แนวทางการสร้างความเข้มแข็งให้แก่กลุ่มอาชีพ กรณีศึกษา กลุ่มน้ำพริกคลองสะพานช้าง หมู่ที่ 3 ตำบลปางมะค่า อำเภอขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชร

Gnidelines to build up occupation group strength: A case study of chili paste group of Klong Saphan Chang Moo 3 in Thmbon Pangmaka municipality, Amphoe Khanu Woralaksaburi Changwat Kamphaeng Phet

Name: โชติมา วงศ์วิทยานันท์

ThaSH: การบริหารจัดการกลุ่มอาชีพ

ThaSH: ความเข้มแข็งของชุมชน

ThaSH: การสร้างความเข้มแข็งของกลุ่มอาชีพ

ThaSH: กลุ่มอาชีพ -- การจัดการ

ThaSH: ธุรกิจชุมชน

Abstract: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัญหาการดำเนินงานของกลุ่มอาชีพน้า พริกคลอง สะพานช้าง และเพื่อหาแนวทางการพัฒนาความเข้มแข็งให้แก่กลุ่มอาชีพน้ำพริกคลองสะพานช้าง หมู่ที่ 3 ตา บลปางมะค่า อา เภอขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกา แพงเพชร กลุ่มตัวอย่างคือ สมาชิกในกลุ่ม อาชีพน้ำพริกคลองสะพานช้าง จำนวน 60 คน ซึ่งได้มาโดยการเทียบเคียงตารางขนาดกลุ่มตัวอย่าง Krejcie and Morgan เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาเป็นแบบสอบถาม มีลักษณะเป็นแบบมาตราส่วน ประมาณค่า 5 ระดับ วิเคราะห์ข้อมูลโดยการหาค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าส่วนเบี่ยงแบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า จากการศึกษา แนวทางการสร้างเข้มแข็งให้แก่กลุ่มอาชีพ กรณีศึกษากลุ่มน้ำพริกคลอง สะพานช้าง หมู่ที่ 3 ตำบลปางมะค่า อำเภอขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชร โดยได้ทำการศึกษา การดำเนินงานของกลุ่ม 5 ด้าน ประกอบด้วย ด้านบุคลากร ด้านการเงิน ด้านกระบวนการผลิต ด้านการจัดการ ด้านการตลาดจากการศึกษาดังกล่าวทำให้ทราบผล ดังนี้ ระดับปัญหาการดำเนินงานกลุ่มน้ำพริกคลองสะพานช้าง อำเภอขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกำแพงเพชรภาพรวมอยู่ในระดับมาก เมื่อพิจารณาเป็นรายด้านพบว่าด้านที่มีปัญหามาก ที่สุด คือ ด้านการตลาด รองลงมาคือ ด้านการเงิน และด้านการจัดการ ตามลำดับ แนวทางการพัฒนาสินค้าของกลุ่มอาชีพน้ำพริกคลองสะพานช้าง ได้บทสรุปการประชุม ดังนี้ 1. กลุ่มอาชีพน้าพริกคลองสะพานช้างต้องการมีผลิตภัณฑ์ของชุมชนเป็นของตนเอง ภายใต้ชื่อตราสินค้าว่า “น้ำพริกแม่โสดา” ซึ่งเป็นชื่อของประธานกลุ่มอาชีพน้ำพริกคลองสะพาน ช้างเป็นผู้คิดค้นทำน้ำพริก 2. น้ำพริกที่กลุ่มอาชีพน้ำพริกคลองสะพานช้างจะผลิตและจำหน่ายในตราสินค้า “น้ำพริก แม่โสดา” มี 2 ชนิดคือ น้ำพริกแบบใส่ถุงเป็นกิโล และแบบใส่กระปุก 3. ผลิตภัณฑ์น้ำพริก ซึ่งเป็นสินค้าของชุมชนจะผลิตขายโดยแปรรูป กรรมวิธีที่ได้รับการ ถ่ายทอดเทคโนโลยี น้ำพริกบรรจุในกระปุก ในถุงอะลูมิเนียมฟอยล์ ติดฉลากทั้งสองด้าน บรรจุถุง ละ5 กรัม ราคาขาย 9 บาทต่อซอง จุดเด่นของน้ำพริกอยู่ที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปจากของกิน พื้นบ้าน ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากพืชสมุนไพรไม่มีวัตถุกันเสียและวัตถุปรุงแต่ง รสอาหารเจือปน 4. บ้าน คลองสะพานช้าง หมู่ที่ 3 ตำบล ปางมะค่า อำเภอ ขาณุวรลักษบุรี จังหวัดกาแพงเพชรได้ดำเนินการจัดสร้างร้านค้าชุมชนในหมู่ 3 บ้านคลองสะพานช้าง ซึ่งมี วัตถุประสงค์ให้เป็นร้านค้าของชุมชนที่ขายผลิตภัณฑ์ของชุมชน ในขณะนี้สามารถนำสินค้าของ ชุมชนมาวางขายได้ในบริเวณร้านค้าชุมชนดังกล่าว ดังนั้นกลุ่มแม่บ้านมีแผนการทดลองขาย ผลิตภัณฑ์ในร้านค้าชุมชน เพื่อเป็นการเพิ่มช่องทางการค้าของชุมชน เพิ่มโอกาสทางการตลาด และ คาดว่าชุมชนจะมีรายได้ที่เพิ่มขึ้นจากการขายผลิตภัณฑ์ของชุมชนทั้งสองชนิดนี้ แนวทางการสร้างความเข้มแข็ง 1. มีการจัดตั้งกลุ่มผลิตภัณฑ์น้าพริกแม่โสดามีการรวมกลุ่มของกลุ่มแม่บ้านคลอง สะพานช้างที่สนใจทำผลิตภัณฑ์น้ำพริก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มแม่บ้านคลองสะพานช้างปัจจุบัน มีสมาชิกกลุ่มทั้งสิ้น 60 คน ขายหุ้นให้กับสมาชิกหุ้นละ 100 บาท ได้จำนวนหุ้น 60 หุ้น คิดเป็นเงิน 6,000 บาท 2. มีการผลิตและทดลองจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ณ ร้านค้าชุมชนผลิตภัณฑ์ของน้ำพริก ตราแม่โสดา 3. มีแนวทางการดำเนินงานของกลุ่มในอนาคตกลุ่มแม่บ้านคลองสะพานช้างที่เป็น สมาชิกกลุ่มผลิตภัณฑ์น้ำพริกแม่โสดามีแนวคิดในการผลิตและขายสินค้าของกลุ่ม ณ บริเวณร้านค้า ชุมชน และสมาชิกกลุ่มจะทำการผลิตและขายผลิตภัณฑ์ของกลุ่มในงานออกร้านต่างๆที่เป็น ตัวแทนของกลุ่ม เช่น งานออกร้านของหมู่บ้าน ตำบล อำเภอ และจังหวัด งาน OTOP ตลอดจนงาน ออกร้านต่างๆ ที่เป็นตัวแทนของกลุ่มแม่บ้าน

มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: นครสวรรค์

Email: library@nsru.ac.th

Name: พิสิษฐ์ จอมบุญเรือง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Modified: 2022-12-13

Issued: 2563-10-26

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

DegreeName: รัฐประศาสนศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: การจัดการภาครัฐแนวใหม่

Grantor: มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Chotima Wongwitthayanan.pdf	3.11 MB	28	2025-08-01 22:10:05

ใช้เวลา

0.028311 วินาที