การเปรียบเทียบสัณฐานวิทยา การเจริญเติบโต และคุณภาพผลผลิตหม่อนผลสด (Morus spp) 7 พันธุ์

Comparison of morphological, growth and fruit quality of mulberry (Morus spp) 7 cultivar

Name: ธัญภวิศ อุ้มเครือ

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (พืชสวน) 2562

Classification :.LCCS: SF557

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาพืชสวน -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: หม่อน -- สัณฐานวิทยา

ThaSH: หม่อน -- พันธุ์

ThaSH: หม่อน -- การเจริญเติบโต

ThaSH: หม่อน -- ผลผลิต -- คุณภาพ

Abstract: การเปรียบเทียบสัณฐานวิทยาหม่อน 7 พันธุ์ ได้แก่ 1) เวียดนาม GQ2 2) ไต้หวัน 46C019 3) ไต้หวัน 228 4) ไต้หวัน 203 5) ไต้หวัน 108 6) ไต้หวัน Miaoli No.2 และ 7) ไต้หวัน Miaoli No.1 ปลูกทดสอบที่สถานีเกษตรหลวงปางดะ จ.เชียงใหม่ พบว่า ต้นหม่อนทุกพันธุ์กิ่งมีลักษณะตั้งตรง ใบหม่อน พันธุ์เวียดนาม GQ2 มีขนาดใบใหญ่ที่สุด และพันธุ์ไต้หวัน Miaoli No.1 มีขนาดใบเล็กที่สุด รูปร่างใบ พันธุ์เวียดนาม GQ2 ไต้หวัน 203 และ 108 เป็นรูปหัวใจ พันธุ์ไต้หวัน 228, Miaoli No.2 และ Miaoli No.1 รูปร่างใบมีรอยหยัก 2 - 6 พู ส่วนพันธุ์ไต้หวัน 46C019 ใบมีรูปไข่ ลักษณะขอบใบพันธุ์เวียดนาม GQ2 ไต้หวัน 46C019, Miaoli No.2 และ Miaoli No.1 มีลักษณะเป็นจักฟันเลื่อย ส่วนพันธุ์ไต้หวัน 228, 203 และ 108 มีลักษณะเป็นจักฟันเลื่อยถี่ ลักษณะปลายใบพันธุ์ไต้หวันทุกพันธุ์มีลักษณะยาวคล้ายหาง ยกเว้น พันธุ์เวียดนามที่มีลักษณะเรียวแหลม ฐานใบพันธุ์เวียดนาม GQ2 ไต้หวัน 228, 203, 108 และ Miaoli No.2 มีลักษณะเป็นรูปหัวใจ พันธุ์ไต้หวัน 46C019 มีลักษณะเว้าเล็กน้อย ส่วนพันธุ์ไต้หวัน Miaoli No.1 มีลักษณะเกือบตรง การเรียงตัวของใบหม่อนทุกพันธุ์เป็นแบบสลับ นอกจากนี้ พบว่า พันธุ์ไต้หวัน 46C019, 228, 108 และ Miaoli No.1 มีดอกเพศเมียเพียงอย่างเดียว ส่วนในพันธุ์เวียดนาม GQ2 ไต้หวัน 203 และ ไต้หวัน Miaoli No.2 พบทั้งดอกเพศผู้และดอกเพศเมีย รูปร่างผลหม่อนพบว่าหม่อนพันธุ์เวียดนาม GQ2 และไต้หวัน 108 มีลักษณะเป็นรูปกลมรี ส่วนพันธุ์ไต้หวัน 46C019, 228, 203, 108, Miaoli No.2 และ Miaoli No.1 มีลักษณะยาวรี พันธุ์ไต้หวัน 46C019 มีขนาดผลใหญ่ที่สุด ส่วนพันธุ์เวียดนาม GQ2 มีขนาดผลเล็กที่สุด และทุกพันธุ์มีผลสีดำในระยะสุกแก่ หม่อนไต้หวันพันธุ์ต่างๆ มีปริมาณผลผลิตสูงกว่า หม่อนเวียดนาม เหมาะแก่การบริโภคผลสด และการแปรรูปได้ หม่อนไต้หวัน 203 มีปริมาณธาตุอาหาร (ธาตุไนโตรเจน ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแคลเซียม ธาตุสังกะสี ธาตุแมงกานีส และธาตุเหล็ก) สูงที่สุด Comparison of morphological character of seven cultivars of mulberry: 1) Vietnam GQ2 2) Taiwan 46C019 3) Taiwan 228 4) Taiwan 203 5) Taiwan 108 6) Taiwan Miaoli No.2 and 7) Taiwan Miaoli No.1. Planting test at Royal Project Agricultural Station Pangda, Samoeng, Chiang Mai. It was found that all cultivars mulberry were vertical branch. Vietnam GQ2 showed the biggest leaf size and Taiwan Miaoli No.1 showed the smallest leaf size. Vietnam GQ2, Taiwan 203 and 108 were cordate leaf shape, Taiwan 228, Miaoli No.2 and Miaoli No.1 were incise leaf (2 - 6 lobes) while Taiwan 46C019 was ovate leaf. Vietnam GQ2, Taiwan 46C019, Miaoli No.2 and Miaoli No.1 were serrate leaf margin, while Taiwan 228, 203 and 108 were serrulate. And all cultivars were caudate leaf apex, except Vietnam GQ2 was acuminate. Leaf base of Vietnam GQ2, Taiwan 228, 203, 108 and Miaoli No.2 were cordate, Taiwan 46C019 was retuse, while Taiwan Miaoli No.1 was truncate. The leaf phyllotaxy of all of cultivars were alternate. Taiwan 46C019, 228, 108 and Miaoli No.1 were female inflorescence, while in Vietnam, GQ2, Taiwan 203 and Miaoli No.2 found both male and female inflorescence. The fruit shape found that Vietnam GQ2 and Taiwan 108 were ovate, while Taiwan 46C019, 228, 203, 108, Miaoli No.2 and Miaoli No.1 were cylindrical. Taiwan 46C019 was the biggest fruit, while Vietnam GQ2 was the smallest fruit. And finally fruit color of all cultivar turned to black at mature stage. Taiwan mulberry had fruit yield more than Vietnam mulberry and suitable for fresh fruit and processing fruit. Taiwan 203 mulberry fruit was the highest of nutritional value (nitrogen, potassium, calcium, zinc, manganese and iron).

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: เจนจิรา ชุมภูคำ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: อารยา อาจเจริญ เทียนหอม

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2562

Modified: 2567-06-07

Issued: 2567-06-07

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2562/tanpawit-aum-all.pdf

CallNumber: SF557.ธ113

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พืชสวน

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	tanpawit-aum-all.pdf	14.92 MB	1	2024-08-22 15:59:27

ใช้เวลา

0.023617 วินาที