ปริมาณสารพฤกษเคมี การวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียจากสารสกัดใบมังคุด

Phytochemical content, antioxidant and anti-bacteria activities from mangosteen leaves

Name: เมธาวี จีนพันธ์

keyword: ใบมังคุด

ThaSH: สารพฤกษเคมี -- 225052

Classification :.DDC: e-Theses

; สารพฤกษเคมี

ThaSH: แอนติออกซิแดนท์

ThaSH: สารต้านแบคทีเรีย

ThaSH: มังคุด -- ใบ -- 305935

ThaSH: เครื่องสำอาง

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ปริมาณสารพฤกษเคมี ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การยับยั้งเชื้อแบคทีเรียจากสารสกัดใบมังคุด โดยศึกษาสารสกัดด้วยวิธีการแช่ใน 50% เอทานอล 70% เอทานอล และไดคลอโรมีเทนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ตลอดจนวิเคราะห์ปริมาณฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ แทนนิน และซาโปนินรวม อีกทั้งยังมีการศึกษาฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH, ABTS และ FRAP รวมไปถึงการศึกษาฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureus, S. epidermidis และ Cutibacterum acnes พบว่าการสกัดใบมังคุดด้วยเอทานอลแสดงร้อยละผลผลิตสูงกว่าการสกัดด้วยไดคลอโรมีเทน สอดคล้องกับผลการวิเคราะห์ปริมาณสารพฤกษเคมี และการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระพบว่าสารสกัดด้วยเอทานอลยังคงให้ผลปริมาณสารพฤกษเคมีสูงและแสดงผลการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง แต่อย่างไรก็ตามการทดสอบฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย ด้วยการหาค่า Minimum inhibitory concentration (MIC) และ Minimum bactericidal concentration (MBC) พบว่าสารสกัดจากใบมังคุดด้วยไดคลอโรมีเทนแสดงฤทธิ์ยับยั้งเชื้อทั้ง 3 ชนิดได้ดีกว่าสารสกัดจากเอทานอล

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ถวนันท์ ศรีพิสุทธิ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2565

Modified: 2566-08-17

Issued: 2566-08-17

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: e-Theses

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	136630.pdf	4.77 MB	16	2025-09-10 11:36:06

ใช้เวลา

0.017517 วินาที