การจัดการของเสียเป็นศูนย์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการกระบวนการผลิตและแปรรูปอย่างยั่งยืนเพื่อความมั่นคงด้านอาหารของปาล์มน้ำมัน

Zero waste management to increasing efficiency of oil plam production management and sustainability in palm oil processing for food security

Name: อาทิตย์ มลิทอง

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. ปร.ด. (วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม) 2560

Classification :.LCCS: TD899.O54

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: อุตสาหกรรมปาล์มน้ำมัน -- การลดปริมาณของเสีย

ThaSH: การลดปริมาณของเสีย

ThaSH: การจัดการของเสีย

ThaSH: น้ำมันปาล์ม -- การผลิต

ThaSH: ปาล์มน้ำมัน -- การผลิต

ThaSH: ความมั่นคงทางอาหาร

ThaSH: การพัฒนาการเกษตร

Abstract: การศึกษานี้ทําให้เห็นภาพรวมของการพัฒนาปาล์มนํ้ามันของประเทศเพื่อจัดทําเป็นแนวทางการพัฒนาใน 20 ปีข้างหน้า (พ.ศ.2559-2579) โดยนําเอาหลักการจัดการของเสียเป็นศูนย์เข้ามาแก้ไขปัญหาของเสียที่เกิดจากขบวนการผลิตปาล์มนํ้ามันและการแปรรูปให้เป็นนํ้ามันปาล์มสามารถสรุปผลการศึกษาได้ดังนี้ในระยะยาว 20 ปี ข้างหน้าสังคมไทยจะเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุ โดยใน 20 ปีข้างหน้า (พ.ศ. 2559-2579) จะมีประชากรเพิ่มขึ้นไม่มากนักจากในปัจจุบัน (พ.ศ.2558) ที่มีจํานวนประชากร 63.3 ล้านคน โดยในอีก 20 ปีข้างหน้าจะมีประชากรเพียง 65.33 ล้านคน ไม่แตกต่างจากในปัจจุบัน และจะเป็นผู้สูงอายุมากร้อยละ 25 ของประชากรทั้งหมด การผลิตปาล์มนํ้ามันเพื่อบริโภคและพลังงานทดแทนจึงมีความต้องการในอนาคตที่ไม่สูงขึ้นมากนัก มีผลผลิตเฉลี่ยเท่ากับ 15 ล้านตัน (ผลปาล์มสด) ต่อปี มีความต้องการใช้บริโภคเฉลี่ย 5.34 ล้านตัน (ผลปาล์มสด) ต่อปีคิดเป็น อัตราส่วนเฉลี่ยร้อยละ 36 ผลิตไบโอดีเซลเฉลี่ย 10 ล้านตัน (ผลปาล์มสด) ต่อปี ซึ่งปริมาณดังกล่าว จะเพียงพอกับการใช้เป็นส่วนผสมของนํ้ามันดีเซลบี5 (B5) 5.20 ล้านลิตรต่อวันไม่แย่งชิงสัดส่วน นํ้ามันปาล์มเพื่อการบริโภคความมั่นคงทางอาหารจึงยังคงมีอยู่และยั่งยืน สําหรับการประเมินปริมาณและมูลค่าของเศษเหลือจากกระบวนการผลิตปาล์มนํ้ามันและนํ้ามันปาล์มเพื่อเป็นแนวทางในการจัดการแบบของเสียเป็นศูนย์ (Zero Waste) จะใช้วิธีประเมินมูลค่า Market Value Approch โดยจะนําราคาตลาดมาคํานวณ Price x Quantity (P x Q) จะทําให้สามารถประเมินราคาและคิดมูลค่าของเศษเหลือจากกระบวนการผลิตปาล์มนํ้ามันได้เป็นมูลค่าถึง 48,130,796,486 บาทต่อปี จําแนกเป็น (1) การนําใบปาล์ม กาบใบปาล์มมาทําปุ๋ยอินทรีย์ได้ปีละ 3,638,339.49 ตัน x 3,500 บาทต่อตัน = 12,743,188,215 บาท (2) ลําต้นปาล์มนํ้ามันที่ปลูกมานาน และหมดอายุ 25 ปี นํามาปุ๋ยอินทรีย์คิดเป็นมูลค่า 314,853,000 บาท (3) ทะลายเปล่านํามาทําปุ๋ยอินทรีย์มีมูลค่าปีละ 10,065,272,000 บาท (4) กากใยและกะลาปาล์ม นํามาทําเป็นปุ๋ยอินทรีย์ คิดเป็นมูลค่า 24,944,374,000 บาท (5) การผลิตไฟฟ้าจากนํ้าเสียมีมูลค่า 63,109,271 บาท The study aims to analyze the structure of palm oil production and government policies related to the potential stability of food consumption to meet future demand in the next 20 years (A.D.2016-2036).Applying the principles of zero waste management, the study used the Market Value Approach by assessing the value of all remainders of oil palm. The remainders of oil palm were utilized in the calculation consisted of debris, leaves, stem, and leaf and shell fiber. All of these remainders were used to produce fertilizer and organic waste water from crude palm oil production process that would use to produce electricity. For the appraisal and valuation of wastes, in addition, the worth of wastes from the production of palm oil is 48,130,796,486 baht per year that consisting of: (1) The weight of all debris, palm leaves, and leaf sheaths in Thailand is about 3,638,339.49 tons per year, so, the value of producing fertilizer from oil palm is 12,743,188,215 baht per year. (2) The weight of palm oil trunks is 89, 958 tons per year, so the total worth of this organic fertilizer is 314,853,000 Baht. (3) The weight of empty fruit bunches, palm fiber, and waste water is 2,857,729,810 kilograms per year; therefore, the amount of FFB worth is 10,065,272,000 baht per year. (4) From the crude palm oil extraction process, each year Thailand has 7,126,964,790 kilograms of fiber and palm shell. The worth of this organic fertilizer is 24,944,374,000. (5) Wastewater from palm oil mill is 9,627,654 cubic meter per year, so the value of electricity produced from wastewater 63,109,271 baht per year.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ชูชีพ พิพัฒน์ศิถี

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: เอ็จ สโรบล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: กล้าณรงค์ ศรีรอต

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2560

Modified: 2566-05-24

Issued: 2566-05-24

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2560/arthit-mal-all.pdf

CallNumber: TD899.O54.อ24

tha

DegreeName: ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต

Level: ปริญญาเอก

Descipline: วิทยาศาสตร์สิ่งแวดล้อม

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	arthit-mal-all.pdf	96.23 MB	28	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.03662 วินาที