แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
รวีวรรณ พรรณภักตรา. ผลของการใช้แป้งข้าวและแป้งกล้วยแทนที่แป้งสาลีต่อสมบัติทางกายภาพของบัตเตอร์เค้กปราศจากกลูเทน. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2561.
ผลของการใช้แป้งข้าวและแป้งกล้วยแทนที่แป้งสาลีต่อสมบัติทางกายภาพของบัตเตอร์เค้กปราศจากกลูเทน
The effect of rice flour and banana flour for wheat flour substitution on physical properties of gluten free butter cake
Name: รวีวรรณ พรรณภักตรา
keyword:
แป้งกล้วย
Classification :.LCCS: TX809.R52
ThaSH:
แป้งข้าวเจ้า
ThaSH:
แป้งสาลี
ThaSH:
เค้ก
ThaSH:
บัตเตอร์เค้ก
ThaSH:
กลูเตน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: มาศอุบล ทองงาม
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Name: ปาริฉัตร หงสประภาส
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Name: น้ำฝน ลำดับวงศ์
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created:
2561
Modified:
2566-06-20
Issued:
2566-06-20
วิทยานิพนธ์/Thesis
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2561/raweewan-pha-all.pdf
CallNumber:
TX809.R52.ร17
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.038144 วินาที
รวีวรรณ พรรณภักตรา
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของการใช้แป้งข้าวและแป้งกล้วยแทนที่แป้งสาลีต่อสมบัติทางกายภาพของบัตเตอร์เค้กปราศจากกลูเทน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รวีวรรณ พรรณภักตรา | มาศอุบล ทองงาม ปาริฉัตร หงสประภาส น้ำฝน ลำดับวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
มาศอุบล ทองงาม
ปาริฉัตร หงสประภาส
น้ำฝน ลำดับวงศ์