ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรอนามัยของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร

Factors influencing the decision to purchase hygienic pork product of customer in Bangkok

Name: กรกช กันภัย

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (ธุรกิจการเกษตร) 2562.

Classification :.LCCS: HD9435.T35

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาธุรกิจการเกษตร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: เนื้อสุกร

ThaSH: อุตสาหกรรมเนื้อสุกร

ThaSH: การเลือกของผู้บริโภค -- กรุงเทพ

ThaSH: พฤติกรรมผู้บริโภค -- กรุงเทพ

ThaSH: บริโภคกรรม

Abstract: งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรอนามัยของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร โดยสัมภาษณ์ผู้บริโภคเนื้อสุกรอนามัย จำนวน 442 รายผลการสัมภาษณ์พบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นโสดมีอายุ 31-40 ปี จบการศึกษาระดับปริญญาตรีขึ้นไป เป็นข้าราชการ/พนักงานรัฐวิสาหกิจและพนักงานเอกชน รายได้อยู่ในช่วง 15,000-20,000 บาท ต่อเดือน มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรอนามัยในระดับดี และเคยซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรอนามัย โดยผู้บริโภคตะหนักถึงการดูแลสุขภาพและสิ่งแวดล้อมอยู่ในระดับสูง อีกทั้งผู้บริโภคมีทัศนคติที่ดีต่อผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรอนามัย ในด้านเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน มีเครื่องหมายรับรองและกระบวนการผลิตเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในด้านการวิเคราะห์ปัจจัยทางการตลาดชี้ให้เห็นว่า ผู้บริโภคให้ความสำคัญด้านผลิตภัณฑ์มากที่สุด รองลงมาเป็นด้านราคา ด้านสถานที่จัดจำหน่าย และด้านการส่งเสริมการขาย ในด้านการวิเคราะห์ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรอนามัยชี้ให้เห็นว่าอิทธิพลของปัจจัยในด้านอายุ และอิทธิพลของปัจจัยด้านสถานภาพสมรสมีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสุกรอนามัย โดยพบว่าผู้บริโภคที่มีอายุ 40 ปีขึ้นไป จะคำนึงถึงการดูแลสุขภาพมาก โดยการเลือกบริโภคอาหารที่ปลอดสารพิษ หรืออาหารที่มีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูงมากกว่าผู้บริโภคที่มีอายุต่ำกว่า 40 ปี ในด้านสถานภาพสมรส พบว่าสถานภาพคู่สมรสที่มีบุตรจะให้ความสำคัญกับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สูงกว่าสถานภาพโสดหรือคู่สมรสที่ไม่มีบุตร ข้อเสนอแนะที่ได้จากการวิจัย ผู้ประกอบการควรให้ความสนใจกับกลุ่มผู้บริโภควัยทำงานที่มีครอบครัวและมีบุตร เนื่องจากกลุ่มผู้บริโภคกลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตนเอง และการดูแลสุขภาพคนในครอบครัว โดยการกำหนดราคาไม่เกินร้อยละ 20 ของเนื้อสุกรทั่วไป จัดจำหน่ายในทำเลที่เข้าถึงได้สะดวก มีบรรยากาศที่ดี สะอาด มีสถานที่จอดรถ และมีการประชาสัมพันธ์ ณ จุดขาย โดยการให้พนักงานแนะนำสินค้า และมีแผ่นพับแสดงข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และคุณค่าทางโภชนาการ ตลอดจนคำแนะนำในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ The objective of this study is to analyze factors influencing consumption of hygienic pork in Bangkok. Therefore 422 consumers of hygienic pork were interviewed. Major characteristics of these interviewees are single, aged 31-40 years and graduated bachelors’ degree, income in the range of 15,000-20,000 baht per month. There are good knowledge relating hygienic pork and concerning their health and environment. In terms of marketing analysis, study results revealed that these consumers paid more attention on product, price, place and promotion respectively. Further, the analysis of factors which affecting decision to by hygienic pork showed the aged, married status were crucial factor. This study found the consumers whose aged higher than 40 years concerned mainly on health care, therefore ,they choose non-toxic, low fat and high protein food. The marital status revealed that married couples who have children will be featured on the shelf life of the product and the manufacturing process than single or couples who did not have children. In this regards, entrepreneurs should pay more attention on consumers Whose aged 40 years or higher and having children. Price determination should not be higher than 20 percent of general pork. These hygienic pork should be selling in place where cars can reach, with atmosphere ,clean, convenient parking lots. Moreover the corner of sale marketing to advertising products such quality and nutrition as well as storage method should also be done

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: กัมปนาท เพ็ญสุภา

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: อิทธิพงศ์ มหาธนเศรษฐ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2562

Modified: 2567-05-20

Issued: 2567-05-20

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2562/kolakot-kan-all.pdf

CallNumber: HD9435.T35.ก17

tha

Spatial: กรุงเทพ

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ธุรกิจการเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	kolakot-kan-all.pdf	3.29 MB	1	2024-12-18 10:45:57

ใช้เวลา

0.030858 วินาที