Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

บุญมี กวินเสกสรรค์.  การผลิตและคุณภาพของรอยัลเยลลีจากผึ้งโพรง (Apis cerana).  ปริญญาโท(เทคโนโลยีชีวภาพ).  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร. : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2537.

Title

การผลิตและคุณภาพของรอยัลเยลลีจากผึ้งโพรง (Apis cerana)

Title Alternative

Production and quality of Royal jelly from Apis cerana

Creator

Name: บุญมี กวินเสกสรรค์

Subject

ThaSH: ผึ้งโพรง

ThaSH: เยลลี

Publisher

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: cuir@car.chula.ac.th

Contributor

Name: สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ

Role: ที่ปรึกษา

Name: รมณี สงวนดีกุล

Role: ที่ปรึกษา

Date

Created: 2537

Modified: 2566-02-11

Issued: 2565-11-13

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/77306

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีชีวภาพ

Grantor: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Boonmee_ka_All.pdf	8.97 MB

ใช้เวลา

0.026529 วินาที

Creator : บุญมี กวินเสกสรรค์

Title	Contributor	Type
การประยุกต์ใช้รางไทเทเนียมไดออกไซด์เคลือบบนถ่านกัมมันต์เพื่อบำบัดน้ำเสียจากอุตสาหกรรมสิ่งทอ มหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย ขนิษฐา หทัยสมิทธ์;สมบัติ ทีฆทรัพย์;จักรพงษ์ แก้วขาว;บุญมี กวินเสกสรรค์		บทความ/Article
การพัฒนาซอฟต์แวร์ประยุกต์บนอุปกรณ์สื่อสารเคลื่อนที่ เพื่อปรับปรุงการตรวจสอบพื้นที่ป่า มหาวิทยาลัยอีสเทิร์นเอเชีย นิศากร เถาสมบัติ;บุญมี กวินเสกสรรค์;ณฐพล ดิษยธรรม;สมบัติ ทีฆทรัพย์		บทความ/Article
การผลิตและคุณภาพของรอยัลเยลลีจากผึ้งโพรง (Apis cerana) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย บุญมี กวินเสกสรรค์	สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ รมณี สงวนดีกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ

Title	Creator	Type and Date Create
การสำรวจหาประสิทธิภาพของสายพันธุ์ต่าง ๆ ของ Bacillus thuringiensis ในการควบคุม หนอนผี้เสื้อกินไขผึ้งขนาดเล็ก Achroia grisella และ หนอนผีเสื้อกินไขผึ้งขนาดใหญ่ Galleria mellonella จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;เกรียงไกร เลิศทัศนีย์	สุรชัย ลีพิทักษ์รัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความเป็นพิษของสารสกัดจากเมล็ดสะเดาไทย Azadirachta indica var. siamensis Valeton ต่อหนอนผีเสื้อกินไขผึ้งขนาดใหญ่ Galleria mellonella Linn. และหนอนผีเสื้อกินไขผึ้งขนาดเล็ก Achroia grisella Fabr. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ประนอม ปัญจพัฒนศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเลือกสร้างรังและระยะการเจริญของผึ้งมิ้ม Apis florea และผึ้งม้าน Apis andreniformis ในจังหวัดกาญจนบุรี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุรีรัตน์ เดี่ยววาณิชย์;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	สิทธิพงษ์ วงศ์วิลาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเป็นพิษของเมนทอล ไทมอล และน้ำมันสะเดาต่อไรศัตรูผึ้ง Tropilaelaps clareae และส่วนตกค้างในน้ำผึ้ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;สุรพล วิเศษสรรค์	ปิยรัตน์ นาควิโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ไวน์น้ำผึ้งผสมมะเกี๋ยงและการเปลี่ยนแปลงของไวน์ระหว่างการหมักและบ่มโดยใช้ยีสต์บางสายพันธุ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	อังคณา เชวงภูษิต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ทางมอร์โฟเมตริกของผึ้งมิ้ม Apis florea Fabricius, 1787 ในประเทศไทย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;สุรีรัตน์ เดี่ยววาณิชย์	ทรรศนีย์ ไชยวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและผสมเทียมนางพญาผึ้งโพรง (Apis cerana fabricius) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;จริยา เล็กประยูร	สุรีรัตน์ โพธิโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อัลตราสตรัคเจอร์ของตาประกอบของผึ้งมิ้ม (Apis florea) และผึ้งหลวง (Apis dorsata) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อารมณ์ รัศมิทัต;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	กันทิมา ศรีปัญญา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการอยู่ร่วมกันของผึ้งพันธุ์ (Apis mellifera Linn.) และผึ้งโพรง (Apis cerana Fabr.) ต่อการควบคุมไรศัตรูผึ้ง (Varroa jacobsoni Oudemans)โดยธรรมชาติ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพ็ญศรี ตังคณะสิงค์ ;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ดำรงศักดิ์ เดี่ยววาณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความเป็นพิษและพิษตกค้างของยาฆ่าแมลง ประเภทออร์แกโนคลอรีนบางชนิด กับลูกน้ำยุงลาย Aedes aegypti (Linnaeus) และลูกน้ำยุงบ้าน, Culex quinquefasciatus Say จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	คงศักดิ์ ธาตุทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิต่อความเป็นพิษของสารฆ่าแมลงบางชนิดต่อผึ้งพันธุ์ (Apis mellifera L.) และผึ้งโพรง (Apis cerane F.) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ไพรัช สายเชื้อ;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	วีรยุทธ มีพรหม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความเป็นพิษของยาฆ่าแมลงทดแทนบางชนิดต่อยุงก้นปล่อง, Anopheles (Cellia) dirus และ An. (Cel.) minimus จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;ชูศักดิ์ ประสิทธิสุข	สมาน แก้วไวยุทธ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความเป็นพิษของสารกำจัดลูกน้ำชนิดเอเบทและฟิลาริโอลต่อปลาหางนกยูง Poecilia reticulata Peters และปลานิล Tilapia nilotica Linn จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อภิชัย ดาวราย;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ศรีวิไล ผ่องอุดม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาแมลงศัตรูสนประดิพัทธ์ (Casuarina junghuhniana Miq.) