ปัจจัยที่มีผลต่อการได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนของวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสมุทรสาคร

Factors affecting Thai community oroduct standard of community enterprise in Samut Sakhon province

Name: ชลิดา เลิศเกษมผล

Organization : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. คณะเทคโนโลยีการเกษตร

ThaSH: ผลิตภัณฑ์ชุมชน -- ไทย -- สมุทรสาคร -- มาตรฐาน

ThaSH: วิสาหกิจชุมชน -- ไทย -- สมุทรสาคร

Abstract: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพทั่วไปของวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสมุทรสาคร 2) ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) และ 3) ศึกษาปัญหาและอุปสรรคของวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสมุทรสาคร เป็นการวิจัยแบบผสานวิธี (Mixed Methods Research) โดยใช้เทคนิควิธีการวิจัยเชิงปริมาณและการวิจัยเชิงคุณภาพร่วมกัน การวิจัยเชิงปริมาณใช้แบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้าง เป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากประธานกลุ่มหรือตัวแทนกลุ่มที่ได้รับ มผช. ในช่วงระยะเวลาตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2556 ถึงวันที่ 31 ธันวาคม 2559 มีจำนวนทั้งหมด 14 กลุ่ม และกลุ่มที่ไม่ได้รับ มผช. จำนวน 14 กลุ่ม รวมทั้งสิ้น 28 กลุ่ม วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติอนุมาน ได้แก่ การวิเคราะห์การถดถอยโลจิสติก (Logistic Regression Analysis) ส่วนการวิจัยเชิงคุณภาพเก็บรวบรวมข้อมูลจากกลุ่มที่ได้รับ มผช. จำนวน 5 กลุ่ม และกลุ่มที่ไม่ได้รับ มผช. จำนวน 5 กลุ่ม รวมทั้งสิ้น 10 กลุ่ม จำแนกตามประเภทของ มผช. ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ประเภทอาหาร ผลิตภัณฑ์ประเภทเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ประเภทผ้า/ เครื่องแต่งกาย ผลิตภัณฑ์ประเภทของใช้/ ของตกแต่ง/ ของที่ระลึก และผลิตภัณฑ์ประเภทสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหารและยา โดยการสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) และการสังเกตแบบไม่มีส่วนร่วม วิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์เนื้อหาเพื่อหาความสัมพันธ์และเชื่อมโยงโดยการเปรียบเทียบข้อมูล ผลการศึกษาพบว่า วิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสมุทรสาครเป็นประเภทกลุ่มการแปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหารมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 42.86 รองลงมาคือ ผลิตภัณฑ์สมุนไพร คิดเป็นร้อยละ 17.86 เมื่อพิจารณากลุ่มที่ได้รับและไม่ได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) พบว่า กลุ่มที่ได้รับ มผช. เป็นประเภทผลิตภัณฑ์สมุนไพรมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 35.71 ส่วนกลุ่มที่ไม่ได้รับมผช. เป็นประเภทการแปรรูปและผลิตภัณฑ์อาหารมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 57.15 วิสาหกิจชุมชนกลุ่มที่ได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนได้รับมาตรฐานประเภทแชมพูมากที่สุด คิดเป็นร้อยละ 13.33 รองลงมาคือ ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและสบู่เหลวมีจำนวนเท่ากัน คิดเป็นร้อยละ 10.00 ส่วนปัจจัยที่มีผลต่อการได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ได้แก่ ด้านการผลิต ด้านสมาชิกกลุ่ม และด้านนโยบายรัฐบาล |aโดยการผลิตและสมาชิกลุ่มมีผลต่อการได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ส่วนนโยบายรัฐบาลมีผลต่อการได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.01 ปัญหาและอุปสรรคของวิสาหกิจชุมชน คือ ต้นทุนการผลิตสูง ขาดการประชาสัมพันธ์ ขาดการให้คำปรึกษา และการช่วยเหลือเกื้อกูลกันระหว่างเครือข่าย ข้อเสนอแนะ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรมีการให้ความรู้เกี่ยวกับการผลิต การออกแบบผลิตภัณฑ์ใหม่ การพัฒนาสินค้าให้มีความหลากหลาย การสร้างตราสัญลักษณ์ การเพิ่มทักษะความรู้ให้แก่สมาชิกกลุ่ม โดยการจัดอบรมศึกษาดูงาน นอกจากนี้หน่วยงานภาครัฐควรมีการออกนโยบายเพื่อช่วยในการสนับสนุนการดำเนินงานของวิสาหกิจชุมชน ทั้งการส่งเสริม และการประชาสัมพันธ์อย่างต่อเนื่อง

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: Lifelong@kmitl.ac.th

Name: ปัญญา หมั่นเก็บ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Email : panya.ma@kmitl.ac.th

Modified: 2563-03-16

Created: 2560

Issued: 2563-03-16

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: EThesis

tha

Spatial: ไทย

Spatial: สมุทรสาคร

Level: ปริญญาโท

Grantor: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (พัฒนาการเกษตรและการจัดการทรัพยากร)

Descipline: พัฒนาการเกษตรและการจัดการทรัพยากร

©copyrights สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Fulltext Chalida Lerdkasemphol.pdf	8.38 MB	28	2026-02-04 18:06:03

ใช้เวลา

0.021515 วินาที