แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Kanis Charntaweekhun. การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเบียร์เพื่อใช้ประโยชน์ในเครื่องสำอาง. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง). มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา. : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, 2564.
การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเบียร์เพื่อใช้ประโยชน์ในเครื่องสำอาง
Antioxidation activity test of beer for cosmetic
Name: คณิศร์ ชาญทวีคุณ
Organization :
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
Name: Kanis Charntaweekhun
keyword:
เบียร์
ThaSH:
สารต้านอนุมูลอิสระ
;
มัลชั่น
ThaSH:
เบียร์
-- เภสัชฤทธิ์วิทยา
Abstract:
ปัจจุบันมีการนำเบียร์มาใช้ในการดูแลความงามด้านผมและผิว แต่ยังไม่มีผลงานวิจัยในเบียร์ไทยที่มากพอ ในเรื่องฤทธิ์ในทางเครื่องสำอางของเบียร์ที่พัฒนาจากผู้ประกอบการขนาดเล็กในประเทศไทย ในการศึกษานี้ผู้ทำการศึกษาเบียร์ที่พัฒนาสูตรโดยคนไทย 4 ชนิด ได้แก่ Good Boy, Honey Bomb, Happy Land และ Kiss Me Deadly ที่ผลิตโดยบริษัทบ้านนอกเบียร์ โดยเตรียมสารสกัดด้วยการใช้อ่างส่งคลื่นความถี่สูงเพื่อกำจัดแก๊ส และระเหยเอทานอลและน้ำ ด้วยเครื่องระเหยแบบควบคุมความดัน และเครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง ตามลำดับ จากการทดลอง สารสกัดเบียร์ทั้ง 4 ชนิด มีลักษณะเป็นของแข็ง โดยเบียร์ Kiss Me Deadly ได้ผลผลิตมากที่สุดคือ 3.67% สารกัดเบียร์ทั้ง 4 ชนิดสามารถละลายได้ในน้ำที่ค่าใกล้เคียงกัน ค่า pH ของสารสกัดเบียร์คือ 4.03-4.45 สารสกัดมีค่าการดูดกลืนแสงมากที่สุดที่ความยาวคลื่น 269 นาโนเมตร ซึ่งเป็นลักษณะการดูดกลืนแสงสูงสุดของกลุ่มฟีนอล นอกจากนี้ เบียร์รุ่น Good Boy แสดงค่าโพลีฟีนอลรวมโดย Folin-Ciocalteau Method (133.10 ± 1.90 µg GAE/g extract) และการทดสอบฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH (IC50 = 272.68 ± 0.48 µg/ml) และ ABTS (281.12 ± 0.27 mg AEAC /100g extract) มากที่สุด จึงถูกคัดเลือกมาใช้เป็นสารออกฤทธิ์ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เมื่อนำมาใส่ในสูตรตำรับอิมัลชันและพบว่ามีความคงตัวที่ดีในเรื่อง ค่า pH, ค่าความหนืด, สี, และกลิ่น
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา
Address:
เชียงราย
Email:
library@mfu.ac.th
Name: ถวนันท์ ศรีพิสุทธิ์
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Created:
2564
Modified:
2564-03-09
Issued:
2564-03-09
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
วพ. QV766 ค133ก 2562
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง
Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.026921 วินาที
คณิศร์ ชาญทวีคุณ
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเบียร์เพื่อใช้ประโยชน์ในเครื่องสำอาง
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง คณิศร์ ชาญทวีคุณ;Kanis Charntaweekhun | ถวนันท์ ศรีพิสุทธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Kanis Charntaweekhun
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Portfolio performance incorporating three factors model : the resample portfolio approach
มหาวิทยาลัยมหิดล Kanis Charntaweekhun | Sarayut Nathaphan Ornlatcha Sivarak | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเบียร์เพื่อใช้ประโยชน์ในเครื่องสำอาง
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง คณิศร์ ชาญทวีคุณ;Kanis Charntaweekhun | ถวนันท์ ศรีพิสุทธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ถวนันท์ ศรีพิสุทธิ์