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ศุภชัย หล่อโลหการ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ศักยภาพของการอยู่รอดและผลผลิตน้ำผึ้งของผึ้งพันธุ์ Apis mellifera ที่นำไปเลี้ยงในสวนยาง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	พิทักษ์ พลนุรักษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาระดับความไวของลูกน้ำยุงก้นปล่อง Anopheles (Cellia) dirus Peyton & Harrison และ Anopheles (Cellia) minimus Theobald ต่อ Bacillus thuringiensis var. israelensis จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;ชูศักดิ์ ประสิทธิสุข	ดวงแข นุกูลกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาอนุกรมวิธานของแมลงสาบตามชุมชนในบางจังหวัด ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	สุวัฒนา จึงวิวัฒนาภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แมลงศัตรูที่ทำลายอินทรีย์วัตถุในพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติบางแห่ง ของประเทศไทย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	วาลิฏฐี นานา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การถนอมรักษารอยัลเยลลีโดยการแช่แข็งและการทำแห้งเยือกแข็ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	พิษณุ นิมาชัยกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความชอบของยุง Armigeres subalbatus ในการกินน้ำหวานและผลต่อการวางไข่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อภิชัย ตาวราย;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	มณีรัตน์ รัศมีโสรัจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาประสิทธิภาพของสารป้องกันกำจัดไรศัตรูผึ้ง (Varroa jacobsoni and Tropilaelaps clareae) ในผึ้งพันธุ์ (Apis mellifera) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;เพ็ญศรี ตังคณะสิงห์	สมลักษณ์ วงศ์สมาโนดน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินผลของการใช้สารสังเคราะห์เฟอโรโมนส์เพศ ZE-912-TDDA และ Z-9-TDOL กับผีเสื้อหนอนกระทู้หอม Spodoptera exigua (Hubner) ในแปลงทดลอง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	นภาพร แก้วดวงดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวางกับดักผีเสื้อหนอนใยผักโดยการใช้ สารสังเคราะห์เฟอโรโมน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;เกศรา จีระจรรยา	อัจฉราพร เกตุกระทุ่ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
อนุกรมวิธานและปัจจัยทางนิเวศบางประการของปลวก ในจังหวัดจันทบุรี-ตราด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;อารมณ์ รัศมิทัต	อิสระ อินตะนัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเลี้ยงผึ้งและผลผลิตน้ำผึ้งของผึ้งพันธุ์ Apis mellifera ที่นำไปเลี้ยงในสวนผลไม้ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ศิริพงษ์ บุญส่ง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความเป็นพิษของจูวิไนล์ฮอร์โมนสังเคราะห์มีโทปรีน ต่อยุงลาย, Aedes aegypti และยุงบ้าน, Culex pipiens quinquefasciatus จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	อุษาวดี ถาวระ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความเป็นพิษของ Bacillus thuringiensis var israelensis serotype H-14 และ Bacillus sphaericus var fusiformis สายพันธุ์ 1593 ต่อลูกน้ำยุง Aedes aegypti (Linn) และ Culex quinquefasciatus Say จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ขนิษฐา ธิติปวัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาทางชีวภาพและประสิทธิภาพของไฮดรา, Hydra littoralis ในการควบคุมลูกน้ำยุงลาย, Aedes aegypti และยุงบ้าน, Culex quinquefasciatus จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ศุภฤกษ์ วัฒนสิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของแสงจากหลอดแอลอีดีต่อการเจริญเติบโต และการผลิตเมล็ดพันธุ์ของต้นพิทูเนียในระบบกึ่งปิด มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สิริวัฒน์ สาครวาสี;สมเกียรติ จตุรงค์ล้ำเลิศ;ปารวี กาญจนประโชติ;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	ทิวา จามะรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบน้ำหมักหญ้าบางพันธุ์ที่มีในท้องถิ่นเพื่อการชักนำการวางไข่ของยุงรำคาญ Culex quinquefasciatus Say (Diptera : Culicidae) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;จิตตวดี รอดเจริญ;รัตนา สิทธิประศาสน์	อดุลย์ ฉุงน้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงแผนการผลิตของโรงงานผลิตกระป๋องโลหะขนาดเล็กในประเทศไทย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;อารมณ์ รัศมิทัต	สมนึก วิสุทธิแพทย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและคุณภาพของรอยัลเยลลีจากผึ้งโพรง (Apis cerana) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;รมณี สงวนดีกุล	บุญมี กวินเสกสรรค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความไวและความต้านทานของยุงก้นปล่อง Anopheles (Cellia) dirus สามสายพันธุ์จากท้องถิ่น ต่อดีดีทีและสารฆ่าแมลงบางชนิด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;ชูศักดิ์ ประสิทธิสุข	วนิดา เลิศวิจิตรธนา	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : รมณี สงวนดีกุล

