การประเมินกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่เพื่อความยั่งยืนของ OTOP

Assessment of OTOP new product development process for sustainability

Name: สุชาดา คุ้มสลุด

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. ปร.ด. (บริหารธุรกิจ) 2560

Classification :.LCCS: HD2346.T35

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาบริหารธุรกิจ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ผลิตภัณฑ์ใหม่

ThaSH: การพัฒนาผลิตภัณฑ์

ThaSH: วิสาหกิจชุมชน

ThaSH: โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์

Abstract: การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสังเคราะห์กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของผลิตภัณฑ์ OTOP ตามแนวทางความยั่งยืนของ OVOP ประเทศญี่ปุ่น โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ จากการเก็บรวบรวมข้อมูลกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่เข้าร่วมโครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (One Tambon One Product: OTOP) ในประเภทผ้าและเครื่องแต่งกาย จำนวน 120 กลุ่ม และใช้การวิเคราะห์เชิงเนื้อหาร่วมกับการวิเคราะห์เปรียบเทียบในการวิเคราะห์ข้อมูล ผลการวิจัยพบว่า กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ของกลุ่มผู้ประกอบการ OTOP ประกอบด้วย 5 ขั้นตอน คือ ขั้นตอนที่หนึ่งการพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์ใหม่ การกำหนดเป้าหมายร่วม และสร้างการมีส่วนร่วมของสมาชิกกลุ่ม ขั้นตอนที่สอง การประเมินสถานการณ์ในด้านการตลาด ลูกค้า และเทคโนโลยีที่ใช้เบื้องต้นจากความรู้ และประสบการณ์ที่มีอยู่เดิมของกลุ่ม ต่อมาขั้นที่สามเป็นการประเมินสถานการณ์ในด้านธุรกิจการเงิน และเทคโนโลยีอย่างละเอียด และในขั้นตอนที่สี่การพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบการทดสอบผลิตภัณฑ์ และการทดสอบตลาด และขั้นตอนที่ห้าเป็นการนำเสนอผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด และในการสร้างความยั่งยืนตามแนวทาง OVOP พบว่า ด้านการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นสู่สากลมีการนำทรัพยากรภูมิปัญญาที่มีอยู่ในท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์แต่ยังไม่มีความแตกต่างอย่างชัดเจนจากคู่แข่งขัน การนำเสนอเรื่องราวที่มาที่ไปของผลิตภัณฑ์และกลุ่มยังมีจำนวนน้อย ด้านการพึ่งพาตนเองและมีความคิดสร้างสรรค์ กลุ่มสามารถพึ่งพาตนเอง ในด้านการให้สมาชิกมีส่วนร่วมในการดำเนินงานของกลุ่ม แต่ยังขาดความคิดสร้างสรรค์ท้ายสุดในด้านการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ กลุ่มมีการให้ความรู้ ให้การอบรมดูงาน และฝึกทักษะ ต่างๆ ให้แก่ผู้นำ และสมาชิกในกลุ่ม แต่ไม่เฉพาะเจาะจงเพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ หรือเพื่อพัฒนาทักษะ ความเชี่ยวชาญในด้านการผลิตและเทคโนโลยี ข้อเสนอแนะในการพัฒนากระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ พบว่า กลุ่มควรมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มาจากเอกลักษณ์ภูมิปัญญาของท้องถิ่นที่สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้า มีการวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในทางธุรกิจ สร้างการมีความส่วนร่วมจากชุมชนท้องถิ่น และในการสร้างความพร้อมในการขยายตลาดไปยังต่างประเทศ กลุ่ม OTOP ที่มียอดขายต่อปีน้อยกว่า 500,000 บาท รัฐควรสนับสนุนสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำ เพื่อให้กลุ่มสามารถจัดสรรงบประมาณ และทรัพยากรของกลุ่มในการพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ต้นแบบ และบรรจุภัณฑ์ที่สามารถสื่อสารความเป็นมาและเอกลักษณ์ของกลุ่มได้ ในขณะที่กลุ่ม OTOP ที่มียอดขายต่อปีมากกว่า 500,000 บาท แต่ยังไม่ได้ส่งผลิตภัณฑ์ออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศ รัฐควรสนับสนุนให้เกิดการวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของธุรกิจสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่และให้ความรู้ถึงกฎระเบียบ และข้อกำหนดทางการค้าระหว่างประเทศ และสำหรับกลุ่ม OTOP ที่มีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ยังต่างประเทศ แล้วนั้น รัฐควรให้ความรู้เรื่องทรัพย์สินทางปัญญา และการจัดทะเบียนสิทธิบัตรการออกแบบผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันอย่างยั่งยืน This research aims to study new product development process of the entrepreneurs in the One Tumbon One Product (OTOP) project based on the concept of the One Village One Product (OVOP) which is the community – based enterprise in Japan, aimimg to assess the success factors of new product development process to achieve business sustainability. The in-depth interviews of 120 OTOP leaders whose products are classified as Product Champion (OPC) in textile fabrics groups were included. The data were analyzed by content analysis to interpret and extract the main processes of new product development. The result shows that there are 5 stages of new product development process of community-based enterprise. Firstly, it is an idea development or product initiation concept and creating group member's direction and participation. Secondly, the initial assessment of markets and technologies by gathering information, knowledge and experience within group. Thirdly, the detailed assessment of financial business and technology. Fourthly, it is the stage of product concept development, prototype making, product testing as well as market testing. Finally, new products launch to the market. The assessment of sustainability of OTOP project based on the concept of the OVOP, findings show that: firstly, although the inputs such as fabric or production method are unique but not different from existing products on the market. Secondly, the group has the ability of self reliance such as creating the participation of the group members in planning, decision-making, choosing product to sell in the market, and developing new products. However, creativity to develop new products that are different from existing products on the market is needed to be created. Lastly, the human resouce development, the OTOP group has training and educating program for improving skill, knowledge and other expertise to group leaders and members in community. However, those programs are to board, they are not specific for new product development. In order to expand international market, the OTOP group that has annual sales of less than 500,000 baht, the government should support soft loans to develop product concept and prototype. Meanwhile, the OTOP group that has annual sales more than 500,000 baht should have new product feasibility study for international market and international trade rules and regulations. Furthermore, the OTOP group whose capabilities could reach an international market should concentrate on intellectual property and patent to created sustainable competitive advantage.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ยุรพร ศุทธรัตน์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: ปรียานุช อภิบุณโยภาส

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: นาวิน มีนะกรรณ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2560

Modified: 2566-05-15

Issued: 2566-05-15

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2560/suchada-koo-all.pdf

CallNumber: HD2346.T35.ส441

tha

DegreeName: ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต

Level: ปริญญาเอก

Descipline: บริหารธุรกิจ

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	suchada-koo-all.pdf	4.5 MB	10	2025-08-27 22:28:12

ใช้เวลา

0.039731 วินาที