ปัจจัยที่เหมาะสมต่อการขยายพันธุ์กล้วยหอมทองด้วยระบบไบโอรีแอคเตอร์จมชั่วคราวแบบขวดแฝดในระดับอุตสาหกรรม

Appropriate factor on banana micropropagationusing twin flask temporary immertion on an bioreactor in industrial level

Name: สาริศา ดวงบาล

keyword: การเพิ่มปริมาณ

ThaSH: มหาวิทยาลัยแม่โจ้ -- วิทยานิพนธ์

Classification :.DDC: 571.538

; การข่มตายอด

ThaSH: การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช

; การตัดถ่ายเนื้อเยื่อ

ThaSH: กล้วยหอมทอง -- การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช

ThaSH: กล้วยหอมทอง -- การขยายพันธุ์ในหลอดทดลอง

Abstract: กล้วยหอมทองเป็นผลไม้เศรษฐกิจระดับอุตสาหกรรมของประเทศไทยที่มีความต้องการสูง มากทั้งบริโภคภายในและตลาดส่งออก แต่การขยายพันธุ์และการผลิตต้นกล้วยด้วยวิธีการขยายพันธุ์ ปกติไม่เพียงพอ และพบปัญหาการเกิดโรคที่ส่งผลกระทบต่อผลผลิตกล้วยหอมทอง ด้วยเหตุนี้จึงมี ความต้องการพันธุ์กล้วยหอมทอง ซึ่งต้องใช้ต้นกล้ากล้วยหอมทองจากการขยายพันธุ์ด้วยวิธีการ เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชซึ่งเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ทําให้ได้ต้นที่ปลอดโรคในงานวิจัยครั้งนี้จึงทําการศึกษาปัจจัย ที่เกี่ยวข้องกับระบบขยายพันธุ์กล้วยหอมทองด้วยระบบไบโอรีแอคเตอร์จมชั่วคราว (TIB) โดยทําการ วิจัยแบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอน ได้แก่ 1. ระยะการชักนําให้เกิดต้น ศึกษาใช้สารฟอกฆ่าเชื้อ 3 ชนิด ได้แก่ เมอร์คิวริกคลอไรด์ (HgCly) 0.19% โซเดียมไฮโปคลอไรท์ (NaCIO) 0.89% และ สารฆ่าเชื้อเพอร์ ซู (Pursue) 3% โดยนําชิ้นส่วนไปฟอกฆ่าเชื้อด้วยสารทั้ง 3 ชนิด เป็นเวลา 10 นาที ผลปรากฏว่า ชิ้นส่วนพืชที่ฟอกฆ่าเชื้อด้วย HgCl20.1% มีการรอดชีวิต 50% รองลงมา คือ Pursue 3% และ NaCIO 0.8% มีการรอดชีวิต 42.5 และ 12.5% ตามลําดับ 2. ระยะเพิ่มปริมาณต้น ศึกษาปัจจัยที่ เกี่ยวข้องกับการเพิ่มปริมาณ ได้แก่ การผ่าชิ้นส่วนตั้งต้น (ไม่ผ่ายอด, ผ่ายอด 2 ส่วน และ 4 ส่วน) thidiazuron (TDZ) (0, 0.125 และ 0.25 มิลลิกรัมต่อลิตร) และระบบเพาะเลี้ยง (ระบบ TIB ภาชนะขนาด 700 มิลลิลิตร และ อาหารแข็ง) ทําการทดลอง 3 รอบต่อเนื่องกันรอบละ 6 สัปดาห์ ผลปรากฏว่า การผ่ายอด 4 ส่วนร่วมกับ TDZ 0.125 มิลลิกรัมต่อลิตรและเพาะเลี้ยงในระบบ TIB มี ความเหมาะสมต่อการเพิ่มปริมาณยอดมากที่สุดคือ มีการเพิ่มปริมาณยอดต่อชิ้นส่วนสูง โดยเฉพาะใน การทดลองรอบที่ 3 มีจํานวนยอดมากถึง 11.03 ยอดต่อชิ้นส่วนในระยะเวลา 6 สัปดาห์ นอกจากนี้ จํานวนยอดต่อภาชนะเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนในการทดลองรอบที่ 2 และ 3 คือ 48 และ 132 ยอดต่อ ภาชนะ ตามลําดับ ซึ่งเพิ่มสูงขึ้นจากการทดลองรอบที่ 1 (23 ยอดต่อภาชนะในเวลา 6 สัปดาห์) ถึง 2.08 และ 5.74 เท่า ตามลําดับ 3. ระยะยืดยาวและออกราก ทําการศึกษาชนิดและความเข้มข้นของ ออกซินที่เหมาะสมกับต้นกล้วยที่ได้จากระยะเพิ่มปริมาณในอาหารที่เติม 1-Naphthaleneacetic Uro acid (NAA) และ Indole-3-butylic acid (IBA) 0.5 และ 1 มิลลิกรัมต่อลิตร ลงใน TIB ขนาด ภาชนะขนาด 20 ลิตร โดยเวลาในการให้อาหาร 2 และ 6 ครั้งต่อวันนานครั้งละ 5 นาที ผลการ ทดลองพบว่า สภาวะที่เหมาะต่อการเพาะเลี้ยง คือ เวลาในการให้อาหาร 6 ครั้งต่อวันนานครั้งละ 5 นาที ในอาหารที่เติม NAA 1 มิลลิกรัมต่อลิตร เหมาะสมต่อการชักนําให้ออกรากโดยมีจํานวนราก เฉลี่ย 10 รากต่อต้น มีความยาวรากเฉลี่ย 8.7 เซนติเมตร และ เมื่อเพาะเลี้ยงนาน 4 สัปดาห์ 4. จากนั้นนํามาเพิ่มศักยภาพการยืดยาวและการออกรากของต้นกล้วยด้วยระบบไบโอรีแอคเตอร์จมแบบ ชั่วคราวขนาดอุตสาหกรรม (ภาชนะขนาด 20 ลิตร) ด้วยการนําต้นระยะเพิ่มปริมาณต้นมาเพาะเลี้ยง ในอาหารสูตร MS ที่มี NAA 1 มิลลิกรัมต่อลิตร เพาะเลี้ยงนาน 6 สัปดาห์ ต้นกล้วยเจริญเติบโตขึ้น อย่างสมบูรณ์ แข็งแรง มีขนาดต้นสูงเฉลี่ย 11.4 เซนติเมตร จํานวนรากเฉลี่ย 8 ราก เมื่อนําต้นออก ปลูกในเรือนโรง ต้นรอดตาย 95% 5. การจัดทําโมเดลของระบบผลิตต้นกล้วยหอมทองด้วยระบบไบ โอรีแอคเตอร์จมชั่วคราวในระดับอุตสาหกรรมด้วยการนําผลการทดลองทั้งหมดข้างต้นมาออกแบบ และจัดทําโมเดล เพื่อจัดทําขั้นตอนระบบการผลิตต้นกล้วยในระดับอุตสาหกรรมในรูปแบบที่เข้าใจง่าย

มหาวิทยาลัยแม่โจ้. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: mjudc@mju.ac.th

Name: นพมณี โทปุญญานนท์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาหลัก

Name: ปวีณา ภูมิสุทธาผล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Name: ธีรนุช เจริญกิจ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Name: ปวีณา ภูมิสุทธาผล

Role: ประธานอาจารย์ประจำหลักสูตร

Created: 2560

Modified: 2563-06-22

Issued: 2563-06-22

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: Th 571.538 ส681ป

tha

Spatial: ไทย

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่โจ้

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่โจ้

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	abstract.pdf	1.18 MB	57	2025-10-23 14:35:11
2	fulltext.pdf	18.84 MB	53	2025-10-23 14:26:24

ใช้เวลา

0.036922 วินาที