การพัฒนาตำรับแป้งอัดแข็งจากแป้งธรรมชาติ

Development of pressed powder from natural starches

Name: จุฑารัตน์ ธีระทานันท์

Address: เลขที่ 333 หมู่ที่ 1 ตำบลท่าสุด

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. สำนักวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Email : ask.library@mfu.ac.th

Name: Jutarat Teeratanan

keyword: แป้งอัดแข็ง

ThaSH: แป้งถั่วเขียว

Classification :.LCCS: WA744

ThaSH: แป้งผัดหน้าชนิดอัดแข็ง

ThaSH: เครื่องสำอาง

Abstract: ปัจจุบันการใช้แป้งอัดแข็งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เพราะสะดวกรวดเร็วในการใช้ ซึ่งตอบโจทย์กับผู้หญิงในยุคปัจจุบันที่มีชีวิตที่เร่งรีบ โดยแป้งอัดแข็งส่วนใหญ่ในท้องตลาดยังคงใช้ทัลคัมเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งข้อเสียของทัลคัมคือ สามารถตกค้างในระบบทางเดินหายใจ และถ้าหากมีแร่ใยหินปนเปื้อนมา อาจก่อมะเร็งได้ แป้งธรรมชาติจึงเป็นทางเลือกที่สาคัญในการนามาใช้แทนทัลคัม โดยแป้งธรรมชาติที่ผู้วิจัยสนใจศึกษาได้แก่ แป้งมันสาปะหลัง แป้งมันฝรั่ง และแป้งถั่วเขียว โดยศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพด้านการไหล การอัดตัวได้ การดูดซับน้าและน้ามัน และทดสอบทางประสาทสัมผัส พบว่า แป้งที่มีคุณสมบัติเหมาะสมได้แก่ แป้งถั่วเขียว จากนั้นจึงนามาตั้งสูตรตารับแป้งอัดแข็ง ทาการศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและคุณภาพของตารับ โดยทดสอบการกระจายตัวของสี ความสามารถในการติดพัฟ และการติดผิว ซึ่งผลการประเมินอยู่ในเกณฑ์ที่ดี การประเมินความทนทานโดยวิธีการปล่อยตกอิสระ ได้ประมาณ 5-6 ครั้ง และได้ทาการทดสอบความคงตัวในสภาวะต่าง ๆ ได้แก่อุณหภูมิห้อง ริมหน้าต่างที่มีแสงแดดส่อง ตู้อบ (45˚C) และตู้เย็น (4˚C) พบว่า เมื่อสังเกตด้วยตาเปล่าในวันที่ 0, 7 และ 14 จะเห็นความเปลี่ยนแปลงเฉพาะสภาวะร้อนสลับเย็น ที่สีมีการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้น เมื่อใช้เครื่องวัดค่าสี วัดค่า L*, a*, b* ในวันที่ 0 และ 14 มาคานวณหาค่าความแตกต่างของสีพบว่า ทุกสภาวะมีค่าการเปลี่ยนแปลงต่าในระดับที่ตาเปล่าไม่สามารถแยกความแตกต่างได้ และทดสอบความพึงพอใจกับอาสาสมัครผู้หญิง 20 คน อายุ 20-50 ปี เปรียบเทียบกับแป้งทัลคัมพบว่า แป้งอัดแข็งจากแป้งถั่วเขียว มีคะแนนรวมสูงกว่า แต่เมื่อนาข้อมูลไปวิเคราะห์ทางสถิติพบว่า ความพึงพอใจระหว่างแป้ง 2 ชนิดไม่แตกต่างกัน จากผลการทดสอบทั้งหมด พบว่าแป้งถั่วเขียวมีความพึงพอใจในอาสาสมัครเทียบเท่ากับแป้งทัลคัม จึงน่าจะมีศักยภาพในการใช้ทดแทนและพัฒนาต่อเพื่อผลิตในระดับอุตสาหกรรมต่อไป

Abstract: The usage of pressed powder is popular from the past to the present. Pressed powders are convenient to use, which appropriate for women in modern society who have a hurried lifestyle. Nowadays talcum is still widely used as a main ingredient in most marketed pressed powder product. The disadvantage of talcum is that it can be inhaled and unable to be removed from the respiratory system. Contamination of talcum with asbestos may induce cancer. Therefore, natural starch is considered as a new choice in the market instead. The natural starches used in this study included tapioca starch, potato starch and mung bean starch. Physical properties of these powders, including flowability, compressibity, moisture and oil absorption and sensory evaluation were studied. The results suggested that mung bean starch was the most appropriate starch among these samples. Therefore, mung bean starch was chosen for pressed powder formulation. Formulated powders were evaluated for color homogeneity, pick up and transfer ability, durability and stability. For stability study, various conditions including room temperature, exposure to sun light, hot air oven (45˚C) refrigerators (4˚C), and heating-cooling cycles were studied. When observed with the eyes on day 0 , 7 and 14 , the color of powder was changed only in the heating-cooling conditions. Evaluation of the color by using colorimeter in CIELAB scale 0 and 14 suggested that the color was stable and the changes cannot be observed with eyes. Formulated powder was further evaluated for preferences in 20 female volunteers who aged between 20–50 years, comparing with talcum powder. Preferences of mung bean pressed powder were not significantly different when compared with talcum powder. Results from this study suggested that mung bean starch might be used as an effective talcum replacement powder for further development in cosmetic industries.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: นภัตสร ดิษฐาวุฒิกุล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : ask.library@mfu.ac.th

Created: 2562

Issued: 2563

Modified: 2563-02-25

Issued: 2563-02-25

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. WA744 จ631ก 2562

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	129494.pdf	2.7 MB	40	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.041409 วินาที