การศึกษา ออกแบบ และพัฒนาเครื่องคัดขนาดเมล็ดสารกาแฟ : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์

The study, design and development of green coffee bean sizing machine

Name: ธัชพล จุ้งเจริญ

Email : thatchapol.ch@kmitl.ac.th

ThaSH: เครื่องแยก -- การออกแบบและการสร้าง -- วิจัย

ThaSH: เครื่องจักรกลการเกษตร -- วิจัย

ThaSH: กาแฟ -- เมล็ด -- เครื่องมือและอุปกรณ์ -- วิจัย

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา ออกแบบ และพัฒนาเครื่องคัดขนาดเมล็ดสารกาแฟแบบ ตะแกรงโยก พร้อมทั้งศึกษาผลกระทบของความลาดเอียงและความเร็วรอบในการโยกของตะแกรงต่อ ประสิทธิภาพการคัดขนาด อีกทั้งยังหาสภาวะที่เหมาะสมของความลาดเอียงกับความเร็วรอบในการ โยกที่ส่งผลต่อค่าประสิทธิภาพการคัดขนาดของเครื่องคัดขนาดเมล็ดสารกาแฟแบบตะแกรงโยก โดยใช้ระเบียบวิธีการพื้นผิวตอบสนอง (RSM) แบบส่วนผสมกลาง (CCD) ผลการทดลองพบว่าเมื่อ เพิ่มความลาดเอียงจาก 4 เป็น 6 องศา ร้อยละความถูกต้องในการคัดขนาด และร้อยละการติด ตะแกรงจะมีค่าลดลง สำหรับประสิทธิภาพการคัดขนาดนั้น จะมีค่าเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความลาดเอียงจาก 4 เป็น 5 องศา แต่จะลดลงเมื่อเพิ่มความลาดเอียงจาก 5 เป็น 6 องศา เมื่อพิจารณาความเร็วรอบใน การโยกของตะแกรง พบว่าความเร็วรอบในการโยกของตะแกรงที่เพิ่มขึ้นจะส่งผลให้ร้อยละความ ถูกต้องในการคัดขนาด ประสิทธิภาพในการคัดขนาด และร้อยละการติดตะแกรงมีค่าลดลง สมการ ความสัมพันธ์ที่ได้เป็นสมการกำลังสองเต็ม (Full Quadratic) โดยมีค่าสัมประสิทธิ์ความน่าเชื่อถือ R2 เท่ากับ 0.9676 ซึ่งสภาวะที่เหมาะสมในการใช้งานเครื่องคัดขนาดเมล็ดสารกาแฟแบบตะแกรงโยก คือความลาดเอียง 5.06 องศา และความเร็วรอบในการโยกที่ 183.28 รอบต่อนาที โดยใช้ ประสิทธิภาพในการคัดขนาดเท่ากับร้อยละ 79.99

Abstract: The objectives of this research were to study, design and development of green coffee bean sizing machine with oscillating sieve and to investigate the effects of inclined angle and oscillating revolution speed on the sorting efficiency. Moreover, the sorting efficiency of green coffee bean sizing machine with oscillating sieve was optimized based on inclined angle and oscillating speed by Respond Surface Methodology (RSM) with central composite design (CCD). The results showed that when increasing the inclined angle from 4 to 6 degree, the weight purity index and the clogging sieve percentage were decreased. For the size grading efficiency, it found that the size grading efficiency was increased when the inclined angle increased from 4 to 5 degree. However, the size grading efficiency was decreased when increasing the inclined angle from 5 to 6 degree. When considering in term of oscillating revolution speed, the increase of oscillating revolution speed provided the decrease of weight purity index, size grading efficiency and clogging sieve percentage. The correlation between inclined angle and oscillating revolution speed to size grading efficiency was full quadratic model with high correlation coefficient (R2 = 0.9676). The optimum operating parameters for green coffee bean sizing machine with oscillating sieve were inclined angle of 5.06 degree and oscillating speed of 183.28 rpm with a sorting efficiency of 79.99%.

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: Lifelong@kmitl.ac.th

Name: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วิทยาเขตชุมพรเขตรอุดมศักดิ์

Role: ผู้ให้ทุน

Email : pcc@kmitl.ac.th

Created: 2560

Modified: 2564-08-09

Issued: 2564-08-09

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Fulltext RC00281.pdf	7.38 MB	9	2023-06-30 10:44:53

ใช้เวลา

0.030914 วินาที