พฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ ของผู้บริโภคในอำเภอเมืองจังหวัดนนทบุรี

Behavior of selection to buy bakery of consumers in mueang nonthaburi district, Nonthaburi Province

Name: วรรณภรณ์ สุขแจ่ม

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

keyword: เบเกอรี่

ThaSH: ขนมปัง

Classification :.DDC: 641.865

ThaSH: ผู้บริโภค

ThaSH: พฤติกรรมการซื้อ

Abstract: การศึกษาวิจัยมีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนบุคคลของผู้ซื้อเบเกอรี่ 2) เพื่อศึกษาพฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภค 3) เพื่อศึกษาปัจจัยทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภค 4) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลกับพฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภค และ5) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนผสมทางการตลาดกับพฤติกรรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภคในอาเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี กลุ่มตัวอย่างคือ ผู้ซื้อเบเกอรี่ในอำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี จานวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย คือ แบบสอบถาม สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และค่าไคสแควร์ วิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ ผลการวิจัย พบว่า 1) ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็น เพศหญิง อายุต่ำกว่า 20 ปี มีการศึกษาระดับปริญญาตรี โดยส่วนใหญ่เป็นนักเรียน นักศึกษา มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 10,001 – 20,000 บาท 2) พฤติกรรรมการเลือกซื้อ เบเกอรี่ของผู้บริโภคในอำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี พบว่า ส่วนใหญ่เลือกซื้อเบเกอรี่จากร้านเครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ประเภทของเบเกอรี่ที่เลือกซื้อ คือ ขนมปัง เหตุผลในการใช้บริการร้านเบเกอรี่ คือ เบเกอรี่อร่อย โอกาสในการ เลือกซื้อเบเกอรี่เพื่อรับประทานเอง โดยช่วงเวลาในการเลือกซื้อ คือ 15.00 – 18.00 น. มีค่าใช้จ่ายในการซื้อ เบเกอรี่เฉลี่ยต่อครั้ง 51 – 100 บาท และความถี่ในการใช้บริการร้านเบเกอรี่ คือ 1 – 2 สัปดาห์ต่อครั้ง 3) ปัจจัยส่วนผสมทางการตลาดที่มีต่อการเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภค โดยภาพรวม มีผลการประเมินอยู่ในระดับการตัดสินใจมาก เมื่อพิจารณารายด้าน พบว่า ด้านผลิตภัณฑ์ และด้านกระบวนการให้บริการอยู่ในระดับมากที่สุด ด้านการจัดจาหน่าย ด้านราคา และด้านการส่งเสริมการตลาด อยู่ในระดับมาก 4) ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลกับพฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภคในอำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี พบว่า เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือน มีความสัมพันธ์กันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 และ5) ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนผสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการเลือกซื้อเบเกอรี่ของผู้บริโภค ในอำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี พบว่า ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านราคา ด้านการจัดจาหน่าย ด้านส่งเสริมการตลาด และด้านกระบวนการให้บริการ มีความสัมพันธ์กันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05

Abstract: This research has objectives 1) to study about personal factors of bakery buyers; 2) to study about behavior of selection to buy bakery of consumers; 3) to study about marketing factors affecting behavior of selecting to buy bakery of consumers; 4) to study regarding relations between personal factors and behavior of selecting to buy bakery of consumers and 5) to study the relations between marketing mix factors and behavior of selection to buy bakery of consumers in Mueang Nonthaburi District, Nonthaburi Province. Sample group contained buyers of bakery in Mueang Nonthaburi District, Nonthaburi Province, numbering 400 buyers. Research tools are questionnaires. Statistics used in analysis of data comprised frequency, percentage, mean, standard deviation and chi-square. The researcher analyzed the statistic information by using computer programs. The research result found that : 1) most consumers were female, aged below 20 years, education was in Bachelor's Degree; most were school students and university students, having average income per month for 10,001-20,000 Baht; 2) behavior of selection to buy bakery of consumers in Mueang Nonthaburi District, Nonthaburi Province, it was found that most consumers selected to buy bakery from beverage and bakery shop. Type of bakery selected to buy was bread. The reasons to use bakery shop service were that bakery was delicious. Opportunity to select for buying bakery was to consume by themselves. The period for selecting to buy was 15.00-18.00 hours. Expense in buying bakery, in average per time for 51-100 Baht. Frequency in using bakery shop service was 1-2 weeks per time; 3) the factor of marketing towards selection to buy bakery of consumers. In the overview, the evaluation result was in much decision. When each aspect was considered, it was found that in the aspect of products and in the aspect of service providing process, the result was in the most level and the aspect of distribution, price and marketing promotion, were in much level; 4) relations between personal factors and behavior of selection to buy bakery of consumers in Mueang Nonthaburi District, Nonthaburi Province, it was found that gender, age, education level, occupation and average income per month, had relations, having statistical significance at level of .05 and 5) relations between marketing mix factors and behavior of selection to buy bakery of consumers in Mueang Nonthaburi District, Nonthaburi Province, it was found that the aspect of product, price, distribution, marketing promotion and aspect of service providing process, had relations with statistical significance at level of .05.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Name: ธนภพ โสตรโยม

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : teacher0325@hotmail.com

Created: 2560

Modified: 2020-10-15

Issued: 2563-01-08

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 641.865 ว255พ

tha

Spatial: ไทย

Spatial: นนทบุรี

Spatial: เมือง

DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: คหกรรมศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HEC_62_14.pdf	3.23 MB	63	2026-07-09 11:04:28

ใช้เวลา

0.032755 วินาที