การปลดปล่อยสารอาหารจากการเลี้ยงกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) แบบความหนาแน่นสูงในบ่อผ้าใบ

Nutrient releasing from intensive culture system of white shrimp (Litopenaeus vannamei Boone, 1931)

Name: ประภาพร ดีมาก

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์ทางทะเล) 2562.

Classification :.LCCS: SH380.64.W45

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาวิทยาศาสตร์ทางทะเล -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: กุ้งขาวแวนนาไม -- การเลี้ยง

ThaSH: กุ้งขาวแวนนาไม -- อาหาร

Abstract: ศึกษาการปลดปล่อยสารอาหารจากการเลี้ยงกุ้งขาว (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) แบบความหนาแน่นสูงในบ่อผ้าใบ ดำเนินการศึกษา ณ ฟาร์มเอกชนแห่งหนึ่ง ในจังหวัดชลบุรี โดยใช้บ่อผ้าใบขนาด 50 ลบ.ม. อัตราปล่อย 500 ตัว/ลบ.ม.จำนวน 3 บ่อ ระยะเวลาในการเลี้ยง 73 วัน ผลการศึกษาพบว่า ปริมาณออกซิเจนละลายในน้ำ อุณหภูมิ ความเค็ม ความโปร่งแสง ไนไตรท์ ไนเตรท คลอโรฟิลล์ เอ อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม โดยปริมาณแอมโมเนียรวมที่พบมีค่าค่อนข้างสูง โดยแหล่งที่มาของธาตุอาหารในระบบการเลี้ยงครั้งนี้ พบว่า ทั้งปริมาณไนโตรเจนรวมและฟอสฟอรัสรวมเกิดจากกิจกรรมการเลี้ยงเป็นหลัก (450.01 ±189.17 กรัม และ 237.40±105.80 กรัม ตามลำดับ) และธาตุอาหารทั้งสองนี้จะมีปริมาณที่สูงกว่า (p<0.05) ที่เหลือสะสมอยู่ในระบบหลังเปลี่ยนถ่ายน้ำ (58.94 ±16.25 กรัม และ 29.73±12.54 กรัม ตามลำดับ) และที่มีอยู่ในน้ำที่เติมเข้าระบบ (57.79±54.59 กรัม และ 2.32±0.87 กรัม ตามลำดับ) โดยการเลี้ยงกุ้งขาวในบ่อผ้าใบ 1 รอบการเลี้ยง พบว่า มีการปล่อยน้ำทิ้งเฉลี่ย 602 ลบ.ม./บ่อ/รุ่น หรือ 8 ลบ.ม./บ่อ/วัน และมีปริมาณมลสารที่อยู่ในรูป ของแข็งแขวนลอยรวมเฉลี่ย 145 กก./บ่อ/รุ่น บีโอดีเฉลี่ย 21 กก./บ่อ/รุ่น แอมโมเนียเฉลี่ย 4 กก./บ่อ/รุ่น ไนโตรเจนรวมเฉลี่ย 7 กก./บ่อ/รุ่น และฟอสฟอรัสรวมเฉลี่ย 3 กก./บ่อ/รุ่น จากการศึกษาครั้งนี้ แสดงให้เห็นว่า กุ้ง 1 ตัว มีการปลดปล่อยไนโตรเจนรวมเท่ากับ 0.32 กรัม/ตัว หรือ 22 กิโลกรัมต่อตันผลผลิต และพบว่า ปริมาณของแข็งแขวนลอยรวม บีโอดี แอมโมเนีย ไนโตรเจนรวม และฟอสฟอรัสรวมในน้ำทิ้งมีค่าเกินเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด ด้วยเหตุนี้รูปแบบการเลี้ยงในบ่อผ้าใบจัดเป็นรูปแบบการเลี้ยงที่มีการปลดปล่อยสารอาหารออกมาเป็นจำนวนมาก จึงจำเป็นต้องมีมาตรการในการจัดการคุณภาพน้ำทิ้ง น้ำเลี้ยงหรือจัดการระบบการเลี้ยงด้วยการนำระบบบำบัดมาใช้ก่อนปล่อยน้ำออกสู่ระบบนิเวศภายนอกเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม The study on the nutrient release from intensive shrimp farming with canvas ponds was conducted in a private farm in Chonburi province of Thailand. As a new pattern of shrimp farming, the pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) were stocked at high density of 500 PL/m3 in three canvas ponds (each of 50 cubic meter) for the 73-cultured day . Our results indicate that the shrimp farming with canvas maintains good conditions for shrimp growing of the following water quality parameters: DO, water temperature, salinity, water transparency, nitrite, nitrate and chlorophyll A. The level of total ammonia concentrations, however, is quite high. In addition, as a result we demonstrate that the total nitrogen (TN) and the total phosphorus (TP) concentrations statistically significantly increase with a p-value < 0.05 according to the farming activities (average TN, 450.01±189.17 g and average TP, 237.40±105.80 g). The lower level of TN and TP concentrations were obtained after the water exchange (average TN, 58.94±16.25 g and average TP, 29.73±12.54). Whereas, the TN and TP had already been contained in water supply with average TN, 57.79±54.59 g and average TP, 2.32±0.87 g. Importantly, the total 602 m3 of water has been typically discharged from each canvas ponds (8 m3/pond/day). With the effluent waters, the total suspended solid, BOD, ammonia, TN and TP are reported in the study at 145, 21, 4, 7 and 3 Kg, respectively.In summary, the study demonstrates that a cultured shrimp release TN at 0.32 g/individual (22 Kg/ton of shrimp production) and the values of total suspended solid, BOD, ammonia, TN and TP releasing from the shrimp farming with canvas ponds are higher than the standard values. This emphasises that to reduce impacts on natural ecosystem from the culture in canvas ponds, the treatment of effluent water is needed before releasing the shrimp pond water into the neighbour environment

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: เชษฐพงษ์ เมฆสัมพันธ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: นภาขวัญ แหวนเพชร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2562

Modified: 2567-06-13

Issued: 2567-06-13

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2562/prapaporn-dee-all.pdf

CallNumber: SH380.64.W45.ป17

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์ทางทะเล

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	prapaporn-dee-all.pdf	3.58 MB

ใช้เวลา

-0.962407 วินาที