การวางแผนการขนส่งและการผลิตของเกษตรกรอินทรีย์

Transportation and production planning for organic products

Name: พชรวัฒน์ เผือกขาว

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วศ.ม. (วิศวกรรมโยธา) 2559.

Classification :.LCCS: HD38.5

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาวิศวกรรมโยธา -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: การบริหารงานโลจิสติกส์

ThaSH: การกระจายสินค้าจากผู้ผลิตสู่ผู้บริโภค -- นครปฐม

ThaSH: เกษตรอินทรีย์ -- นครปฐม

Abstract: งานวิจัยนี้ได้ทำการศึกษาการวางแผนข้อมูลผลผลิตและการขนส่งของเกษตรอินทรีย์ เพื่อหาแนวทางการปรับปรุงประสิทธิภาพการวางแผนการผลิตและการขนส่งเพื่อให้เป็นไปตามความต้องการของผู้ซื้อและทำให้ต้นทุนการขนส่งมีค่าใช้จ่ายลดลง โดยรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มเกษตรกร ผู้ทำเกษตรอินทรีย์ และได้ทำการประยุกต์ใช้ Microsoft ExcelSolver ซึ่งเป็นเครื่องมือในโปรแกรม Microsoft Excel พร้อมทั้งได้นำทฤษฎี Traveling Salesman Problems (TSP) เข้ามาช่วยในการแก้ไขปัญหา ผลการศึกษาพบว่าเครื่องมือที่ได้พัฒนาขึ้นสามารถใช้วางแผนการผลิตให้ตอบสนองต่อความต้องการของผู้ซื้อและช่วยส่งเสริมให้การวางแผนการรวบรวมผลผลิตภายในกลุ่มเกษตรกรมีประสิทธิภาพมากขึ้น จากการทดสอบการใช้เครื่องมือกับกรณีศึกษามีสรุปผลการทดสอบดังนี้ กรณีศึกษาที่ 1 ซึ่งเป็นกรณีศึกษาที่มีการดำเนินการรวบรวมผลผลิตตามรูปแบบปัจจุบันที่เกษตรกรดำเนินการอยู่ มีระยะการรวบรวมผลผลิตทั้งหมด 292.861 กิโลเมตรและระยะเวลาการรวบรวม ผลผลิตทั้งหมด 367 นาทีและพบว่ากรณีศึกษาที่ 5 ซึ่งเป็นกรณีศึกษาที่มีการวางแผนการรวบรวมผลผลิตของเกษตรกรที่มีระยะห่างจากจุดรวบรวม ไม่เกิน 3.5 กิโลเมตรและมีการวางแผนการเก็บรวบรวมผลผลิตของเกษตรกรภายในกลุ่มเกษตรกร พบว่าเป็นกรณีศึกษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการวางแผนการรวบรวมผลผลิต โดยมีระยะทางการรวบรวมผลผลิตทั้งหมด 168.823 กิโลเมตร และระยะเวลาการรวบรวมผลผลิตทั้งหมด 218 นาที ซึ่งมีระยะทางรวมรวมผลผลิตและระยะเวลา รวบรวมผลผลิตคิดเป็นร้อยละ 57.65 และ 59.40 ตามลำดับ ของกรณีศึกษาที่ 1 This paper studies production planning and transportation planning of organic products to improve efficiency of responding customers in order to meet the needs of the buyer and reduce transportation cost. Data was collected from group of organic farming and Microsoft Excel Solver tool in Microsoft Excel is applied for problem solving. The theory of Traveling Salesman Problem (TSP) is used for pickup and delivery problems. The results showed that the developed computer program can be used as a tool in production planning and pickup and delivery problems. The results showed that the developed tool can be used in production planning to respond to customers in order to meet the needs of the buyer and encourage the planning of a group of farmers to pickup and delivery more efficient. The test results for case studies are as follow. The first case which is the current form of pickup and delivery products has total distance of 292.861 kilometer and total period of pickup and delivery products is 367 minutes and the study showed that the fifth case which had pickup and delivery products planning of the farmer who was not far from the collector point more than 3.5 kilometer and had pickup and delivery products planning of farmer in group. This case study was the most effective because it had total distance of pickup and delivery products is 168.823 kilometer and total period of pickup and delivery products was 218 minutes. The distance and period of pickup and delivery products of the fifth case was 57.65 and 59.40 percentage of the first case.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ปนัดดา กสิกิจวิวัฒน์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: สิรัญญา ทองชาติ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: สมชาย ประยงค์พนธ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2559

Modified: 2566-05-19

Issued: 2566-05-19

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2559/pacharawat-phu-all.pdf

CallNumber: HD38.5 .พ122

tha

DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมโยธา

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	pacharawat-phu-all.pdf	6.36 MB	3	2024-07-01 14:52:00

ใช้เวลา

0.051134 วินาที