การศึกษาวิธีการปลูกที่เหมาะสมต่อผลผลิตและคุณภาพของสตรอเบอรี่ที่ปลูกภายใต้โรงเรือนพลาสติกในพื้นที่อำเภอนาแห้ว จังหวัดเลย

The Study of a Cultural Practice Suitable for Yield and Quality of Strawberry in Plastic House in Nahaeo District, Loci Province

Name: ชญาพรรณ พิทักษ์พิทยา

keyword: โรงเรือนพลาสติก

; Plastic Tunnell Investment

Abstract: การปลูกสตรอเบอรี่ในอำเภอนาแห้ว จังหวัดเลย จะปลูกในช่วงเดือนตุลาคมของทุกปีและมักประสบปัญหาเกี่ยวกับฝนในช่วงเดือนกุมภาพันธ์จนถึงเดือนมีนาคมทำให้ผลผลิตได้รับความเสียหาย เนื่องจากโรคแอนเทรคโนสและเน่าเสีย ดังนั้นจึงได้มีแนวคิดในการใช้โรงเรือนเพื่อป้องกันความเสียหาย การศึกษาครั้งนี้มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาผลของวิธีการปลูก และวัสดุปลูกภายใต้โรงเรือนพลาสติกที่มีต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของผลผลิตของสตรอเบอรี่ โดยทดลองในพื้นที่หมู่บ้านห้วยน้ำผัก และหมู่บ้านบ่อเหมืองน้อย แบ่งการทดลองออกเป็น 2 ฤดูกาลผลิต ฤดูกาลผลิตที่ 1 ปี 2549/50 เริ่มทำการ ทดลองตั้งแต่เดือนธันวาคม พ.ศ. 2549 จนถึงเดือนเมษายน พ.ศ.2550 เปรียบเทียบการปลูกสตรอเบอรี่พันธุ์ 329 ในโรงเรือนพลาสติกแบบหลังคาโค้งต้นทุนต่ำ 4 โรงเรือน และนอกโรงเรือน โดยโรงเรือนมีขนาดกว้าง 2 เมตร ยาว 24 เมตร สูง 2.5 เมตร จากผลการทดลองพบว่าขนาดทรงพุ่มของต้น สตรเบอรี่ที่เจริญเติบโตในโรงเรือนมีขนาดใหญ่กว่าขนาดทรงพุ่มนอกโรงเรือน โดยขนาดทรงพุ่มเฉลี่ยภายในโรงเรือนคือ 377.03 ตารางเซนติเมตร และภายในโรงเรือนมีขนาดทรงพุ่มเฉลี่ย 355.35 ตารางเซนติเมตร แต่คุณภาพของผลผลิตได้แก่ น้ำหนักผลสด จำนวนผลผลิต จำนวนผลที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับหรือมากกว่า 2.5 เซนติเมตร และความแน่นเนื้อของสตรอเบอรี่ที่เจริญเติบโตภายในโรงเรือนต่ำกว่านอกโรงเรือน และอุณหภูมิภายนอกและภายในโรงเรือนไม่มีความแตกต่างกัน แต่มีปัญหาพลาสติกคลุมหลังคาโรงเรือนตกท้องช้างจึงได้มีแนวคิดในการปรับใช้รูปแบบโรงเรือนในการทดลองในปีต่อไป ฤดูกาลผลิตที่ 2 ปี 2550/51 เริ่มทำการทดลองตั้งแต่เดือนกันยายน พ.ศ. 2550 จนถึงเดือนเมษายน พ.ศ. 2551 โดยใช้ต้นไหลสตรอเบอรี่พันธุ์ 329 ที่ผลิตในอำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ และสถานีวิจัยเพชรบูรณ์ จังหวัดเพชรบูรณ์ ปลูกในโรงเรือน พลาสติกแบบหลังคาจั่ว 4 โรงเรือน แต่ละโรงเรือนมีขนาดกว้าง 2 เมตร ยาว 20 เมตร สูง 2.5 เมตร ใช้วัสดุปลูก คือ ดินอย่างเดียว แกลบดินผสมดิน อัตราส่วน 1:2 และขุยมะพร้าวผสมดิน อัตราส่วน 1:2 และความกว้างแปลง 50 และ 75 เซนติเมตร พบว่าการปลูกสตรอเบอรี่บนแปลงปลูกกว้าง 50 เซนติเมตร ใช้สตรอเบอรี่พันธุ์ 329 จากเชียงใหม่และวัสดุปลูกประกอบไปด้วยแกลบดินผสมดิน อัตราส่วน 1:2 ให้ต้นที่มีขนาดทรงพุ่มเท่ากับ 259.25 ตารางเซนติเมตร และจำนวนผลรวมสูงกว่ากรรมวิธีอื่นๆ จากการวัดอุณหภูมิภายในโรงเรือนเปรียบเทียบกับนอกโรงเรือน พบว่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ99 ต้นทุนในการผลิตสตรอเบอรี่ภายใต้โรงเรือนพลาสติกหลังคาโค้งมีมูลค่าเท่ากับ 189.94 บาทต่อตารางเมตร สำหรับการผลิตสตรอเบอรี่ภายใต้โรงเรือนพลาสติกหลังคาจั่วมีต้นทุนในการผลิตเท่ากับ 449.92 บาทต่อตารางเมตร สำหรับการปลูกสตอรเบอรี่ในแปลงของเกษตรกรมีต้นทุนการผลิตเท่ากับ 32.73 บาทต่อตารางเมตร และหากปริมาณผลผลิตสตรอเบอรี่ที่เกษตรกรผลิตได้เพิ่มขึ้น คือ 300 กรัมต่อต้น โดยกำหนดให้ราคาและค่าใช้จ่ายอย่างอื่นคงที่ การปลูกสตรอเบอรี่ในแปลง และปลูกภายใต้โรงเรือนหลังคาโค้งนั้นสามารถยอมรับได้ คือมีความเป็นไปได้ในการลงทุนเนื่องจาก ค่าตัวชี้วัด คือ NPV มีค่าเป็นบวก คือมีค่าเท่ากับ 309.14 และ 92.73 บาท ตามลำดับ

