แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ธนัชชา กุญแจทอง. ผลของเวลาการต้มและการนึ่งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของกล้วยน้ำว้าดิบ. ปริญญาโท(คหกรรมศาสตร์). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2561.
ผลของเวลาการต้มและการนึ่งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของกล้วยน้ำว้าดิบ
Effects of boiling and steaming time on physicochemical properties of unripen banana (Kluai Namwa)
Name: ธนัชชา กุญแจทอง
Classification :.LCCS: TX612.B3
ThaSH:
กล้วยน้ำว้า
-- คุณภาพ
ThaSH:
แป้งกล้วย
ThaSH:
การต้ม
ThaSH:
การนึ่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: น้องนุช ศิริวงศ์
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Name: อาภัสรา แสงนาค
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created:
2561
Modified:
2566-05-25
Issued:
2566-05-25
วิทยานิพนธ์/Thesis
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2561/thanatcha-kun-all.pdf
CallNumber:
TX612.B3.ธ12
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: คหกรรมศาสตร์
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.03403 วินาที
ธนัชชา กุญแจทอง
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของเวลาการต้มและการนึ่งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของกล้วยน้ำว้าดิบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธนัชชา กุญแจทอง | น้องนุช ศิริวงศ์ อาภัสรา แสงนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
น้องนุช ศิริวงศ์
อาภัสรา แสงนาค
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การสกัดเพกทินจากของเหลือทิ้งของขนุน
มหาวิทยาลัยบูรพา กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์;ปนิดา บรรจงสินศิริ;ชุลีพร พุฒนวล;อาภัสรา แสงนาค | มาริษา ไชยโอสถ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวประเภทแผ่นกรอบจากแป้งเมล็ดขนุน
มหาวิทยาลัยบูรพา กุลยา ลิ้มรุ่งเรืองรัตน์;อาภัสรา แสงนาค | ดารารัตน์ นาคละออ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่ส่งผลต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของไข่ขาวพาสเจอร์ไรซ์
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์;อาภัสรา แสงนาค | นนทพรรณ วิเศษรจนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของเวลาการต้มและการนึ่งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของกล้วยน้ำว้าดิบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;น้องนุช ศิริวงศ์;อาภัสรา แสงนาค | ธนัชชา กุญแจทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกระบวนการให้ความร้อนด้วยวิธีการย่าง และการอบ ต่อสมบัติทางกายภาพและเคมีของกล้วยน้ำว้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ น้องนุช ศิริวงศ์;อาภัสรา แสงนาค | นิกร สุวรรณโชติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |