ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารร้านแมคโดนัลด์ ในเขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร

Factors correlated with mcdonald’s restaurants food consumption behavior in pathumwan district, Bangkok metropolitan area

Name: อารยา หงษ์ปัญญา

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

keyword: พฤติกรรมการบริโภค

ThaSH: การบริโภคอาหาร

Classification :.DDC: 658.834

ThaSH: อาหาร

ThaSH: แมคโดนัลด์

ThaSH: กรุงเทพมหานคร

Abstract: การศึกษาวิจัยมีจุดประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาปัจจัยส่วนบุคคลของผู้ตอบแบบสอบถาม 2) ศึกษาปัจจัยส่วนผสมทางการตลาด 3) ศึกษาพฤติกรรมการบริโภคอาหาร 4) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร 5) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหาร กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้บริโภคที่เข้ามาใช้บริการในร้านแมคโดนัลด์ ในเขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร จานวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และPearson Chi-Square วิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ ผลการวิจัยผู้บริโภคอาหารร้านแมคโดนัลด์ ในเขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร พบว่า 1) ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุไม่เกิน 20 ปี มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนต่ำกว่า 10,000 บาท โดยผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นนักเรียน / นิสิต / นักศึกษา และระดับการศึกษาอยู่ที่ต่ำกว่าปริญญาตรี 2) ปัจจัยส่วนผสมทางการตลาดของผู้บริโภค โดยภาพรวม มีความพึงพอใจอยู่ในระดับมาก และเมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า กลุ่มตัวอย่างให้ความพึงพอใจมากที่สุด ด้านผลิตภัณฑ์ และกลุ่มตัวอย่างให้ความพึงพอใจระดับมาก 3 ด้าน โดยเรียงค่าเฉลี่ยจากมากไปหาน้อย คือ ด้านช่องทางการจัดจาหน่าย ด้านราคา และด้านส่งเสริมทางการตลาด 3) พฤติกรรมการบริโภคอาหาร พบว่า ประเภทของอาหารที่มีจาหน่ายภายในร้านที่ผู้บริโภคชอบรับประทานมากที่สุด คือ เบอร์เกอร์ ช่วงเวลาที่ผู้บริโภคนิยมเข้ามาใช้บริการมากว่าที่ คือ ช่วงเวลา 15.00-20.00 น. ความถี่ในการเข้ามาใช้บริการภายในร้านเฉลี่ยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง นิยมเลือกเข้ามาใช้บริการภายในห้างสรรพสินค้า เนื่องจากพนักงานมีความเต็มใจในการให้บริการ ชอบลักษณะการตกแต่งภายในร้าน ภายในร้านมีความสะอาดและมีพื้นที่กว้างขวาง จานวนที่นั่งมีเพียงพอ 4) ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลกับพฤติกรรมการบริโภคอาหาร พบว่า อายุ รายได้เฉลี่ยต่อเดือน และระดับการศึกษาขั้นสูงสุด มีความสัมพันธ์กันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ 5) ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนผสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการบริโภคอาหาร พบว่า ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านราคา ด้านส่งเสริมทางการตลาดมีความสัมพันธ์กัน แต่ด้านช่องทางการจัดจาหน่าย ไม่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหาร อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05

Abstract: The purposes of this research were : 1) to study the personal factors, 2) to study marketing mix factors, 3) to study consumptions behavior, 4) to study the relationship between personal factors and consumption behavior, and 5) to study the relationship between marketing mix factors and consumption behavior. The samples have been done with 400 consumers visited McDonald’s restaurant, in Pathumwan District, Bangkok. The instrument was used the statistical questionnaire and in data analysis tools were used frequency value, percentage value, mean value, standard deviation value and Person Chi-Square. Statistical analysis calculated by computer program. The results of consumers in McDonald’s restaurants in Pathumwan District, Bangkok shown that : 1) most of the consumers are females and younger than 20 years old with monthly average income less than 10,000 baht and most of consumers are students and education levels is lower than Bachelor degree. 2) the marketing mix factors result of consumer in overall have satisfaction a high level and when considering each side, found that samples group provide the highest level satisfaction is products and samples group there are 3 levels at the high level and sort by descending from the average is product, pricing and promotion. 3) consumption behavior found that the type of foods were sold in the restaurant, the consumers prefer to eat the most popular interval Burger which consumers using more than that time 15.00-20.00 hrs, frequency of in-store service and the average of 1-2 per week, a time popular select access inside a department store because the staff are willing to provide services like interior decorating styles and inside is clean and spacious, the number of seats is sufficient. 4) the relationship between the personal factors and consumption behavior found that age, average income per month and highest level of education are statistically significant at the .05 level, and 5) the relationship between marketing mix factors and consumption behavior found that product, price and promotion were relating but distribution channel was not relating with consumption behavior and, the relationship between all was statistically significant at the .05 level.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Name: ชญาภัทร์ กี่อาริโย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : chayapat2009@hotmail.com

Created: 2560

Modified: 2020-01-12

Issued: 2563-01-08

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 658.834 อ653ป

tha

Spatial: ไทย

Spatial: กรุงเทพมหานคร

Spatial: ปทุมวัน

DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: คหกรรมศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HEC_62_21.pdf	3.19 MB	54	2025-01-20 10:41:15

ใช้เวลา

0.019584 วินาที