การศึกษาความพึงพอใจต่ออาหารกลางวันของนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นโรงเรียนราชินิบน

A study of the satisfaction of the secondary school lunch program at Rajinibon School.

Name: พันธิภา สกุณี

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

keyword: ความพึงพอใจ

ThaSH: อาหารกลางวัน

Classification :.DDC: 371.716

ThaSH: อาหารในโรงเรียน

Abstract: วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้ 1) เพื่อศึกษาความพึงพอใจในการบริโภคอาหารกลางวันของนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนราชินีบน 2) เพื่อเปรียบเทียบความพึงพอใจต่ออาหารกลางวันของนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนราชินีบน 3) เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคล และปัจจัยด้านครอบครัวกับความพึงพอใจในการบริโภคอาหารกลางวันของนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนราชินีบน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นโรงเรียนราชินีบน จานวน 259 คน ได้จากการสุ่มแบบแบ่งชั้นภูมิ(Stratified Random Sampling) เครื่องมือที่ใช้คือแบบสอบถาม วิเคราะห์ข้อมูล โดยใช้ค่าความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน การวิเคราะห์ความแปรปรวน และประสิทธิ์สัมพันธ์ ผลการศึกษาพบว่า 1) ความพึงพอใจต่ออาหารกลางวันของนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น โรงเรียนราชินีบน ส่วนใหญ่อยู่ในระดับน้อย ร้อยละ 2.48 2) การเปรียบเทียบระดับชั้นการศึกษากับความพึงพอใจต่ออาหารกลางวันของนักเรียนระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้นโรงเรียนราชินีบน มีความพึงพอใจต่ออาหารกลางวันโดยรวมแตกต่างกัน มีค่านัยสำคัญทางสถิติระดับที่ .05 3) ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคล และปัจจัยครอบครัว ได้แก่ ระดับชั้นการเริ่มเข้าศึกษา ระดับชั้นการศึกษา จานวนเงินที่ได้รับมาโรงเรียน การศึกษาของผู้ปกครอง อาชีพของผู้ปกครอง รายได้ของครอบครัว และลักษณะการบริโภคอาหารของนักเรียนกับความพึงพอใจต่ออาหารกลางวัน ด้านรสชาติ ด้านรูปแบบของอาหาร ด้านภาชนะ และอุปกรณ์ ด้านสถานที่ ด้านบริการของบุคลากร และด้านความสะอาด อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 แต่ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคล และปัจจัยด้านครอบครัว กับความพึงพอใจต่ออาหารกลางวันความสัมพันธ์ระหว่างระดับชั้นที่กาลังศึกษากับความพึงพอใจต่ออาหารกลางวันด้านรสชาติ ด้านสถานที่ และด้านความสะอาด ไม่มีความสัมพันธ์ ความสัมพันธ์ระหว่างจานวนเงินที่ได้รับมาโรงเรียน และอาชีพของผู้ปกครองกับความพึงพอใจด้านภาชนะ และอุปกรณ์ ไม่มีความสัมพันธ์

Abstract: The objective of this research is: 1) To study of the satisfaction of the Secondary School Lunch Program at Rajinibon School, 2) To compare the differences in satisfaction among the Secondary School Lunch Program at Rajinibon School, and 3) To study the relationship between the personal factor and the family factor and satisfaction in the daily food consumption of the Secondary School Lunch Program at Rajinibon School. The stratified random sampling consisted of 259 secondary students at Rajinibon School. The tool used was a questionnaire, data analysis The frequency, percentage, mean, standard deviation Analysis of variance And Prasit. The study indicated that 1 ) the satisfaction of the Secondary School Lunch Program at Rajinibon School is relatively low, 2.48 percent. Overall, 2 ) comparative study results of the different student grade levels and their satisfaction of the Secondary School Lunch Program at Rajinibon School produce the value statistically significant at .05. It means that students in different grade levels have varying satisfaction with the overall lunch program. 3 ) Relationship between personal factors And family factors. Levels of entry Education Level The amount of money received at the school. Education of parents Parental occupation Family income And the food characteristics of students with satisfaction for lunch. The taste of the food, the container and the place of service personnel. And cleanliness which is statistically significant at .05. But the relationship between personal factors. And family factors. The relationship between the level of education and satisfaction with lunch, taste, location and cleanliness. No relationship The relationship between the amount received to school And parental occupations with container preference and equipment have not relationship.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Name: ชญาภัทร์ กี่อาริโย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : chayapat2009@hotmail.com

Created: 2560

Modified: 2020-01-08

Issued: 2563-01-08

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 371.716 พ566ก

tha

DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: คหกรรมศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HEC_62_39.pdf	3.1 MB	38	2025-10-04 22:29:22

ใช้เวลา

0.021505 วินาที