ศึกษาการใช้ประโยชน์ใบกระถินเทพาเพื่อพัฒนาเป็นแหล่งวัตถุดิบอาหารในปลานิล : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์

Study of acacia mangium leaves utilization for feedstuff in Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

Name: วรพงษ์ นลินานนท์

Email : warrapong.na@kmitl.ac.th

Name: สายชล เลิศสุวรรณ

Email : saichon.le@kmitl.ac.th

Name: สิทธิพงศ์ นลินานนท์

Email : sitthipong.na@kmitl.ac.th

ThaSH: กระถินเทพา -- การใช้ประโยชน์ -- วิจัย

ThaSH: ปลานิล -- อาหาร -- วิจัย

Abstract: ผลจากการศึกษาประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของปลานิลที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีส่วนผสมของใบ กระถินเทพาป่นในระดับที่แตกต่างกัน โดยทำการทดลองเลี้ยงในถัง 200 ลิตร ระบบน้ำหมุนเวียน วางแผนการทดลองแบบสุ่ม แบ่งการทดลองออกเป็น 5 ชุดๆ ละ 3 ซ้ำๆ ละ 20 ตัว ปลามีน้ำหนักเริ่มต้น เฉลี่ย 0.65 กรัม อาหารทดลองประกอบด้วยระดับกระถินเทพาป่นในสูตอาหาร 5 ระดับ คือ 0, 2.5%, 5%, 7.5% และ 10% ตามลำดับ ทำการเลี้ยงปลาเป็นระยะเวลา 8 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า องค์ประกอบทางเคมีของใบกระถินเทพาป่นประกอบด้วย ความชื้น โปรตีน ไขมัน เยื่อใย เถ้า แคลเซียม ฟอสฟอรัส แทนนิน และพลังงานรวม มีค่าเท่ากับ 13.55, 11.62, 2.99, 25.92, 4.09, 1.0, 0.04, 13.28 เปอร์เซ็นต์ และ 5,200.29 กิโลแคลอรี/กิโลกรัม ตามลำดับ ส่วนการย่อยได้ปรากฏของโภชนะ พบว่า ปลาที่ได้รับอาหารมีส่วนผสมของใบกระถินเทพาป่นในระดับ 7.5 และ 10 เปอร์เซ็นต์ มีการย่อยได้ของวัตถุแห้งและเยื่อใยสูงกว่าชุดการทดลองอื่น แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) นอกจากนี้ ปลาที่ได้รับอาหารที่มีส่วนผสมของใบกระถินเทพาป่นในระดับ 2.5% มีผลให้น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะสูงที่สุด แตกต่างกับชุดการทดลองอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ส่วนค่าประสิทธิภาพของอาหาร อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อประสิทธิภาพโปรตีนในอาหาร และอัตราการรอดตายมีไม่แตกต่างทางสถิติกับชุดการทดลองอื่น (p>0.05)

Abstract: A study of level of Acacia mangium leaf meal (AMLM) in diets on growth efficiency of Nile Tilapia (Oreochomisniloticus) was cultured in 200-liter barrels Recirculating systems. The experiment was conducted in CRD consist of 5 treatments with 3 replications, 20 fish/tank. Fish with initial weight 0.65 g. Treatment was the level of AMLM in diets at 0, 2.5, 5, 7.5 and 10%, fed for 8 Weeks. The results shown that the chemical composition of AMLM consists of 13.55% moisture, 11.62 % crude protein, 2.99% crude fat, 25.92% crude fiber, 4.09% ash, 1.0% calcium, 0.04% phosphorus, 13.28% tannin and gross energy 5,200.29 kcal/kg respectively. The nutrient digestibility of AMLM shows that Fish fed with AMLM 7.5 and 10 % in the diet had apparent dry matter and crude fiber digestibility higher than other treatments (P<0.05). Then Fish fed with AMLM 2.5% in the diet had weight gain and specific growth rate is highest (P<0.05), but the feed efficiency, feed conversion ratio, protein efficiency, and survival rate were not different with other treatments (P>0.05).

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: Lifelong@kmitl.ac.th

Name: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

Role: ผู้ให้ทุน

Created: 2556

Modified: 2564-08-11

Issued: 2564-08-11

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Fulltext RC00279.pdf	2.36 MB	1	2021-08-11 10:40:12

ใช้เวลา

0.034167 วินาที