ผลของการใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ดทดแทนข้าวโพดในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพไข่และการย่อยได้ในไก่ไข่

Effect of substitution of whole wheat for corn in diet on production performance, egg quality and digestibility of laying hens

Name: ขนิษฐา ใสคล้าย

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (สัตวศาสตร์) 2560

Classification :.LCCS: SF494

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาสัตวศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ไก่ไข่ -- อาหาร

ThaSH: ข้าวสาลี -- การใช้ประโยชน์

Abstract: การศึกษาผลของการใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ดในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพไข่ และการย่อยได้ในไก่พันธุ์ทางการค้า (Lohmann Brown Classic) แบ่งเป็น 2 การทดลองคือ การทดลองที่ 1 ศึกษาผลต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่ โดยใช้ไก่ไข่อายุ 45 สัปดาห์จำนวน 576 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ แบ่งเป็น 6 กลุ่ม กลุ่ม ละ 6 ซ้ำ ซ้ำละ 16 ตัว โดยให้อาหารทดลองที่มีระดับโภชนะตามคำแนะนำของสายพันธุ์ประกอบด้วยสูตรควบคุมที่ไม่มีการใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ดในอาหารโดยใช้ข้าวโพดเป็นแหล่งพลังงานหลัก และสูตรที่ใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ดทดแทนขาวโพดที่ระดับ 5 10 15 20 และ 25 เปอร์เซ็นต์พบว่าข้าวสาลีทั้งเมล็ดในระดับต่างๆ ในอาหารไม่มีผลต่อผลผลิตไข่ น้ำหนักไข่ มวลไข่ปริมาณอาหารที่กิน อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักไข่ 1 กิโลกรัม ต้นทุนค่าอาหารต่อไข่ 1 กิโลกรัม อัตราการตายและคุณภาพไข่อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติอย่างไรก็ตามการใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ดในอาหารเกินกว่า 10 เปอร์เซ็นต์ส่งผลให้สีไข่แดงลดลงและมีการตอบสนองแบบเส้นตรงเชิงลบ (Negative linear) ต่อระดับการใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ดในอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ(P<0.01) การทดลองที่ 2 ทำการศึกษาผลของระดับการใช้ข้าวสาลีทั้งเมล็ดในสูตรอาหารไก่ไข่ต่อการย่อยได้ของโภชนะ พบว่าการเพิ่มระดับข้าวสาลีทั้งเมล็ดในอาหารเพิ่มอัตราข้าวสาลีที่ย่อยไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ(P<0.01) แต่ไม่มีผลต่อความชื้นในมูล ระยะเวลาการเคลื่อนที่ของอาหาร คะแนนความคงตัวของมูล การย่อยได้ของวัตถุแห้งและสารอินทรีย์ และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ปรากฏ This experiment was conducted to determine the effect of substitution of whole wheat for corn in diet on production performance, egg quality and digestibility of Lohmann Brown Classic laying hens. The study were into 2 experiments. Experiment 1, five hundred and seventy-six of 45 weeks of age laying hens were divided into 6 groups and each consisted of 6 replicates of 16 laying hens to determine the effect of substitution of whole wheat for corn in diet on production performance and egg quality from 45-53 weeks of age. Completely randomized design with 6 levels of whole wheat (0, 5, 10, 15, 20 and 25 %) was used in this experiment. The results indicated that the substitution of whole wheat for corn not influenced the egg production, egg weight, egg mass, daily feed intake, feed conversion ratio, feed cost, mortality and egg quality. However, yolk color was decreased (P<0.01) when whole wheat in diets increasing (P<0.01). Experiment 2 was carried out to determine the effect of substitution of whole wheat feeding for corn in diet on digestibility. The results indicated that using whole wheat in diet increased (P<0.01) the percent of total undigested wheat. Wherese, the excreta moisture, retention time, fecal score, organic matter digestibility and apparent metabolizable energy not affected by dietary treatment.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: เชาว์วิทย์ ระฆังทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: ชัยภูมิ บัญชาศักดิ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: ธีรวิทย์ เป่ยคำภา

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: บุญอ้อม โฉมที

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2560

Modified: 2566-04-26

Issued: 2566-04-26

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2560/khanittha-sai-all.pdf

CallNumber: SF494 ข15

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: สัตวศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	khanittha-sai-all.pdf	1.59 MB

ใช้เวลา

-0.962957 วินาที