ศักยภาพของแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายสีแดงน้ำจืด Caloglossa beccarii Di Toni ในการเป็น สารเร่งสี ปลาซิวข้างขวานเล็ก (Trigonostigma espei) และปลาซิวใบไผ่

(Davario regina) Potential of Carotenoid from Freshwater Red AlgCaloglossa beccarii DeToni on Color Enhancement in Harleguin Rasbosa(Trigonostigma espei) and Blue Danio (Davario regina)

Name: สุริยะ จันทร์แก้ว

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช,คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Name: จิราพร วรรณะ

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย,คณะเกษตรศาสตร์

Name: เพ็ญศรี เพ็ญประไพ

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย,คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Name: วรรณิณี จันทร์แก้ว

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย,คณะเกษตรศาสตร์

keyword: สาหร่ายสีแดงน้ำจืดแคโรทีนอยด์ ปลาซิวข้างขวานเล็ก ปลาซิวใบไผ่

; Freshwater red algae, Carotenoid, Harleguin rasbosa, Blue danio

Abstract: วัตถุประสงค์ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษาผลของแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายสีแดงน้ำจืดชนิด Caloglossa beccarii De Toni ที่เสริมในอาหารสำเร็จรูปในการเร่งสี การเจริญเติบโต และอัตรารอดของ ปลาซิวข้างขวานเล็ก(Trigonostigma espei) และปลาซิวใบไผ่ (Davario regina) ทำการเสริมแคโรที นอยด์จากสาหร่ายในอาหารสำเร็จรูป 5ระดับๆ ละ 3 ซ้ำ ได้แก่0 15 30 60และ 120 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1กิโลกรัม โดยเลี้ยงปลาเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ทำการวัดการเปลี่ยนแปลงสี การเจริญเติบโตและอัตรารอด รวมทั้งเก็บเนื้อปลาครีบและเกล็ดของปลา เพื่อวิเคราะห์ปริมาณแคโรทีนอยด์รวมเมื่อสิ้นสุดการทดลอง ผลการศึกษาพบว่าการเจริญเติบโตและอัตรารอดของปลาทั้งสองชนิดของทุกชุดการทดลองไม่แตกต่าง กัน (p>0.05)การเปลี่ยนแปลงสีทุกชุดการทดลองของปลาซิวข้างขวานเล็กแตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญ ทางสถิติ (p>0.05) ขณะที่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ในปลาซิวใบไผ่การเสริม แคโรทีนอยด์ในอาหารในแต่ชุดการทดลองไม่มีผลต่อการเพิ่มสีผิวของปลาข้างขวานเล็กแต่มีผลในปลา ซิวใบไผ่การเสริมแคโรทีนอยด์ในอาหารมีผลต่อการสะสมแคโรทีนอยด์ในเนื้อและครีบของปลาซิว ข้างขวานเล็กแต่ในปลาซิวใบไผ่ท าให้สีผิวสีเหลืองของปลาเพิ่มขึ้น จากผลการศึกษาพบว่ามีแนวโน้ม ว่าควรใช้สารสกัดแคโรทีนอยด์ที่ระดับ 30 มิลลิกรัมต่ออาหาร1กิโลกรัม เสริมในอาหารของปลาซิวทั้งสองชนิดการศึกษาครั้งนี้เป็นรายงานครั้งแรกที่สามารถใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานเพื่อการประยุกต์ใช้สาร สกัดแคโรทีนอยด์จากสาหร่ายสีแดงน ้าจืด C. beccarii ให้เกิดประโยชน์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น ้าใน อนาคต

Abstract: The objective of this study was to consider the effect of total carotenoid from freshwater red alga, Caloglossa beccarii Di Toni added in artificial feed on pigmentation, growth and survival rate of harleguin rasbosa (Trigonostigma espei) and blue danio (Davario regina). Five levels with three replication of total carotenoid; 0, 15, 30, 60 and 120 mg/kg were added in to the artificial feed. The color value, growth, survival rates was measured and the fish flesh, fin and scale were collected for carotenoid analysis after 8 weeks of feeding trial. The results found that both two species fed diet of all treatment had no significantly different (p>0.05) on growth and survival rate. The harleguin rasbosa was no significant differences ( p>0.05) in pigmentation among treatment, while those significant differences (p<0.05) in blue danio. The addition of the carotenoid in artificial feed could improve the cumulative carotenoid content in flesh and fin of harleguin rasbosa, but could improve the skin pigmentation (yellow clolor) of blue danio. These suggested that the optimum of concentration of total carotenoid for both species color enhancer diets can be used at 30 mg/kg. This first information obtained will be useful in providing basic information about total carotenoid from C. beccarii and applying for aquaculture in the future.

มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์. ห้องสมุดมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์

Address: นราธิวาส

Email: sarinee.s@pnu.ac.th

Modified: 2564-12-29

Issued: 2564-12-29

บทความ/Article

application/pdf

วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์ ปีที่ 12, ฉบับที่ 2 (พ.ค.-ส.ค.2563), หน้า 241-258

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	241-258.pdf	533.41 KB	1	2022-12-26 09:55:33

ใช้เวลา

0.027169 วินาที