แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Anisur Rahman Mazumder. The roles of genistein as antibrowning agent in liquid and powdered emulsions. Doctoral Degree(Food Science). Kasetsart University. Office of the University Library. : Kasetsart University, 2016.
The roles of genistein as antibrowning agent in liquid and powdered emulsions
Name: Anisur Rahman Mazumder
Classification :.LCCS: TP372.55.M35
LCSH:
Maillard reaction
LCSH:
Genistein
LCSH:
Isoflavones
LCSH:
Emulsions
LCSH:
Dried milk
LCSH:
Milk
Kasetsart University. Office of the University Library
Address:
Bangkok
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: Parichat Hongsprabhas
Role:
THESIS ADVISOR
Name: Yaowapa Lorjaroenphon
Role:
THESIS CO-ADVISOR
Name: Kanokrat Limpisophon
Role:
THESIS CO-ADVISOR
Created:
2016
Modified:
2020-06-12
Issued:
2020-06-12
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: https://portal.lib.ku.ac.th/login?url=http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2559/anisur-rah-all.pdf
CallNumber:
TP372.55.M35.M39
eng
DegreeName: Doctor of Philosophy
Level: Doctoral Degree
Descipline: Food Science
Grantor: Kasetsart University
©copyrights Kasetsart University
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.039817 วินาที
Anisur Rahman Mazumder
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| The roles of genistein as antibrowning agent in liquid and powdered emulsions
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Anisur Rahman Mazumder | Parichat Hongsprabhas Yaowapa Lorjaroenphon Kanokrat Limpisophon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Parichat Hongsprabhas
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| Aggregation mechanisms of tryptic-hydrolysed milk peptides
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Parichat Hongsprabhas | Supanida Pattorn | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| The roles of genistein as antibrowning agent in liquid and powdered emulsions
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Parichat Hongsprabhas ;Yaowapa Lorjaroenphon ;Kanokrat Limpisophon | Anisur Rahman Mazumder | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Yaowapa Lorjaroenphon
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| The roles of genistein as antibrowning agent in liquid and powdered emulsions
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Parichat Hongsprabhas ;Yaowapa Lorjaroenphon ;Kanokrat Limpisophon | Anisur Rahman Mazumder | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| Bioactive activities of rice bran protein hydrolysate
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Prisana Suwannaporn;Yaowapa Lorjaroenphon ;Wannee Jirapakkul | Samuchaya Ngamsuk | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Kanokrat Limpisophon
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| The roles of genistein as antibrowning agent in liquid and powdered emulsions
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Parichat Hongsprabhas ;Yaowapa Lorjaroenphon ;Kanokrat Limpisophon | Anisur Rahman Mazumder | วิทยานิพนธ์/Thesis |