Title	Creator	Type and Date Create
การเลียนแบบกลิ่นรสเนื้อโดยใช้ยีสต์ออโตไลเสท เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	ธีรวุฒิ ฤทธิ์เดชา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ราและอะฟลาทอกซินในน้ำพริกแกงและเครื่องเทศที่เป็นองค์ประกอบ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์;รมณี สงวนดีกุล	อดิพล ดิลกพิมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้วิธีทำให้เข้มข้นในการผลิตไวน์หม่อน (Morus alba L.) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ชิดพงศ์ ประดิษฐสุวรรณ;รมณี สงวนดีกุล	พงศ์กมล พงศ์สยาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพทางจุลินทรีย์ของกุ้งกุลาดำ Penaeus monodon ที่ตลาดกลางกุ้งจังหวัดสมุทรสาครโดยโอโซน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุเมธ ตันตระเธียร	จิราภา เสฐจินตนิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
อัตราส่วนของพลังงานต่อโปรตีนที่เหมาะสมในอาหารสำเร็จสำหรับหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina Linnaeus จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;พอจำ อรัณยกานนท์	วัลลภ อิ่มสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรึงเอนไซม์แซนทีนออกซิเดสเพื่อใช้วัดความสดของปลา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;มัญชุมาส เฮงสกุล	บริพันธ์ คงเผ่า	วิทยานิพนธ์/Thesis
การนำกระดูกปลาโอแถบ Katsuwonus pelamis มาใช้เป็นแหล่งแคลเซียมในอาหารว่าง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	เอกชัย จารุเนตรวิลาส	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเช้าพร้อมบริโภคอัดแท่งจากธัญพืช จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	รัชดา สาดตระกูลวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตหอยแมลงภู่ (Perna viridis Lin.) แช่เยือกแข็งแบบลมเย็น และแบบไครโอจินิค จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	เลิศเกียรติ พูลผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรแป้งข้าวที่มีปริมาณแอมีโลสต่างกันด้วยกรดเพื่อทดแทนไขมันในน้ำสลัด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุเมธ ตันตระเธียร	นิรมล ศักดิ์สกุลชาญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้โปรติเอสในการผลิตโปรตีนไฮโดรไลเสตจากหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina Linnaeus จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์	ดวงใจ ลาภยืนยง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพันธุ์และระดับการขัดสีข้าวต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการหมักไวน์ข้าว จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์;ชิดพงศ์ ประดิษฐสุวรรณ	พรพิมล ควรรณสุ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลในการหมักและการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีระหว่างการบ่มไวน์หม่อน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	ศิริพร แก้วแดง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์ไข่เหลวที่ลดคอเลสเทอรอล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุวิมล กีรติพิบูล	ปราณี วัฒนพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโดขนมปังแช่เยือกแข็ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	สุนีย์ ชลนากิจกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina L. แช่เยือกแข็งแบบไครโอจีนิก จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;จิรารัตน์ ทัตติยกุล	กลันทิกา แพทย์สิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปหอยเป๋าฮื้อในน้ำเกลือบรรจุทอร์ตเพาซ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จิรารัตน์ ทัตติยกุล;รมณี สงวนดีกุล	จิรรัชต์ กันทะขู้	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการใช้ประโยชน์ของโปรตีนไฮโดรไลเซต และเส้นใยอาหารจากกากมอลท์ของการผลิตเบียร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	จันทนี จิตพิมลมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเกิดและการควบคุมไบโอฟิล์มของ Salmonella บนพื้นผิวเหล็กสแตนเลส จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุเมธ ตันตระเธียร;สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์	จีระเดช มาลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
สุขลักษณะของอาหารพร้อมบริโภคที่จำหน่ายในเขตบางกะปิ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์ ;รมณี สงวนดีกุล	พรนภิส ธรรมา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ระดับโปรตีนที่เหมาะสมในอาหารสำเร็จสำหรับเลี้ยงหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina linnaeus, 1758 ในระบบทดลองทางโภชนาการ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;พอจำ อรัณยกานนท์	มนตรี อินทร์นวล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การก่อเกิดและการควบคุมไบโอฟิล์มของ Vibrio parahaemolyticus บนผิวเหล็กกล้าไร้สนิม จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล;สุเมธ ตันตระเธียร;ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา	ณัทฐนิษฐ์ ศรีมังกรแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับสภาพเบื้องต้นและการผลิตไวน์จากผลแก้วมังกรแดง Hylocereus polyrhizus จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล ;ชื่นจิต ประกิตชัยวัฒนา ;ศรินทิพ สุกใส	วิทวัส ขวัญเมือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
โปรตีนไฮโดรไลเซทจากโครงปลานิล และปลากะพง : สมบัติการต้านอนุมูลอิสระ และยับยั้งการทำงานของเอซีอี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล	ปิยะนันท์ ชื่อเสียง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตสปาร์คลิงไวน์หม่อน Morus alba L. โดยวิธีหมักในขวด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;ธีรวัลย์ ชาญฤทธิเสน	อธิชิต ชื่นชูจิตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ โซเดียมเฮกซะเมตาฟอสเฟต และกรดซิตริกต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina L. บรรจุกระป๋อง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล ;เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์	กลางกมล จันทราสุทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการอบแห้งต่อสมบัติทางกายภาพและทางประสาทสัมผัสของหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina linnaeus จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล ;จิรารัตน์ ทัตติยกุล	วณัญญา นันทวราพนิชกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ไวน์น้ำผึ้งผสมมะเกี๋ยงและการเปลี่ยนแปลงของไวน์ระหว่างการหมักและบ่มโดยใช้ยีสต์บางสายพันธุ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	อังคณา เชวงภูษิต	วิทยานิพนธ์/Thesis
