชแบบกส่องอย่างน้อย 1 ครั้ง ภายใน ระยะเวลา 3 เดือน จำนวน 400 ตัวอย่าง โดยการลุ่มตัวอย่างแบบเจาะจงและใช้แบบสอบถามในการ เก็บรวบรวมข้อมูล สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ประกอบด้วย สถิติพรรณนา ประกอบด้วย ความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเที่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ประกอบด้วย การทดสอบ แบบ'ที (Independent T-test) การวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว (One-way ANOVA) การ วิเคราะห์การถดถอยเชิงเสันแบบพหุคูณ (Multiple Linear Regression Analysis) และการวิเคราะห์ ไคสแควร์ (Chi-square Test) โดยผลวิจัยชี้ให้เห็นว่า กลุ่มผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุ ระหว่าง 30-39ปี สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีหรือเทียบเท่าอาชีพพนักงานบริษัทเอกชน/ ลูกจ้าง และมีรายได้มากกว่า 35,001 บาท มีค่าใช้จ่ายในการซื้อนมจากพืชโดยเฉลี่ย 42.61 บาทต่อ ครั้ง มีความถี่ในการซื้อนมจากพืชโดยเฉลี่ย 2.51 ครั้งต่อสัปดาห์ วัตถุประสงค์ในการซื้อเพื่อดูแลสุขภาพ/ควบคุมนํ้าหนักช่องทางในการซื้อนมจากพืชคือ ร้านสะดวกซื้อ และช่วงเย็นเป็นเวลาที่ นิยมในการซื้อนมจากพืชมากที่สุด บุคคลในครอบครัวมีอิทธิพลสูงสุดต่อการซื้อนมจากพืช และนม ถั่วเหลืองเป็นนมจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภคในประเทศไทย ที่มีอายุ ระดับการศึกษา และรายได้เฉลี่ยต่อเดือนที่แตกต่างกันมีรูปแบบการซื้อนมจากพืชแตกต่าง สันในด้านค่าใช้จ่ายและความถี่ และผู้บริโภคที่มีอาชีพที่แตกต่างกันมีการซื้อนมจากพืชด้านความลี่ที่ แตกต่างกัน สำหรับปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด จากการศึกษาพบว่าด้านผลิตภัณฑ์และด้านการ ส่งเสริมการตลาด ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อนมจากพืชของผู้บริโภคในประเทศไทยในด้านค่าใช้จ่ายและความถี่ โดยมีระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 นอกจากนี้ปัจจัยด้านประชากรศาสตร์ ด้านเพศอายุระดับการศึกษาอาชีพและรายได้เฉลี่ยต่อเดือนมีความสัมพันธ์กับของพฤติกรรมการ ซื้อนมจากพืชโดยภาพรวมของผู้บริโภคในประเทศไทย

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: Lifelong@kmitl.ac.th

Name: วอนชนก ไชยสุนทร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Email : wornchanok.ch@kmitl.ac.th

Created: 2566

Modified: 2567-06-25

Issued: 2567-06-25

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารธุรกิจ

Grantor: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

©copyrights สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Natthanit Thanhawan.pdf	1.96 MB	23	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.030614 วินาที