การพัฒนาวิธีสำหรับวิเคราะห์แกมมา-โอริซานอบในรำข้าวด้วยตัวทำละลายที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

Method development of gamma-oryzanol analysis in rice bran with environmental friendly solvent

Name: รัฐพล หงส์เกรียงไกร

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Email : rattapon.h@mail.rmutk.ac.th

Name: อัษฎาวุธ ไชยโย

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Name: เอื้อมพร ขาวคุ้ม

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

Name: อุษารัตน์ คำทับทิม

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

keyword: รำข้าว

ThaSH: แกมมา-โอริซานอล

ThaSH: การวิเคราะห์แกมมา-โอริซานอล

Abstract: โครงงานวิจัยนี้เป็นการพัฒนาวิธีสำหรับวิเคราะห์ปริมาณแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวด้วยตัวทำละลายที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้วิธีการสกัดแบบบางส่วนด้วยตัวทำละลายเอทิลแลคเตทร่วมกับปัจจัยในการสกัดเพื่อหาปริมาณแกมมา-โอริซานอลทั้งหมดในรำข้าว สำหรับการหาสภาวะของการสกัดที่มีการวิเคราะห์ปริมาณแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวได้สูงได้ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการสกัดแบบบางส่วน ได้แก่ น้ำหนักรำข้าว ปริมาตรตัวทำละลาย และเวลาที่ใช้ในการสกัด จากผลการทดลองพบว่าสภาวะที่มีการวิเคราะห์ปริมาณแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวได้สูงคือ น้ำหนักรำข้าว 50 มิลลิกรัม ปริมาตรตัวทำละลาย 5 มิลลิลิตร และเวลาที่ใช้ในการสกัด 2 นาที เมื่อทำการสกัดแกมมา-โอริซานอลในรำข้าวด้วยวิธีการสกัดแบบบางส่วนโดยใช้ตัวทำละลายเอทิลแลคเตทและวิธีการสกัดแบบดั้งเดิมได้ปริมาณแกมมา-โอริซานอลทั้งหมดในรำข้าวเท่ากับ 4.23 และ 4.32 มิลลิกรัมต่อกรัมรำข้าว ตามลำดับ ปริมาณแกมมา-โอริซานอลที่ได้จากวิธีการสกัดทั้งสองวิธีมีค่าใกล้เคียงกัน เมื่อนำสารที่สกัด ได้จากรำข้าวไปวิเคราะห์ด้วยเครื่องแยกของเหลวแบบสมรรถนะสูงพบว่าสารที่สกัดได้มีองค์ประกอบหลักคือ ไซโคลอาร์ทีนิลเฟอร์รูเลต, 24-เมทิลีนไซโคลอาร์ทานิลเฟอร์รูเลต และเคมเพสทานิลเฟอร์รูเลต วิธีวิเคราะห์ปริมาณ แกมมา-โอริซานอลในรำข้าวด้วยตัวทำละลายเอทิลแลคเตทที่ได้พัฒนาขึ้นนี้ เป็นวิธีการที่ง่าย อุปกรณ์ที่ใช้มีใน ห้องปฏิบัติการทั่วไป ค่าใช้จ่ายต่ำ ประหยัดเวลา และตัวทำละลายที่ใช้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

Abstract: This research project aim to develop method for analysis of gamma-oryzanol in rice bran with environmental friendly solvent. The total content of gamma-oryzanol in rice bran was investigated using the combination between partial extraction method with ethyl lactate solvent and the study of factors on partial extraction. The parameters that effect the amount of gamma-oryzanol with partial extraction method consist of weight of rice bran, volume of solvent and extraction time were conducted. The result shown the maximum content of gamma-oryzanol that extracted with 50 milligrams of rice bran, 5 milliliters of ethyl lactate and 2 minutes of extraction time. The quantity of gamma-oryzanol in rice bran that observed using partial extraction method with ethyl lactate solvent and classical extraction method were 4.23 and 4.32 milligram per gram rice bran, respectively. The results from both extraction methods were well agreement. When the extracted rice bran was separated with High Performance Liquid Chromatography, the result shown the main compositions of extracted rice bran including cycloartenyl ferulate, 24-Methylene cycloartanyl ferulate and campestanyl ferulate. The develop method for analysis of gamma-oryzanol in rice bran using partial extraction with ethyl lactate solvent is easy, use only small apparatus in laboratory, cheap, short-time consuming and use environmental friendly solvent.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Created: 2562

Modified: 2020-09-07

Issued: 2563-09-07

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร, ปีที่ 13, ฉบับที่ 1 (ม.ค.-มิ.ย. 2562), หน้า 90-100

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	IRD_63_15.pdf	617.78 KB

ใช้เวลา

0.044891 วินาที