การทดสอบความสุกของแตงโมแบบไม่ทำลายโดยใช้คลื่นอัลตร้าโซนิค

Watermelon ripeness non-destructive testing by ultrasonic wave

Name: วิชัย กองศรี

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Email : owikko@gmail.com

keyword: สเปกตรัมกำลังเฉลี่ย

ThaSH: แตงโม

ThaSH: การทดสอบด้วยคลื่นเหนือเสียง

ThaSH: การวิเคราะห์สเปกตรัม

ThaSH: การทดสอบแบบไม่ทำลาย

Abstract: การทดสอบแบบไม่ทำลายเป็นกุญแจสำคัญหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มราคาผลไม้ในตลาด ในงานวิจัยนี้เทคนิคทางอุลตร้าโซนิคที่มีราคาถูกและใช้งานง่ายถูกพัฒนาขึ้นเพื่อทดสอบความสุกของแตงโมกินรี ระบบถูกพัฒนาขึ้นบนบอร์ดราคาถูก Arduino UNO R3 และ Ultrasonic ranging module ตัวอย่างแตงโมสุก 7 ลูก และดิบ 7 ลูก น้ำหนักระหว่าง 1 - 2 กิโลกรัม ได้จากเกษตรกรในพื้นที่ คลื่นอัลตราโซนิคถูกส่งไปยังแตงโม และคลื่นที่สะท้อนกลับถูกบันทึกไว้ ความสุกของแตงโมถูกวิเคราะห์โดยสเปกตรัมกำลังเฉลี่ย (FFT) ระยะห่างระหว่างเซ็นเซอร์โมดูลกับแตงโมถูกเปลี่ยนแปลงจาก 5, 10 และ 15 ซม. ระยะห่างซึ่งให้ผลดีที่สุดคือ 5 ซม. เพื่อที่จะวิเคราะห์ค่าผลรวมกำลังของสัญญาณที่ถูกแปลงแล้วจะถูกตรวจสอบอย่างละเอียดเป็นช่วงๆ การตัดสินความสุกดิบของแตงโมที่ถูกต้องที่สุดในงานนี้ (71.4 เปอร์เซ็น) พบว่าอยู่ในช่วงความถี่จาก 24.4 - 3.02 x 103 Hz ผลรวมสเปกตรัมกำลังเฉลี่ยที่น้อยกว่าบ่งชี้ว่าแตงโมนั้นสุกมาก ความคลาดเคลื่อนในการตัดสินความสุกนั้นมาจากธรรมชาติของผลไม้ ผลไม้ที่ถูกจำแนกว่าดิบนั้น แท้จริงแล้วจะมีบางส่วนที่สุก

Abstract: Non-destructive quality testing of fruits plays a key role in help promoting fruit value in markets. In this research, a low cost and easy to operate technique base on ultrasonic was developed for testing the ripeness of Kinnaree watermelon. The system was developed on a low cost Arduino UNO R3 microcontroller board and an ultrasonic sensor module. Watermelon samples; 7 ripen fruits and 7 raw fruits; weighted 1-2 kilograms were acquired from a local farmer. The ultrasonic wave was sent to the testing watermelon and the reflected wave was recorded. The ripeness of watermelon was analyzed through their power spectrum (FFT). The distances between the sensor module and the fruits were varied from 5, 10 and 15 cm. It was found in work that at the distance of 5 cm had given the best result. In order to analyze the ripeness of the water melon, the summation of the power of transformed signal were carefully inspected for different ranges. It was found in the present work that the highest accuracy of ripeness determination (71.4 percent) was obtained in the lowest frequency range from 24.4 - 3.02 x 103 Hz. The lower the summation of the power indicated the riper the watermelon was. The error in determination of ripeness comes from the nature of ripeness in fruit; the sample classified as raw was actually ripe in some part of it.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Created: 2561

Modified: 2564-05-24

Issued: 2564-05-24

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : ใน มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 6 (ASTC 2018) (AS-P47). สมุทรปราการ : มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ASTC 2018AS-P47.pdf	532.86 KB	7	2026-03-14 10:35:52

ใช้เวลา

0.019857 วินาที