การศึกษาความเป็นได้ในการจัดตั้งโรงงานส่วนกลางสำหรับธุรกิจชุมชน : กรณีศึกษาธุรกิจน้ำพริกชุมชนอำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรี

The Feasibility of Establishing a Shared Factory for Community-based Business Model: Case Study of Chilli-Sauce Producers Bangphae District, Rachaburi Province

Name: อนันต์ ชัยโสม

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์. สาขาวิชาวิศวกรรมและการบริหารการก่อสร้าง

Name: Anun Chaisome

Organization : King Mongkut's University of Technology Thonburi. Faculty of Engineering. Construction Engineering and Management

keyword: ธุรกิจชุมชน

; Community – base Business

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ในการจัดตั้งโรงงานส่วนกลางสำหรับธุรกิจชุมชน โดยยกตัวอย่าง โรงงานผลิตน้ำพริกตามมาตรฐาน GMP ซึ่งเป็นธุรกิจชุมชน 4 กลุ่ม ในอำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรีเป็นกรณีศึกษา โดยกำหนดรูปแบบการบริหารจัดการและการลงทุนเป็น 2 แนวทาง คือ แนวทางที่ 1 ร่วมกันจัดตั้งองค์กรขึ้นมาเป็น เพื่อการลงทุนและบริหารจัดการตามรูปแบบขององค์กร และแนวทางที่ 2 เป็นการให้องค์กรภายนอกมาลงทุนจัดตั้ง และบริหารจัดการ แล้วเก็บค่าบริการการผลิตจากผู้มาใช้บริการ งานวิจัยนี้เก็บข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ จากนั้นจึงทำการศึกษาวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทน ใช้การวิเคราะห์เชิง ปริมาณและเชิงพรรณา ผลการศึกษาพบว่าการจัดรูปแบบองค์กรเป็นบริษัทธุรกิจชุมชนโดยการรวมกลุ่มลงทุนขององค์การ บริหารส่วนตำบลและสมาชิกของวิสาหกิจชุมชนเป็นรูปแบบที่เหมาะสม ทั้งในด้านเศรษฐศาสตร์และสังคม ในด้านเศรษฐศาสตร์ พบว่าชุมชนสามารถกำหนดราคาสินค้าได้ในราคาต่ำกว่าสินค้ามาตรฐานเดียวกันที่ผลิตแบบดั้งเดิม ในด้านสังคม ผลการ สัมภาษณ์ผู้นำชุมชนพบว่า ลักษณะธุรกิจดังกล่าวจะทำให้ชุมชนเข้มแข็งขึ้นเนื่องจากการมีส่วนร่วมในการบริหารทรัพย์สินส่วนกลาง

Abstract: The main objective of this research is to investigate the possibility of developing a shared factory for community-base business, using the chilli-sauce GMP factory as a case study. The selected community is located in Bangphae district, Rachaburi province, comprising of four groups. Two different business models including 1) Establishment of a cooperative enterprise for business investment and operation drawing resources from the within community, and 2) Investment and operate by outsiders. The investor in the later alternative can charge service fees for using the invested facility. A structured interview was conducted to obtain necessary information about the investment of the facility. A Cost-Benefit analysis was then performed to identify the preferred alternative. The results of this study indicates that the first alternative, a community-based cooperative enterprise is preferable, considering both the economics and social aspects. Economically, the project was justified in the sense that it provides a competitive margin to the products within the same standard. Results from the interview also suggests that the first business model will strengthen the community social aspect. It will enhance the sense of ownership of those invest and benefit from the shared facility.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: พาสิทธิ์ หล่อธีรพงศ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: Pasit Lorterapong

Role: Advisor

Created: 2549

Modified: 2553-10-07

Issued: 2552-02-12

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: CVE2577

tha

Spatial: ไทย (ภาคกลาง)

Spatial: ราชบุรี

Spatial: บางแพ

DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมและการบริหารการก่อสร้าง

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	CVE2577.pdf	3.57 MB	219	2024-11-06 10:26:00
2	CVE2577ab.pdf	75.08 KB	74	2021-08-08 20:46:47
3	CVE2577abth.txt	1.49 KB	129	2021-08-08 20:48:11
4	CVE2577aben.txt	1.87 KB	59	2021-08-08 20:47:03

ใช้เวลา

0.042163 วินาที