Abstract: Strawberry production in Nahaeo district, Loei province, generally starts in October. The major problem occurs during February and March when there is a heavy rainfall leading to anthracnose and fruit rot to the strawberries. Therefore, the low-cost plastic tunnel was applied to protect strawberries from the heavy rainfall problem. The aim of this study was to examine the effect of a cultural practice and substrate on growth and quality of strawberry. In the first crop, strawberries were planted in 4 low cost plastic tunnels from December 2006 to April 2007. The strawberry number 329 (Yael) was used in the experimentation to compare the effect of growth in the tunnels and in the field. The size of the tunnel was 2 x 24 x 2.5 meters. The study results indicated that the strawberries grown in tunnels had bigger bush size than those grown in the field. In the tunnels, the average bush size was 377.03 cm2, compared to 355.35 cm2 in the field. After harvest, the quality of fruit parameters in terms of weight, volume, the diameter of strawberry which was equal or bigger than 2.5 cm. and fruit firmness in tunnel was lower than in the field, The finding revealed that the temperatures between inside and outside the tunnels was insignificant. However, it was found that the plastic roof of tunnel seems to falling down during raining then, the researcher adjusted new type of tunnel in the next experimental-year. The second crop started from September 2007 to April 2008. The daughter plants of strawberry variety 'the 329 (Yael)' came from Chiang Mai province and Phetchaboon Research Station, Phetchaboon province. The daughter plants were planted under 4 triangular roof tunnels. The size of the tunnel was 2 x 20 x 2.5 meters. The strawberries were planted on soil, paddy with soil in a ratio of 1:2 and coil with soil in a ratio of 1:2. Different wide beds were 50 and 75 centimeters. The results indicated that the treatment with Daughter plants from Chiang Mai grown in paddy with soil in a ratio of 1:2 on 50 centimeters wide of beds had 259.25 cm2 of the bush size, the total quantity of strawberries, the quantity of strawberries with the diameter of 2.5 ern. or bigger and the total weight were higher than other treatments. The temperatures between inside and outside the tunnels were significant by different with 99 % of confidence. The financial analysis of strawberry production investment ofthe strawberry production investment for the low-cost plastic tunnel was 189.94 baht per square meter. Investment for the triangular roof tunnels was 449.92 baht per square meter and in the farmer field was 32.73 baht per square meter. Assumed that strawberry price and investment cost are constant, and the yield of strawberry production is 300 grams per plant, then the investment of strawbeny production in field and tunnel will be financially feasible because the Net Present Value (NPV) was 309.14 and 92.73 baht, consecutively.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด.

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: ทศพร ทองเที่ยง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2553-06-13

Modified: 2553-06-13

Issued: 2553-06-13

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: NRM157

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: การจัดการทรัพยากรชีวภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	NRM157.pdf	2.05 MB
2	NRM157ab.pdf	50.31 KB

ใช้เวลา

0.027702 วินาที