การสกัดและการทำให้แกมมาโอไรซานอลจากเอซิดออยล์มีความบริสุทธิ์

Extraction and Purification of oryzanol from Acid Oil

Name: ศิริอร กลางสำโรง

keyword: แกมมาโอไรซานอล

Abstract: งานวิจัยนี้มีจุดประสงค์เพื่อสกัดแยกแกมมาโอไรซานอลจากแอซิดออยล์ซึ่งเป็นผลพลอยได้ จากกระบวนการทำน้ำมันรำข้าวให้บริสุทธิ์ แอซิดออยล์ประกอบด้วยแกมมาโอไรซานอลในเเอซิดออยล์ ประมาณร้อยละ 5.86 และ สารปนเปื้อนอื่นอีก 2 ชนิด คือ ไตรกลีเซอไรด์ ( ร้อยละ 21.5 ) และกรดไขมัน อิสระ (ร้อยละ 62.4 ) ไตรกลีเซอไรด์ทั้งหมดถูกจำกัดโดยการปรับ pH ของแอดซิดออยล์เป็น 13 ก่อนที่ จะสกัดด้วยตัวทำละลายเฮกเซนในอัตราส่วนเฮกเซนต่อแอซิดออยล์ เท่ากับ 2:1 (โดยปริมาตร) จำนวน 3 ครั้ง จากนั้นทำการปรับลด pH ของชั้นน้ำเป็น 9.5 แล้วจึงสกัดแกมมาโอไรซานอล ด้วยตัวทำละลาย เอทิลอะซิเตทได้แกมมาโอไรซานอลที่มีความบริสุทธิ์ร้อยละ 82 และร้อยละผลผลิตเท่ากับ ร้อยละ 59 ในครั้งแรกของการสกัด และจากการวิเคราะห์ด้วย HPLC พบว่าสารปนเปื้อนเพียงชนิดเดียวที่เหลืออยู่ ในชั้นเอทิลอะซิเตทคือกรดไขมันอิสระ

Abstract: The purpose of this study is to purify gramma - oryzanol from acid oil, a co-product of rice bran oil refinery. Acid oil has 5.86 % of gramma - oryzanol and 2 major contaminants, triglycerides (21.5%) and free fatty acid (62.4%). All of the triglycerides were removed by adjusting the oil to pH 13 and extracted 3 times with 2:1 v/v ratio of the solvent to acid oil. The pH of the aqueous layer was brought down to 9.5 and gramma - oryzanol was extracted into ethyl acetate. About 82% purity with 58% recovery of gramma - oryzanol was obtained by the first extraction. The only contaminant in the ethyl acetate extract is free fatty acid, as judged by HPLC.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด.

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: นฤมล จียโชค

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2552-12-07

Modified: 2552-12-07

Issued: 2552-12-07

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: BCT207

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีชีวเคมี

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	BCT207.pdf	1.02 MB	122	2022-09-28 17:40:58
2	BCT207ab.pdf	32.63 KB	56	2021-05-07 09:21:23

ใช้เวลา

0.023852 วินาที