การพัฒนาโลชันจากสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งที่มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรสิเนส

Development of a lotion made from crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. Flowers and Psidium guajava Linn. Leaves as a Tyrosinase Inhibitor

Name: ฐิตารีย์ ชุ่มชัยพฤกษ์

keyword: สารสกัดจากพืช

ThaSH: พืชสมุนไพร -- คุณประโยชน์

Classification :.DDC: 615.31

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและตรวจหาฟลาโวนอยด์ของ สารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่ง 2) ศึกษาฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรสิเนสของ สารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่ง 3) หาอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดระหว่างสารสกัดหยาบ ดอกคำฝอยและสารสกัดหยาบใบฝรั่งที่มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรสิเนส 4) พัฒนาโลชันจากสมุนไพรผสมสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งที่มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรสิเนส 5) ถ่ายทอดความรู้จากผลงานวิจัยเรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์โลชันจากสมุนไพรผสมสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่ง” ให้กับนักศึกษา ผู้วิจัยนำสารสกัดหยาบจากดอกคำฝอยและใบฝรั่งมาสกัดด้วยวิธีการแช่ยุ่ยโดยใช้เอทานอลเป็นตัวทำละลาย นำสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งมาวิเคราะห์หาปริมาณฟินอลิกทั้งหมด แทนนินทั้งหมด และฟลาโวนอยด์ทั้งหมด ตรวจหาฟลาโวนอยด์ในสารสกัดดอกคำฝอยและใบฝรั่งโดยใช้เทคนิครงคเลขผิวบาง จากนั้นนำไปทดสอบฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ ไทโรสิเนส แล้วนำมาหาอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดของสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งที่มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรสิเนส ทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์สัตว์ของสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่ง นำสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งมาพัฒนาเป็นโลชัน ทดสอบสมบัติทางกายภาพและทางเคมีบางประการของโลชัน และนำความรู้จากผลการวิจัยมาถ่ายทอดโดยพัฒนาเป็นชุดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์โลชันจากสมุนไพรผสมสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่ง” ให้กับนักศึกษาจำนวน 30 คน เครื่องมือที่ใช้ ได้แก่ ชุดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หาค่าความเที่ยงตรงเชิงเนื้อหาของเครื่องมือก่อนนำไปใช้อบรม โดยการหาค่าดัชนีความสอดคล้อง สถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เปรียบเทียบความรู้ก่อนและหลังการอบรมโดยการทดสอบค่าที ผลการวิจัยพบว่า 1) ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดในสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งเท่ากับ 0.11 และ 0.39 มิลลิกรัมของกรดแกลลิกต่อกรัมของสารสกัด ตามลำดับ มีปริมาณแทนนินทั้งหมดเท่ากับ 0.09 และ 0.37 มิลลิกรัมของกรดแทนนิกต่อกรัมของสารสกัด และมีปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมดเท่ากับ 0.15 และ 0.42 มิลลิกรัมของรูทินต่อกรัมของสารสกัด ตามลำดับ ร้อยละผลผลิตของสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งเท่ากับ 5.70 และ 4.56 ตามลำดับ และตรวจพบสารฟลาโวนอยด์ในสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งโดยใช้เทคนิครงคเลขผิวบาง 2) สารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรสิเนส โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 6.20 และ 6.89 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ เทียบกับสารมาตรฐานกรดโคจิก ซึ่งมีค่า IC50 เท่ากับ 1.30 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร 3) อัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดระหว่างสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งที่มีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไทโรสิเนส คือ อัตราส่วนที่ 3 โดยมีค่า IC50 เท่ากับ 4.07 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร และไม่มีความเป็นพิษต่อเซลล์สัตว์ 4) โลชันจากสารสกัดหยาบดอกคำฝอยและใบฝรั่งมีสีขาว มีความคงตัวและ ไม่แยกชั้น ทดสอบค่า pH ของโลชันมีค่าเท่ากับ 6.5 5) ชุดฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการที่พัฒนามีค่าดัชนีความสอดคล้อง เท่ากับ 1.00 และนำไปจัดอบรมเชิงปฏิบัติการ พบว่า หลังการอบรม นักศึกษามีความรู้เพิ่มขึ้น และแตกต่างจากก่อนการอบรมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 และผลการประเมินความพึงพอใจในการอบรม พบว่า อยู่ในระดับมาก ( = 4.08, S.D. = 0.69)

Abstract: The aims of this research were 1) to study the chemical structures of crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves and identify their flavonoids, 2) to study the efficiency of crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves as a tyrosinase inhibitor, 3) to investigate the optimum ratio between crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves as a tyrosinase inhibitor, 4) to develop a tyrosinase inhibition lotion made from the mix of crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves, and 5) to transfer the research knowledge to undergraduate students under the title of “Lotion Development from Mixed Herbal Crude Extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. Leaves”. The data concerning the crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves were obtained via a maceration process using ethanol as a solvent. The analysis of the total phenolic, tannin and flavonoid contents was done. The flavonoids found in the crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves were identified using the TLC Fingerprint technique. The efficiency of Carthamus tinctorius Linn. flower and Psidium guajava Linn. leave crude extracts as a tyrosinase inhibitor were analyzed. Then, the optimum ratio between the crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves as a tyrosinase inhibitor was determined. A cytotoxicity test of the extract of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves was performed. The physical properties and some chemical properties of the developed lotion using Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves were tested. Moreover, in order to transfer the research knowledge, a practice training package was developed and entitled “Lotion Development from Mixed Herbal Crude Extracts of Carthamus tinctorius Linn. Flowers and Psidium guajava Linn. Leaves as a Tyrosinase Inhibitor.” The practical training package was used with 30 undergraduate students. Education tools such as the practical training package, tool accuracy prior to use, and index of Congruence were chosen for this standard. Mean deviation and t-test were used, standard deviation and t-test were used to evaluate the knowledge prior and after the training program. The results were as follows: 1) The total phenolic contents of the crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves were 0.11 and 0.39 mg of gallic / g of extract, respectively. The total contents of tannin were 0.09 and 0.37 mg of tannic acid / g of extract, respectively, while the total flavonoid contents were 0.15 and 0.42 mg of rutin / g of extract, respectively. The percentages of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves in the crude extracts were 5.70 % and 4.56 %, respectively. The flavonoids were also identified using the TLC fingerprint technique. 2) The crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves showed tyrosinase inhibition properties with IC50 of 6.20 and 6.89 mg/mL. compared to using Kojic acid (IC50 = 1.30 mg / mL). 3) The optimum ratio of the tyrosinase inhibitor from Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves was found to be “3” with IC50 = 4.07 mg/mL. No cytotoxicity was observed. 4) The development of the lotion from the crude extracts of Carthamus tinctorius Linn. flowers and Psidium guajava Linn. leaves showed that the white lotion was homogeneous without any phase separations. The pH value of the lotion was 6.5. 5) The training program was set up, and the results showed that the Index of Congruence = 1.00. After the training program, the students were more knowledgeable than prior to the training program at a statistical level of 0.05. The training satisfaction was at a high level ( = 4.08, S.D. = 0.69).

มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: ปทุมธานี

Email: arit@vru.ac.th

Name: ศศมล ผาสุข.

Role: ประธานที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์.

Created: 2567

Modified: 2567-01-25

Issued: 2567-01-25

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ 615.31 ฐ329ก 2558

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: สาขาวิชาวิทยาศาสตรศึกษา

Grantor: มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ฯ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Lib-Th-Thitaree-2558-8597126.pdf	2.82 MB	9	2025-10-26 22:01:49

ใช้เวลา

0.025407 วินาที