เครื่องดื่มจากน้ำผัก-ผลไม้ผสมนมผึ้ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พันธิพา จันทวัฒน์;รมณี สงวนดีกุล	วัลลีย์ ชาญสุขสุรโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไส้กรอกอิมัลชันจากปลาสวายและปลานิล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;พันธิพา จันทวัฒน์	สุภาพร โชคณาโรจน์วงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
โปรตีนในน้ำผึ้งที่มีผลต่อการทำน้ำองุ่นให้ใส จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุวิมล กีรติพิบูล	วัฒนา วิริวุฒิกร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ไคโตซาน พีเอส และวอเตอร์แอคติวิตี เป็นเฮอร์เดิลในการยืดอายุการเก็บน้ำพริกแกง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล ;สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์	ชัยรัตน์ วิลาสมงคลชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการให้ความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อต่อองค์ประกอบทางเคมีและเนื้อสัมผัสของหอยเป๋าฮื้อชนิด Haliotis asinina และ Haliotis ovina จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;ศิริพัสตร์ ไชยันต์, ม.ล.	อุบลวรรณ พึ่งฉิม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บหอยเป๋าฮื้อ Haliotis asinina Linnaeus โดยการปรับสภาพบรรยากาศภายในภาชนะบรรจุ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;อุบลรัตน์ สิริภัทราวรรณ	วิชชญา นะราแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการเก็บรักษาฟิล์มบริโภคได้จากโปรตีนละลายน้ำจากปลาทรายแดง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและสมบัติทางโภชนาการและการใช้งานของโปรตีนเข้มข้น จากใบยาสูบ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	นิสานารถ กระแสร์ชล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตนมเปรี้ยวพร้อมดื่มผสมน้ำผึ้งและรอยัลเยลลี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	ชานนทร์ ห้องประดับมุกข์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไวน์ข้าวเหนียวดำโดยการหมักด้วยเชื้อบริสุทธิ์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล	วรรัตน์ โชติวรรณพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
เครื่องดื่มโปรตีนไฮโดรไลเซตจากกากถั่ว จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล	วารยา บุษปธำรง	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกายภาพของฟิล์มโปรตีนละลายน้ำได้จากปลาที่ดัดแปรด้วยไดอัลดีไฮด์สตาร์ชและไขผึ้ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	สุปราณี วิวัฒนชัยวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
วิธีรวดเร็วในการประมาณจำนวนแบคทีเรียทั้งหมด ที่สร้างเอนไซม์คะตะเลสในกุ้งกุลาดำ Penaeus monodon Fabricius สด จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุวิมล กีรติพิบูล	ชื่นจิต จันทน์วัฒนวงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไวน์น้ำผึ้งผลไม้จากวัตถุดิบทางการเกษตรบางชนิดในประเทศไทย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล	มนัญญา สมบูรณ์ทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจสอบการปนเปื้อนของสุกรในอาหารโดยเทคนิคการตรวจสอบดีเอ็นเอ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;ปิยะศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์	นทินี พงษ์พรรฦก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยึดอายุการเก็บไส้กรอกเวียนนาโดยใช้กรดแลคติค จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล;นินนาท ชินประหัษฐ์	โอรส รักชาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากน้ำนึ่งปลาทูน่า เพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พันธิพา จันทวัฒน์;รมณี สงวนดีกุล	อาภัสรา สุขเจริญศักดิ์กุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดแอลจิเนตจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลบางสกุลในประเทศไทย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;กาญจนภาชน์ ลิ่วมโนมนต์;สุวลี จันทร์กระจ่าง	วันชัย วรวัฒนเมธีกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงกรรมวิธีอบแห้ง คุณภาพและความสามารถในการดูดน้ำคืนของปลาหมึกกระดองแห้ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล ;โสมพรรษ์ พูลผล	ดรุณี พีรพัฒนกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การถนอมรักษารอยัลเยลลีโดยการแช่แข็งและการทำแห้งเยือกแข็ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ	พิษณุ นิมาชัยกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเลือดเพื่อใช้ในอาหารสัตว์น้ำ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พันธิพา จันทวัฒน์;รมณี สงวนดีกุล	เพ็ญศิริ ธำรงลักษณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตกุ้งชุบขนมปังแช่แป้งแบบสำเร็จรูปและกึ่งสำเร็จรูป จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;พันธิพา จันทวัฒน์;รมณี สงวนดีกุล	สิริมา เกียรติศรีชาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตยีสต์ออโตไลเสทเพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรสอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล;สุเมธ ตันตระเธียร	วิวัฒน์ หวังเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อการผลิตนูกัต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล;สุวรรณา สุภิมารส	ศติศา อิทธิวจนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเกิดไบโอฟิล์มของซูโดโมแนสบนเหล็กกล้าไร้สนิมและการถ่ายโอนของซูโดโมแนสระหว่างการหั่นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล;สุเมธ ตันตระเธียร	ปาริชาติ แสงสุวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณเมทิลแอลกอฮอล์และคุณภาพของไวน์หม่อน Morus alba L. จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ;รมณี สงวนดีกุล;ธีรวัลย์ ชาญฤทธิเสน	ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตกลูแคนจากกากยีสต์หมักแอลกอฮอล์และสมบัติเชิงหน้าที่ของกลูแคน จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์	วรัญญา พรเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการหมักในการผลิตไวน์น้ำผึ้ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;ประดิษฐ์ ครุวัณณา;ชัยยุทธ ธัญพิทยากุล	สมบูรณ์ เตธัญญวรากูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมแป้งถั่วในบะหมี่อบแห้ง จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุทธิศักดิ์ สุขในศิลป์;รมณี สงวนดีกุล	เปรมวดี ฉายาปัญจะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากเลือดสุกรเพื่อใช้ในลูกชิ้นไก่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พันธิพา จันทวัฒน์;รมณี สงวนดีกุล	สุทธิพงศ์ พฤกษ์ประเสริฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตแอลฟาอะไมเลสจาก Bacillus amyloliquefaciens KA 63 จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย รมณี สงวนดีกุล;นลิน นิลอุบล	พิเชฐ อิฐกอม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและคุณภาพของรอยัลเยลลีจากผึ้งโพรง (Apis cerana) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สิริวัฒน์ วงษ์ศิริ;รมณี สงวนดีกุล	บุญมี กวินเสกสรรค์	วิทยานิพนธ์/Thesis