แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ธันวา สิงหฬ. การเพิ่มประสิทธิภาพการพยากรณ์ปริมาณวัตถุดิบสำหรับธุรกิจร้านอาหาร กรณีศึกษา ร้านครัวคุณกันต์. ปริญญาโท(การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน). มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์. ศูนย์เรียนรู้และหอสมุด.. : มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์, 2560.
การเพิ่มประสิทธิภาพการพยากรณ์ปริมาณวัตถุดิบสำหรับธุรกิจร้านอาหาร กรณีศึกษา ร้านครัวคุณกันต์
The Improvement of Forecasting Accuracy on Raw Materials for Restaurant Business : The Case Study of Kua Khun Gun
Name: ธันวา สิงหฬ
ThaSH:
พยากรณ์การขาย
-- วิจัย
ThaSH:
พยากรณ์ธุรกิจ
-- วิจัย
ThaSH:
สินค้าคงคลัง
-- วิจัย
Abstract:
งานวิจัยที่ได้นำมาเสนอนี้เป็นงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มประสิทธิการพยากรณ์ปริมาณวัตถุดิบเชิงแนวประยุกต์สมัยใหม่เพื่อให้การทำงานมีความทันสมัยมากยิ่งขึ้น โดยผู้วิจัยได้มีการสร้างตัวแปรเหตุการณ์และให้ความสำคัญของแต่ละวัตถุดิบ เพื่อเข้ามาช่วยในการจัดการวัตถุดิบคงคลัง วัตถุประสงค์การวิจัยนี้ เพื่อให้เกิดความสะดวกสบายในการจัดการมากยิ่งขึ้น เปลี่ยนการทำงานในรูปแบบเดิมๆ โดยการพยากรณ์ใช้พื้นฐานจากการศึกษาข้อมูลภาควิชาโลจิสติกส์เข้ามาประยุกต์ การพยากรณ์แบบมีตัวแปรเข้ามาช่วย ทำให้การพยากรณ์ในแต่ละวัตถุดิบมีความแม่นยำเพิ่มขึ้น การคำนวณไม่ซับซ้อน สามารถคำนวณได้ง่าย พร้อมอธิบายวิธีการคำนวณ โปรแกรมนี้สามารถพยากรณ์ยอดขายได้ในหลายๆธุรกิจ ขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคล การพยากรณ์จึงมีความสำคัญต่อการสั่งซื้อวัตถุดิบยิ่งคำนวณได้แม่นยำมากเท่าใดก็จะส่งผลดีให้กับเจ้าของธุรกิจมากขึ้น ถ้าการพยากรณ์ไม่มีความแม่นยำก็จะทำให้เกิดการสูญเสียในหลายๆด้าน
ผลการศึกษาพบว่า การพยากรณ์แบบชนิดที่มีตัวแปรเหตุการณ์ สามารถคำนวณการพยากรณ์วัตถุดิบได้แม่นยำมากกว่า การพยากรณ์แบบปกติ การพยากรณ์นี้สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการคลังสินค้าได้มากยิ่งขึ้น สามารถลดค่าใช้จ่ายลงได้มากขึ้น ผู้ใช้งานสามารถสั่งวัตถุดิบได้แม่นยำมากยิ่งขึ้น ของในสต็อกลดน้อยลงและค่าใช้จ่ายลดลงในทุกๆด้าน จากเดิมที่ต้องมีการสต็อกของเป็นจำนวนมากก็สามารถลดวัตถุดิบลงได้ และสามารถลดพื้นที่ในการจัดเก็บวัตถุดิบได้อีกด้วย
มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์. ศูนย์เรียนรู้และหอสมุด.
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
library@dpu.ac.th
Name: รชฏ ขำบุญ
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Modified:
2563-04-07
Created:
2560
Issued:
2563-04-03
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
658.818 ธ477ก
tha
DegreeName: บัญชีมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน
Grantor: มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
©copyrights มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.218241 วินาที
ธันวา สิงหฬ
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การเพิ่มประสิทธิภาพการพยากรณ์ปริมาณวัตถุดิบสำหรับธุรกิจร้านอาหาร กรณีศึกษา ร้านครัวคุณกันต์
มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ ธันวา สิงหฬ | รชฏ ขำบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
รชฏ ขำบุญ