Effect of Feed Velocity on Efficiency of Cassava Starch Separation Using Sieve Bend Screen

การศึกษาผลกระทบความเร็วสายป้อนต่อประสิทธิภาพของการแยกแป้งมันสำปะหลังด้วยเครื่องตะแกรงโค้ง

Name: Nut Chaiatchanarat

Name: ณัฐ ไชยอัชนรัตน์

keyword: Fine Extractor Machine

Abstract: In cassava starch production process, coarse and fine extractors are normally used in order to extract cassava starch from pulp. The goal of this research is to consider a new alternative, a sieve bend screen, to replace a fine extracting unit (i.e., conical rotating screen extractors). The advantages of the sieve bend screen are no moving parts, self cleaning, low maintenance, low energy consumption, and a wide range of application. However, the disadvantages of the sieve bend are easy clogging and abrasion. In this research, a lab-scale sieve bend screen machines were designed and constructed to investigate the effect of feed velocity of cassava starch slurry on the separation efficiency and capacity. Experiments were conducted with one and two nozzles. Inlet velocities were varied at 0.65, 1.16, 2.61, and 10.44 mls for one nozzle, and at 0.33, 0.58, 1.31, and 5.22 mls for two nozzles. Experimental results showed that as the feed velocity increased, cassava starch at undersize increased due to the reduction of cake formation on the sieve bend screen. Moreover, the amount of cassava starch loss with oversize gradually decreased. The optimum condition for separating cassava starch from fine pulp for the sieve bend screen with 120 screen arc was 2.61 and 1.31 mls feed velocity for one and two nozzles, respectively.

Abstract: ในกระบวนการสกัดแป้งของโรงงานแป้งมันสำปะหลัง เครื่องสกัดแบบหยาบและละเอียดถูกใช้ใน การสกัดแป้งออกจากกากมันสำปะหลัง วิทยานิพนธ์ฉบับนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาการนำเครื่องกรองแบบ ตะแกรงโค้งมาใช้ในการแป้งออกจากกากอ่อนของมันสำปะหลังในกระบวรการผลิตแป้งมัน สำปะหลังแทนการใช้เครื่องสกัดแบบละเอียด (เครื่องสกัดแบบตะกร้ากรอง) ข้อดีของเครื่องกรอง แบบตะแกรงโค้ง คือ ไม่มีส่วนที่เคลื่อนไหว ทำความสะอาดได้ง่าย ค่าการบำรุงรักษาต่ำ พลังงานที่ใช้ ต่ำ และสามารถประยุกต์ใช้ในหลายๆ ด้าน อย่างไรก็ตาม ข้อเสียของเครื่องกรองแบบตะแกรงโค้ง คือ อุดตันและสึกกร่อนได้ง่าย สำหรับวิทยานิพนธ์ฉบับนี้เครื่องกรองแบบตะแกรงโค้งถูกออกแบบและ สร้างขึ้นสำหรับใช้ในการทดลองขนาดเล็กเพื่อศึกษาผลของความเร็วป้อนเข้าของน้ำแป้งต่อ ประสิทธิภาพของการแยกแป้งมันสำปะหลังและปริมาณสูงสุดของแป้งมันสำปะหลังที่ได้รับ การ ทดลองนี้ใช้หนึ่งและสองหัวฉีด ในการป้อนน้ำแป้ง ความเร็วป้อนเข้าของน้ำแป้งถูกแปรค่าที่ 0.65, 1.16, 2.61 และ 10.44 เมตรต่อวินาที สำหรับหนึ่งหัวฉีด และ 0.33, 0.58, 1.31, และ 5.22 เมตรต่อ วินาที สำหรับสองหัวฉีด จากผลการทดลองพบว่าความเร็วของป้อนเข้าของน้ำแป้งเพิ่มขึ้น ในขณะที่ แป้งที่กรองได้เพิ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณเค้กบนเครื่องตะแกรงโค้งลดลง นอกจากนี้แป้งที่สูญเสียไปกับ กากอ่อนมันสำปะหลังน้อยลง สำหรับสภาวะมุมโค้งของตะแกรงที่ 120 ํ และความเร็วป้อนของน้ำ แป้งที่ 2.61 และ 1.31 เมตรต่อวินาทีสำหรับหัวฉีดหนึ่งและสองหัวฉีด จะให้ปริมาณแป้งที่กรอง ได้มากที่สุดและแป้งที่สูญเสียไปกับกากอ่อนน้อยที่สุด

King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library.

Address: BANGKOK

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: Wiwat Ruenglertpanyakul

Role: Advisors

Created: 2009

Modified: 2011-01-29

Issued: 2011-01-08

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: CHE2170

eng

DegreeName: Master of Engineering

Level: Master's Degree

Descipline: Chemical Engineering

Grantor: King Mongkut's University of Technology Thonburi

©copyrights King Mongkut's University of Technology Thonburi

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	CHE2170ab.pdf	34.28 KB	22	2024-11-25 13:00:43
2	CHE2170.pdf	1.27 MB	36	2022-01-14 15:45:25

ใช้เวลา

0.031048 วินาที