ความสัมพันธ์ระหว่างความรู้ ค่านิยม กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารคลีนของผู้บริโภคชาวไทย

Knowledge, consumption values, and clean food consumption of Thai consumers

Name: อังศุมาลิน ทับม่วง

ThaSH: มหาวิทยาลัยบูรพา -- สาขาวิชาสื่อสารการตลาด

Classification :.DDC: 641.563

ThaSH: พฤติกรรมผู้บริโภค

ThaSH: การกำหนดอาหาร -- สุขภาพและอนามัย

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างความรู้เกี่ยวกับอาหารคลีน ค่านิยมการบริโภคกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารคลีน โดยใช้วิธีการวิจัยเชิงสำรวจด้วยแบบสอบถามออนไลน์และเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 400 คน ใช้การวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติ Pearson’s Correlation Coefficient ผลการวิจัยพบว่า ความรู้เกี่ยวกับอาหารคลีนของผู้บริโภคมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับค่านิยมการบริโภคทั้ง 5 ด้าน ซึ่งประกอบด้วย ด้านหน้าที่ ด้านสังคม ด้านอารมณ์ ด้านเงื่อนไขและด้านความรู้ความรู้เกี่ยวกับอาหารคลีนของผู้บริโภคมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารคลีนทั้งด้านความตั้งใจในการรับประทานและความถี่ในการรับประทาน ค่านิยมการบริโภคด้านหน้าที่ ด้านสังคม และด้านความรู้มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับ พฤติกรรมการบริโภคทั้งด้านความตั้งใจในการรับประทานและความถี่ในการรับประทาน ขณะที่ค่านิยมการบริโภคด้านอารมณ์และด้านเงื่อนไขมีความความสัมพันธ์เชิงบวกเฉพาะกับพฤติกรรมการบริโภคด้านความตั้งใจในการรับประทานแต่ไม่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคด้านความถี่ในการรับประทาน

Abstract: This research aims to study the relationship between consumers’ knowledge, consumption values, and clean food consumption behavior. The online surveys were administered to 400 respondents. The Pearson's Correlation Coefficient statistics was conducted to clarify the relationships. Results indicate that there were positive relationships between consumers’ knowledge and five consumption values (functional value, social value, emotional value, conditional value, and epistemic value), consumers’ knowledge and clean food consumption behavior (intention to consume clean food, clean food consumption frequency). It was also found that there were positive relationships between consumption values, in terms of functional value, social value, and epistemic value, and clean food consumption behavior, in terms of intention to consume clean food and clean food consumption frequency. Finally, whereas there were positive relationships between consumption values (emotional value, conditional value) and clean food consumption behavior (intention to consume clean food), there was a nonsignificant relationship between consumption values (emotional value, conditional value) and clean food consumption behavior (clean food consumption frequency).

มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด

Address: ชลบุรี

Email: buulibrary@buu.ac.th

Name: ชวนวล คณานุกูล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาหลัก

Created: 2564

Modified: 2565-10-31

Issued: 2565-10-31

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: ว 641.563 อ493ค

tha

DegreeName: นิเทศศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: สื่อสารการตลาด

Grantor: มหาวิทยาลัยบูรพา

©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	62920100.pdf	1.89 MB	24	2026-09-05 15:39:02

ใช้เวลา

0.03658 วินาที